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No sé qué ha estado pasando conmigo y las albóndigas últimamente, pero aquí estamos de nuevo. #sorrynotsorry Este fin de semana hice estas deliciosas albóndigas de cocción lenta, que son una forma divertida de cambiar una cena sencilla por espagueti con salsa. Albóndigas caprichosamente abundantes se cocinan en la marinara, los sabores de cada uno se filtran en el otro, creando una salsa rica y lujosa para los espaguetis. Y te digo, ¡el olor que crean estas albóndigas en tu casa mientras se cocinan es casi razón suficiente para hacerlas!
Albóndigas gigantes a fuego lento
¡Este es un gran plato para preparar comidas para la próxima semana! Los paquetes de pasta, perejil y albóndigas se empaquetan rápida y fácilmente, se calientan como un sueño y puedes agregar una ensalada simple (en un recipiente aparte) para cada día. ¡Hecho y hecho!
Cómo servir albóndigas gigantes en olla de cocción lenta
¡Sirva las albóndigas cocidas y los espaguetis gigantes con una ensalada simple y pan de ajo casero congelado!
Albóndigas gigantes a fuego lento
Tan fáciles como 1-2-3, estas albóndigas gigantes de cocción lenta son una respuesta divertida, fácil y sin esfuerzo para su cena de la semana.
Beth: bytes de presupuesto
Tiempo total: 3 horas y 10 minutos
Porciones: 4
- 1/2 libra de carne molida (85/15)
- 1/2 libra de salchicha italiana (suave, dulce o picante)
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- 1/2 taza de pan rallado simple
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 frasco de 26 onzas de salsa marinara
- 12 onzas de espagueti
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Agregue la carne molida, la salchicha italiana, el huevo batido, el pan rallado, el queso parmesano, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la sal en un tazón. Usa tus manos para combinar los ingredientes hasta que estén uniformemente mezclados. Divide la mezcla en cuatro partes iguales y forma una bola.
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Coloque las albóndigas en la olla de cocción lenta y vierta la marinara encima, asegurándose de cubrir la parte superior de cada albóndiga. La salsa solo subirá hasta la mitad de la parte superior de las albóndigas, pero está bien. La olla de cocción lenta se llena de vapor, lo que ayuda a cocinar las albóndigas aunque no estén completamente sumergidas.
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Cubra la olla de cocción lenta y cocine a fuego alto durante 3 horas o cocine durante 6-7 horas. Use un termómetro de lectura instantánea para asegurarse de que las albóndigas hayan alcanzado al menos 160ºF en el interior (el mío superó esa temperatura después de 3 horas en alto).
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Al final del tiempo de cocción, cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete y escúrrelos en un colador.
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Retire las albóndigas cocidas de la olla de cocción lenta, agregue los espaguetis cocidos y escurridos y revuelva para cubrir la salsa. Divide los espaguetis salteados en cuatro platos, agrega una albóndiga gigante a cada plato y disfruta.
Tamaño de la porción: 1 porción ・ Calorías: 824,28 kcal ・ Carbohidratos: 93,95 g ・ Proteína: 32,7 g ・ Grasa: 32,08 g ・ Sodio: 1349,48 mg ・ Fibra: 5,58 g
Los valores nutricionales son solo estimaciones. Consulta nuestra información nutricional completa aquí.
¡Nunca puedo pasar un plato lleno de fideos!
Cómo hacer albóndigas en olla de cocción lenta – Foto paso a paso
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