Las albóndigas de pollo Air Fryer son una manera rápida y fácil de hacer deliciosas albóndigas caseras con menos grasa. ¡En menos de 15 minutos disfrutarás de esta sencilla receta de albóndigas y estarás listo para más! ¡Estas empanadas de pollo sin gluten también son cetogénicas y bajas en carbohidratos!
¡Guía gratis! Alimentar a una familia con una dieta baja en carbohidratos
En esta serie de correos electrónicos gratuitos de 5 días, conozca todos mis consejos para incorporar un estilo de vida bajo en carbohidratos en la vida de su familia.
]]>
En casa, una cosa es segura. Las albóndigas son imprescindibles algunas veces al mes. Es una manera súper fácil de crear albóndigas tiernas y sabrosas en muy poco tiempo. Cuando me di cuenta de que mi freidora haría todo el “trabajo pesado” para esta receta, la puse en mi lista de planificación de comidas y supe que sería un favorito de la familia al instante.
También puedes servirlo como un delicioso aperitivo en una fiesta o incluso como guarnición. Tendemos a agregar un poco de salsa marinara y dejamos que el sabor ocupe un lugar central. ¿Mencioné que hay una preparación mínima de comida para esta receta simple de albóndigas? Incluso si nunca antes has usado pollo molido, estoy seguro de que una vez que hayas hecho unas albóndigas de pollo sin gluten, serás un fanático.
¡Asegúrese de revisar myKeto Swedish Meatballs y myItalian Sausage Meatballs también para obtener excelentes sabores e ideas para comidas! Nunca puedes tener demasiadas recetas de albóndigas.
Ingredientes
gallina de campo – Lo puedes encontrar en la tienda con el resto de la carne de pollo. El pollo molido es una excelente manera de reducir el contenido de grasa y aún así obtener una excelente proteína.
queso parmesano – El queso parmesano sustituye al pan rallado en la elaboración de albóndigas de pollo sin gluten.
Huevo – El huevo es el aglutinante que mantiene unidos todos los ingredientes.
cebolla seca picada – Fácil de usar y agrega mucho sabor.
ajo seco picado – ¡Agregar ajo picado realmente hace que el sabor se destaque!
sal– Cualquier receta de albóndigas necesita un poco de sal para resaltar los otros sabores. Normalmente uso sal kosher en mis recetas, pero cualquier variedad funcionará.
Pimienta– La pimienta negra también es un estándar en cualquier receta salada. Una pizca es suficiente para realzar el sabor sin volverlo picante.
Cómo hacer albóndigas de pollo con una freidora
¡Las instrucciones son simples y fáciles de hacer! Te encantará esta receta, ¡lo sé!
Primer paso: Precalentar la freidora a 400 grados.
Segundo paso: Mezcla todos los ingredientes y forma 12 albóndigas con la mezcla de pollo.
Fase tres: Agregue a la cesta de la freidora y cocine durante 10-12 minutos.
Consejo de cocina: asegúrese de que las albóndigas estén completamente cocidas con un termómetro para carne. La temperatura central debe mostrar una lectura de al menos 160 grados.
variaciones
Yo no – Cambia el tipo de carne que usas para las albóndigas. Puede usar pavo molido, cerdo molido, carne de res molida o una combinación si lo desea.
condimento italiano – Si desea agregar una salsa italiana para aumentar el ambiente italiano, ¡siéntase libre!
Añadir el pan rallado Panko – Dar un poco de crujido a las albóndigas añadiendo un poco de pan rallado al panko. Una vez cocinado en la freidora, el pan rallado se convertirá más en un aglutinante que en cualquier otra cosa.
especias – El ajo en polvo y la cebolla en polvo también son excelentes condimentos para usar.
Queso – ¡Si quieres agregar mozzarella siéntete libre! Me encanta agregar cubos de mozzarella para un centro pegajoso y cursi.
preguntas comunes
¿Cuántas albóndigas puedo freír a la vez?
Es importante colocar las hamburguesas de pollo en una sola capa en la cesta de la freidora. El aire debe poder circular para cocinarlos completamente. El hacinamiento resultará en tiempos de cocción más prolongados. También ayuda darles la vuelta a la mitad de la cocción, porque las albóndigas del borde se cocinan más rápido que las del centro.
Deberá cocinarlos en lotes para cocinarlos todos. Asegúrese de usar un termómetro para carnes para verificar la temperatura central y asegurarse de que estén completamente cocidos.
¿Puedes congelar albóndigas?
¡Tu puedes! Puedes congelarlos crudos O cocidos, lo cual es genial. Para ponerlos crudos en el congelador, basta con mezclar todos los ingredientes en un bol grande y luego tomarlos en forma de albóndigas. Luego puede colocarlos en un recipiente para congelarlos hasta que esté listo para enfriarlos.
Para congelar las albóndigas después de cocinarlas, déjelas enfriar por completo. Luego guárdelos en un recipiente hermético o en una bolsa en el congelador por hasta 2-3 meses.
¿Qué guarniciones van bien con las albóndigas?
Dado que se trata de una comida baja en carbohidratos, ¿por qué no combinarla con otras excelentes guarniciones bajas en carbohidratos? Cualquier cosa con coliflor siempre es una buena idea. También puedes combinar las albóndigas de pollo freidora con deliciosos fideos de calabacín.
Sírvelos con berenjena gratinada o espagueti de calabaza con freidora y salsa Keto Marinara para una comida italiana completa.
Si está sirviendo este plato como aperitivo, no se preocupe por agregar nada. Un poco de marinara para mojar es todo lo que necesitas. (¡o también puede servirlo solo!) ¡Ponga palillos para que las personas puedan recogerlos fácilmente y llevárselos a la boca!
¿Te gusta lo que ves? ¡Sigueme en Facebook! ¿Te gusta esta receta? ¡Deja un comentario y una calificación de 5 estrellas aquí! ¡Asegúrese de no perderse ninguna receta nueva al recibir actualizaciones por correo electrónico!
albóndigas de pollo frito
Las albóndigas de pollo Air Fryer son una manera rápida y fácil de hacer deliciosas albóndigas caseras en solo 15 minutos. ¡Estas empanadas de pollo sin gluten también son cetogénicas y bajas en carbohidratos!
]]>
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Tiempo total: 17 minutos
Plato: Aperitivo, Plato Principal
Cocina americana
Porciones: 6
Calorías: 154.3
Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca
Los grados
Nutrición: Los valores nutricionales son para dos albóndigas. Normalmente como 3 junto con algunos lados. Puedes comer tantos como quieras. Solo tienen 0.45 carbohidratos cada uno.
Consejo para hornear: Dependerá de su freidora, pero en mi olla instantánea con la tapa de la freidora, las albóndigas en el exterior se cocinan más rápido que las del centro. Si este es el caso con su freidora de aire, puede girarlas a la mitad de la cocción o simplemente quitar las que hizo y continuar cocinando las demás durante unos minutos más.
Nutrición
Tamaño de la porción: 2 albóndigas | Calorías: 154,3 | Carbohidratos: 1g | Proteína: 17,2 g | Grasa: 9g | Grasa saturada: 3,3 g | Grasa poliinsaturada: 1,3 g | Grasa monoinsaturada: 3,6 g | Grasas trans: 0,1 g | Colesterol: 98 mg | Sodio: 383,6 mg | Potasio: 422,8 mg | Fibra: 0,1 g | Azúcar: 0,1 g | Vitamina A: 105,1 UI | Vitamina C: 0,1 mg | Calcio: 109,5 mg | Hierro: 0,9 mg
