Albóndigas hawaianas de cocción lenta

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Albóndigas hawaianas de cocción lenta cubiertas con salsa agridulce. ¡Son un gran entrante o plato principal!

Albóndigas hawaianas de cocción lenta

Albóndigas hawaianas de cocción lenta cubiertas con salsa agridulce. ¡Son un gran entrante o plato principal!

• 2 kilos de carne molida magra
• 1/2 taza de pan rallado panko
• 2 huevos grandes
• 1/2 taza de cebolla picada
• 1 cucharadita de jengibre picado
• 2 dientes de ajo, picados
• sal y pimienta
• aceite de oliva
• 1 botella de 23.5 onzas de jugo de piña sobrante
• 3/4 taza de azúcar moreno claro
• 3 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
• 3 cucharadas de vinagre
• 1/2 cucharada de agua
• 2 cucharadas de fécula de maíz
• semillas de sésamo para decorar si se desea

1. En un tazón grande, combine la carne, el pan rallado, los huevos, la cebolla, el jengibre y el ajo. Espolvorear con un poco de sal y pimienta.

2. Forma 24 albóndigas.

3. Calentar una sartén grande con aceite. Agregue las albóndigas y dore por todos lados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.

4. Mientras tanto, en una cacerola mediana, agregue el jugo de piña, el azúcar moreno, la salsa de soya y el vinagre reservado en una cacerola mediana. Llévalo al fuego.

5. En un tazón pequeño, mezcle el agua y la maicena.

6. Batir lentamente la mezcla de maicena para hacer la salsa. Batir constantemente hasta que espese.

7. Sazonar con sal al gusto.

8. Engrasa la sartén con spray antiadherente.

9. Coloque las albóndigas en la olla de cocción lenta y vierta la salsa sobre las albóndigas. Agregue los trozos de piña. (Reservé algunos para la decoración)

10. Cocine a fuego lento durante 2 horas.

11. ¡Sirva caliente con semillas de sésamo si lo desea!