Albóndigas de pollo con mantequilla de ajo y harina de calabacín con espaguetis de calabacín receta para hacer comidas faciles ¡es simplemente increíble! Aquellos albóndigas de pollo con preparación de comida use una combinación de pollo molido, ajo, queso y especias. Keto-amigable, bajo en carbohidratos, paleo y sin gluten, el Albóndigas De Pollo son fáciles de combinar con fideos de calabacín para el mejor almuerzo. ¡Gustar!
Ingredientes para Albóndigas de pollo con mantequilla de ajo, calabacín y pasta
- 450 g de pollo molido (o pavo)
- 1/2 taza de queso rallado de tu elección (mozzarella, cheddar, provolone…)
- 4 dientes de ajo rallados + 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de salsa italiana
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado, opcional
- 1 cubito de caldo, desmoronado, opcional
- 1/2 caldo de pollo
- Sal y pimienta recién molida al gusto
- 1/2 taza de perejil fresco picado (o cilantro)
- 3 cucharadas de mantequilla, dividida
- Jugo de 1/2 limón
- 1 cucharada de salsa picante de tu elección (usamos Sriracha)
- 4 calabacines enrollados (o un paquete de fideos de calabacín)
indicaciones
1.Transfiera los fideos de calabacín a un plato hondo con 1/2 taza de agua y cocine tapado en el microondas durante 2 minutos.
dos.Mientras tanto, en un tazón grande, combine el pollo molido, el queso, el ajo rallado, el condimento italiano, el cubito de caldo desmenuzado, las hojuelas de pimiento rojo, el cilantro picado y la pimienta negra. Mezclar bien con las manos o con un tenedor y formar bolitas medianas. Disponer en un plato y reservar.
3.Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo.Cocine las albóndigas de pollodurante 8 a 10 minutos por todos lados, hasta que estén dorados y bien cocidos. Mientras cocina, mezcle las albóndigas con la mezcla de mantequilla y jugo de frutas. Retirar a un plato limpio y reservar.
4.En la misma sartén, derrita la cucharada restante de mantequilla; luego agregue el jugo de limón, el caldo de pollo, la salsa picante, el ajo picado, el perejil y las hojuelas de pimiento rojo (si lo desea). Cocine durante 3 a 4 minutos, revolviendo regularmente hasta que la salsa se haya reducido ligeramente. Ajuste la sazón con sal y pimienta y decore con más cilantro o perejil, si lo desea.
5.Divida el calabacín cocido en recipientes de preparación de comida. luego cubra conAlbóndigas De Polloy decora con rodajas de limón. Vierta un poco de salsa sobre las albóndigas y los calabacines, o guarde la salsa en recipientes pequeños. Vuelva a calentar rápidamente en el microondas cuando esté listo para recalentar. ¡Gustar!
Observación: Si le gustan los fideos crujientes de calabacín, omita el paso uno y manténgalos crudos en su caja de preparación de comidas. Simplemente recaliente con albóndigas en el microondas.
