albóndigas griegas

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ES receta de albondigas griegas Es genial como aperitivo, comida o cena. Hecho con sabores y servido deliciosamente.

8 ingredientes simples. Creado en . Sin gluten. Bajo contenido en carbohidratos. Ceto

Un día alguien nos habló de un restaurante griego tradicional local que era muy popular. Sorprendentemente, esto era nuevo para nosotros. Nunca habíamos oído hablar de este lugar.

Cuando surgió la primera oportunidad, fuimos allí a cenar. En retrospectiva, fue un gran error ya que nos enamoramos del lugar. Ahora tenemos una nueva obsesión: la comida griega y este restaurante es uno de nuestros favoritos hasta el día de hoy.

Rápidamente comenzamos a planificar formas de incorporar deliciosos sabores griegos en nuestra cocina casera.

¿Qué son las albóndigas griegas?

Se llaman albóndigas griegas. Klef. Son pellets de (ternera, pavo o cordero) en una variedad de formas y pueden ser.

Estas deliciosas cositas son famosas como aperitivo servido con un poco de salsa Tzatziki para mojar. También son deliciosos como proteína para el almuerzo o la cena.

Cómo preparar empanadillas griegas:

Esta receta de albóndigas griegas tradicionales con queso feta produce más de 20 albóndigas, que para nosotros tres fue suficiente para llenarnos para el almuerzo y el desayuno a la mañana siguiente.

¿De qué están hechas las albóndigas griegas?

Las albóndigas griegas son muy fáciles de hacer y se pueden preparar de varias maneras.

La mayoría de las recetas contienen carne molida, hierbas frescas y mucho ajo.

Esto es lo que necesitas para nuestra receta:

1. Carne molida
2. Cebolla
3. Espinaca
4. Huevo
5. ajo
6. Hierbas frescas
7. Sal y pimienta

Esto es lo que tiene que pasar.:

1. Comienza con saltear juntos
2. Cuando la cebolla esté tierna, se puede añadir a la todos el resto de Ingredientes.
3. Usando una cuchara de madera (o tus manos) y todo combina muy bien.
4. Ahora, tome aproximadamente 1/4 taza de la mezcla e. (Esta es una preferencia personal. Puede hacerlos tan grandes o tan pequeños como desee. Las albóndigas más grandes necesitarán un poco más de tiempo en el horno. Las albóndigas más pequeñas necesitan menos).
5. Usar 1/4 taza de mezcla de albóndigas producirá más de 20 albóndigas. ¿Nos gusta? dorar las albóndigas por un minuto o dos hacia el lado primero.
6. Cuando las cantamos todas (suele ser unas 3 tandas), las ponemos en un horno precalentado durante 10-15 minutosdependiendo del tamaño de las albóndigas.
7. Retire las albóndigas del horno cuando alcancen Temperatura interna 165F / 73Cy servir de inmediato.

¿Qué servir con albóndigas griegas?

1. Cuando cocinamos esta Receta de Albóndigas Griegas (cubiertas con nuestra Marinara), nos gusta servirla con un ensalada sencilla como un lado
2. Si está sirviendo como, le recomendamos un simple tzatziki salsa de acompañamiento!
3. También puedes mezclarlos Marinara y sírvalas (o pasta normal si no es baja en carbohidratos).
4. Sírvelos tal cual, con un poco.

¿Se pueden congelar las albóndigas griegas?

¡Sí! nuestra receta de las albondigas griegas se congelan muy bien! Aquí hay una gran guía sobre el proceso de congelación adecuada de albóndigas de Will Cook For Smiles.

Si las albóndigas se almacenan correctamente, conservarán su la mejor calidad durante 3-4 mesespero lo harán.

Esta receta también ideal para preparar comidas! (Ver algunas otras ideas aquí).

Si está buscando recetas más simples con carne molida, consulte estas:

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4. Cazuela fácil de bistec con queso Philly

Si te encantan las albóndigas, ¡también te recomendamos nuestras súper deliciosas y altamente calificadas albóndigas de pollo y calabacín!

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Video de receta de albóndigas griegas:

• 1 kg de carne molida (500 g)
• 1 huevo
• 1 cebolla (finamente picada)
• 4 dientes de ajo (picados)
• 2 tazas de espinacas congeladas
• 1 taza de queso feta (desmenuzado)
• 1/4 taza de eneldo fresco (picado)
• 1/4 taza de perejil fresco (picado)
• 1/4 taza de menta fresca
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 2 cucharadas de aceite de oliva

• Precalentar el horno a 400ºF / 200ºC.

• Rehogar la cebolla en un poco de aceite hasta que quede suave, unos 5 minutos. Agregue el ajo y las espinacas y saltee por otros 2 minutos.

• Coloque la carne molida en un tazón grande y agregue la mezcla de espinacas y cebolla, queso feta, sal, pimienta, eneldo y huevo.

• Revuelva hasta que esté bien mezclado y comience a rodar las albóndigas. Nuestro diámetro era de poco más de 3 cm.

• Caliente un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio/alto. Agregue las albóndigas y saltee durante 1-2 minutos antes de transferirlas a una bandeja para hornear. Hago esto en 2-3 lotes.

• Cuando todas las albóndigas estén carbonizadas, coloque la sartén en el horno durante unos 10-15 minutos para asegurarse de que el interior esté bien cocido.

Consejos: 1. No es necesario dorar estas albóndigas. También puedes ponerlos directamente en el horno y cocinarlos completamente crudos. Necesitarás al menos 10 minutos más en el horno si decides hacer esto. 2. Las albóndigas se cocinan cuando alcanzan una temperatura central de 165F / 73C. ¡Invierte en un termómetro para carnes!

Calorías: 298kcal | Carbohidratos: 6g | Proteína: 20g | Grasa: 22g | Grasa saturada: 10 g | Colesterol: 103 mg | Sodio: 770 mg | Potasio: 465 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 6604 UI ​​| Vitamina C: 10mg | Calcio: 222 mg | Hierro: 3mg

Esta publicación se actualizó el 2 de octubre de 2019 para incluir instrucciones paso a paso más detalladas.