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Esta receta de albóndigas de pollo marinara es jugosa, tierna y llena de sabor a ajo: ¡una deliciosa receta de cena para cualquiera que ame el pollo parmesano!
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 25 minutos.
6 porciones
23 de diciembre de 2019
¡Estos ñoquis de pollo marinara están deliciosamente sazonados con ajo italiano y hierbas! ellos tienen un textura jugosa con un rico, rico sabor a ajo! ¡Es una cena familiar perfecta y fácil que a todos les encantará! Sírvelos solos o encima de tu pasta favorita.
Cómo hacer esta receta de albóndigas de pollo
Para hacer estos buñuelos de pollo, básicamente mezclarás todos los ingredientes en un tazón hasta que estén pegajosos y bien mezclados. Eso incluye pollo molido, queso parmesano, pan rallado, un huevo, ajo y hierbas/especias. Puedes variar los condimentos que uses, pero a mí me gusta la mezcla de orégano, perejil y paprika, que le da un color genial después de la cocción.
en el proximo, formar la mezcla en pequeñas bolas de 1-2 pulgadas y colóquelos con cuidado sobre el aceite caliente en una sartén grande. Cocine las bolas de pollo durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas. No desea cocinarlos por completo en este punto, ya que agregará la salsa marinara en el siguiente paso y luego los cocinará por completo.
Cuando empiece a ver color en ambos lados de las albóndigas de pollo, agregue la salsa marinara a la sartén y reduzca el fuego a bajo. Debes hervir el pollo en la salsa durante unos 15 minutos para que se cocinen por completo. Puede moverlos a la salsa mientras los cocina, pero esto no es necesario.
Y luego puedes servirlos cubiertos con algunas hierbas frescas.
Consejos para hacer albóndigas de pollo
- Si no puede encontrar pollo molido, puede hacerlo usando un procesador de alimentos. Simplemente coloque la pechuga de pollo o los muslos de pollo en el procesador de alimentos hasta que estén finamente molidos. Luego agregue los otros ingredientes al procesador de alimentos y presione ligeramente para combinar.
- Usa tus manos para combinar la mezcla de pollo. Es tentador usar una cuchara, pero sus manos mezclarán los ingredientes mucho más eficientemente sin mezclar demasiado los ingredientes.
- Usa las manos mojadas (con agua o aceite) para formar albóndigas con la mezcla. ¡Esto hace que sea mucho más fácil manejar la mezcla sin que tus manos se vuelvan un desastre pegajoso!
- Dorar las albóndigas de pollo en una sartén con aceite de oliva antes de agregar la marinara. Este paso no siempre es habitual en este tipo de recetas. Sin embargo, lo prefiero porque agrega mucho más sabor al pollo en lugar de hervirlo en la marinara.
Preguntas frecuentes
¿Puedo cocinar estas albóndigas de pollo en lugar de freírlas?
Sí, si prefieres hornear, te recomiendo cocine a 400 ° F durante 25-30 minutos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Asegúrate de girarlos hasta la mitad.
¿Cómo hacer esta receta baja en carbohidratos?
La receta en sí está hecha con pocos ingredientes básicos y no tiene muchos carbohidratos. Si desea reducir aún más los carbohidratos, puede cambiar 1/4 taza de pan rallado. pan rallado o harina de almendras. Esto ayudará a unir la mezcla, pero tendrá un índice glucémico más bajo.
¿Qué sirven con las albóndigas de pollo?
Creo que se sirven mejor con espagueti o pasta cabello de ángel, y tradicionalmente se sirven en sándwiches. Si está buscando otras opciones bajas en carbohidratos para servir la receta de albóndigas de pollo, pruébela con quinua, arroz con coliflor o verduras a la parrilla.
Más recetas de cena similares:
estoy listo para esto Albóndigas de pollo jugosas, tiernas y sabrosas! Es una excelente manera de cambiar su noche de pasta sirviéndola con algo rico en proteínas y saciante. También hace una hermosa presentación cuando se adorna con hierbas frescas durante una cena familiar especial. ¡Y la mejor parte es que no se necesitan ingredientes o equipos sofisticados para hacerlos!
Si alguna vez lo intentaste, siéntete bien. Albóndigas de pollo marinara receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, así que no olvides califica la receta y déjame un comentario abajo! Me encantaría saber de tu experiencia haciendo esto. Y si tomaste algunas fotos, ¡compártelas conmigo en Instagram para que pueda volver a publicar mis historias!
Albóndigas de pollo marinara
Esta receta de albóndigas de pollo marinara es jugosa, tierna y llena de sabor a ajo: ¡una deliciosa receta de cena para cualquiera que ame el pollo parmesano!
Curso: plato principal
cocina italiana
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 6 porciones
Calorías: 227kcal
Ingredientes
- 1 kg de pollo picado
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de pan rallado
- 1 huevo
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de perejil seco
- 1/4 de cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta para probar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 26 onzas de salsa marinara
Instrucciones
-
En un tazón grande, combine el pollo molido, el parmesano rallado, el pan rallado, el huevo, el ajo, el orégano, el perejil, el pimentón, la sal y la pimienta.
-
Usando las manos mojadas (con agua o aceite), mezcle todo hasta que la mezcla esté bien mezclada. Forme la mezcla en pequeñas empanadas de 1-2 pulgadas. Producirá alrededor de 12-15 bolas.
-
Caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Transfiera las albóndigas a la sartén y cocine durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén ligeramente doradas.
-
Vierta la salsa marinara sobre las albóndigas de pollo, reduzca el fuego a bajo y cocine sin tapar durante 12-15 minutos, volteando las albóndigas una vez.
-
Agregue los espaguetis cocidos y sirva con albahaca fresca, si lo desea.
Los grados
Almacenar: Guarde las sobras en un recipiente hermético. Durarán unos 3-4 días en la nevera. Instrucciones de congelación: También puede congelar las albóndigas de pollo antes o después de cocinarlas.
- Para congelarlos antes de cocinarlos, Coloque las bolas formadas en una bandeja para hornear plana en el congelador durante al menos 4 horas. Cuando estén congelados, colóquelos en una bolsa hermética. Descongele en el refrigerador durante la noche y cocine de acuerdo con las instrucciones.
- Para congelarlos después de cocinarlos, solo póngalos en una bolsa hermética después de que se enfríen. Para recalentar, descongele en el refrigerador durante la noche y vuelva a calentar durante unos minutos con la salsa marinara en la sartén cuando esté listo para comer.
sustitutos: Para obtener los mejores resultados, siga la receta tal como está. Sin embargo, aquí hay algunos sustitutos comunes que funcionarían bien en esta receta.
- en lugar de pollo molidoPuede usar pavo molido, carne molida o salchicha.
- en lugar de salsa marinaraPuedes usar tomates triturados, pero asegúrate de sazonarlos con sal y pimienta, ya que pueden ser delicados por sí solos.
- Cambia el pan rallado con pan rallado o harina de almendras para una opción baja en carbohidratos.
Nutrición: Tenga en cuenta que la etiqueta nutricional provista es una estimación basada en una calculadora nutricional en línea. Varía según los ingredientes específicos que utilice. No incluye pastas
Nutrición
Calorías: 227kcal | Carbohidratos: 11g | Proteína: 18g | Grasa: 13g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 96 mg | Sodio: 797mg | Potasio: 820 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 649 UI | Vitamina C: 9mg | Calcio: 84mg | Hierro: 2mg
