Albóndigas hawaianas cocinadas a fuego lento con salsa agridulce. ¡Son un gran entrante o plato principal!
Albóndigas hawaianas de cocción lenta
Las albóndigas saben mucho mejor cuando se cocinan a fuego lento en una sartén. ¡Estas albóndigas hawaianas no son diferentes! ¡Salen súper tiernos, cargados de sabor y cubiertos con una salsa increíble!
Estas albóndigas son la mezcla perfecta de agridulce. Se cubren con una salsa espesa hecha de jugo de piña, salsa de soya, azúcar moreno y vinagre.
No hay mucho aglutinante en las albóndigas, solo lo suficiente para mantenerlas juntas. Agregué pan rallado panko y huevo como aglutinante. Sazoné las albóndigas con jengibre fresco, ajo y cebolla.
Me gusta dorar las albóndigas en una sartén muy caliente antes de agregarlas a la olla de cocción lenta. Esto agrega sabor y le da a las albóndigas una agradable caramelización en el exterior.
Cómo hacer albóndigas hawaianas en olla de cocción lenta
- Hacer las albóndigas: En un tazón grande, combine la carne, el pan rallado, los huevos, la cebolla, el jengibre y el ajo. Espolvorear con un poco de sal y pimienta. Forma 24 albóndigas.
- albóndigas marrones: Calentar una sartén grande con aceite. Agregue las albóndigas y dore por todos lados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
- Hacer la salsa agridulce: Mientras tanto, en una cacerola mediana, agregue el jugo de piña reservado, el azúcar morena, la salsa de soya y el vinagre a una cacerola mediana. Llévalo al fuego. En un tazón pequeño, mezcle el agua y la maicena. Mezcle lentamente la mezcla de maicena para sazonar. Batir constantemente hasta que espese. Sazonar con sal al gusto.
- cocido: Engrasa la sartén con spray antiadherente. Coloque las albóndigas en la olla de cocción lenta y vierta la salsa sobre las albóndigas. Agregue los trozos de piña y cocine a fuego lento durante 2 horas.
- Atender: Caliente con semillas de sésamo y cebollín para servir, si lo desea.
Las albóndigas se cocinan lentamente en la sartén durante 2 horas para calentarse. Esto mantiene las albóndigas tiernas y jugosas.
Sirva estas albóndigas con una guarnición de arroz blanco o solas como aperitivo.
Qué servir con albóndigas asiáticas de sésamo en olla de cocción lenta
¡Aquí hay algunas otras recetas de albóndigas para probar!
Albóndigas hawaianas de cocción lenta
Albóndigas hawaianas cocinadas a fuego lento con salsa agridulce. ¡Son un gran entrante o plato principal!
- 2 kilos de carne molida magra
- 1/2 taza de pan rallado panko
- 2 huevos grandes
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1 cucharadita de jengibre picado
- 2 dientes de ajo picados
- sal y pimienta
- aceite de oliva
- 1 bote de piña de 23.5 onzas, reserva el jugo
- 3/4 taza de azúcar moreno claro
- 3 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
- 3 cucharadas de vinagre
- 1/2 cucharada de agua
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- semillas de sésamo para decorar si se desea
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En un tazón grande, combine la carne, el pan rallado, los huevos, la cebolla, el jengibre y el ajo. Espolvorear con un poco de sal y pimienta.
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Forma 24 albóndigas.
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Calentar una sartén grande con aceite. Agregue las albóndigas y dore por todos lados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
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Mientras tanto, en una cacerola mediana, agregue el jugo de piña reservado, el azúcar morena, la salsa de soya y el vinagre a una cacerola mediana. Llévalo al fuego.
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En un tazón pequeño, mezcle el agua y la maicena.
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Mezcle lentamente la mezcla de maicena para sazonar. Batir constantemente hasta que espese.
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Sazonar con sal al gusto.
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Engrasa la sartén con spray antiadherente.
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Coloque las albóndigas en la olla de cocción lenta y vierta la salsa sobre las albóndigas. Agregue los trozos de piña. (Reservé unos cuantos para decorar para adornar)
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Cocine a fuego lento durante 2 horas.
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¡Sirva caliente con semillas de sésamo si lo desea!
