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Puede que sea una bloguera de comida a la que le ENCANTA crear nuevas recetas para mi familia, pero también soy la esposa de un marido que tiene dos trabajos y está en su último año de universidad. También soy madre de 2 niños que están en diferentes clubes y deportes después de la escuela. Como la mayoría de ustedes, tenemos un presupuesto ajustado para la comida y 1 cena a la semana en una noche ocupada realmente nos haría retroceder.
Entonces, entre la parte de mi trabajo que requiere muchos ensayos divertidos de recetas, tenemos cenas simples y comprobadas que requieren ingredientes económicos que ahorran tiempo y que conocemos y amamos. ¡Los tacos, los espaguetis y los sloppy joe’s seguramente aparecerán algunas veces al mes! Por diversión, quería ver si mi hijo de 5 años que está aprendiendo a leer podría encontrar la salsa MANWICH en nuestro Walmart local.
Sí. Él encontró. ¡Ja ja! Así que mi cuñada me contó hace un tiempo sobre estas albóndigas que hace con salsa MANWICH y a su familia le ENCANTARON! Finalmente tuve la oportunidad de probarlo por mí mismo y ¡OH DIOS MÍO! ¡Mi familia los devoró absolutamente!
Esta fue una buena receta para nosotros en una noche ocupada entre semana. Las albóndigas se asan a la plancha en el horno y luego se pasan en la cazuela de barro durante 3 horas a fuego lento. Después de eso, encendí la sartén en la configuración “mantener caliente” y, aunque comimos en diferentes momentos, ¡las albóndigas estaban calientes y listas cuando lo estábamos! ¡Así que cada uno de nosotros tenía un sándwich de albóndigas recién horneado que no rompió el banco como lo hubiera hecho la entrega o la comida para llevar!
Lo primero que hice fue mezclar la mezcla de albóndigas y enrollarlas en bolas del tamaño de una pelota de golf y colocarlas en una bandeja para hornear espolvoreada con Pam forrada con papel de aluminio.
Luego los asé a la parrilla en la parte superior de mi horno, 10 minutos por un lado, luego los volteé y 5 minutos por el otro (o hasta que estén dorados por ambos lados). Mientras estaban asando a la parrilla, agregué mi salsa MANWICH, tomates Hunt’s cortados en cubitos con albahaca, ajo y orégano, escurridos y una salsa de tomate Hunts a mi olla de barro espolvoreada con Pam, y la revolví bien.
Vertí una taza o 2 cucharones de salsa de la sartén para verter sobre las albóndigas para no tener que mezclar las albóndigas con la salsa. No quieres que se rompan. Usando pinzas, coloque con cuidado las albóndigas doradas en la olla de barro y vierta sobre la salsa reservada. Baje la sartén y cocine durante unas 3 horas.
Después de las 3 horas, agregué un montón de mozzarella rallada encima de las albóndigas, luego recuperé y volteé para “mantener el calor”.
Luego tosté unos sándwiches, agregué un poco de provolone y tosté el queso también. ¡Coloque una bola grande de albóndigas en cada sub con un poco de cebolla roja en rodajas finas y queso parmesano extra para quien lo quiera! ¡Estos fueron IMPRESIONANTES!
Albóndigas italianas fáciles de cocinar a fuego lento (para 12 subs)
Ingredientes
1 libra de carne molida 1 libra de salchicha italiana dulce, sin envolver 1/2 taza de queso parmesano rallado 1 cucharadita de orégano molido 1 cucharadita de albahaca seca 1 cucharadita de sal de ajo 1 cucharada de perejil seco 1/2 cucharadita de pimienta blanca 1 huevo Jugo de 1 limón (o 1 cucharada embotellado) 1/2 taza de pan rallado 1 frasco de 15 oz Salsa Original Sloppy Joe MANWICH 1 frasco de 15 oz tomates silvestres cortados en cubitos con albahaca, ajo y orégano, escurridos 1 lata de 15 oz de salsa de tomate 1 cebolla roja, mozzarella picada (opcional) en rodajas finas cebolla morada (opcional) 12 bocadillos o bocadillos 2 paquetes de provola en rodajas
indicaciones
En un tazón grande combine la carne, la salchicha, el queso, el orégano, la albahaca, el perejil, el ajo, la sal, la pimienta blanca, el huevo, el jugo de limón y el pan rallado, mezcle bien con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Cubra el fondo de la fuente con papel de aluminio y rocíe la parte superior con Pam Spray. Enrolle la mezcla de carne en albóndigas del tamaño de una pelota de golf y colóquelas en la sartén. Ase a la parrilla durante unos 10 minutos (¡esté atento!) Voltee las albóndigas y cocine por otros 5 minutos o hasta que ambos lados estén dorados. En una olla de barro, combine la salsa MANWICH Sloppy Joe, la salsa de tomate y los tomates cherry escurridos cortados en cubitos. Mezcle la salsa y luego retire una taza o 2 de la olla de barro. Agregue las albóndigas a la parrilla a la olla de barro, luego agregue la salsa reservada encima para cubrir las albóndigas sin romperlas. Encienda su Crockpot durante al menos 3 horas. Una vez que las albóndigas estén cocidas, agregue un poco de mozzarella rallada a las albóndigas y caliente su olla hasta que esté lista para servir. Cuando esté listo, tueste sus sándwiches a la parrilla, luego agregue un poco de provola en rodajas y tueste también. Adorne sus sándwiches apilados con albóndigas en rodajas finas, perejil, parmesano y cebolla roja, si lo desea.
Encuentre recetas navideñas más perfectas y fáciles de hacer visitando este enlace: ¡Sí, puedes recetas!
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