Albóndigas de pollo estilo Búfalo

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Las albóndigas de pollo Buffalo son un gran aperitivo lleno de sabor. Estas suculentas empanadas de pollo están hechas con migas de queso azul y salsa de alitas de pollo por dentro y se cocinan con un poco de salsa de alitas de pollo. Las albóndigas de pollo son ligeras pero muy jugosas y sabrosas. Son geniales para servir en fiestas o como una cena de ensalada ligera.

Buffalo Wing Sauce crea una gran combinación de sabores y si te gusta tanto como a mí, te encantarán estas recetas de Buffalo Chicken Dip, Buffalo Chicken Nachos y Buffalo Chicken Wrap. Si te sientes aventurero, prueba mis hamburguesas de pollo buffalo, son geniales.

COJÍN POLLO BUFFALO

Las albóndigas de pollo al búfalo son otra gran receta para disfrutar de esa maravillosa combinación de sabores que se ha convertido en un clásico de la comida. Al igual que la mantequilla de maní y la mermelada, la sopa de tomate y el queso asado, la salsa de alitas de pollo y el pollo combinan a la perfección.

Estas suculentas albóndigas de pollo son una receta ganadora para esta combinación de sabores. Son absolutamente fantásticos. Agregar migas de queso azul, cebollino y un poco de salsa de alitas de pollo dentro de las albóndigas agrega mucho sabor.

Las albóndigas son siempre un aperitivo popular en una fiesta, y estas albóndigas serán un gran éxito incluso entre las personas a las que no les gusta la comida picante. Los niveles de especias se pueden ajustar fácilmente en esta receta eligiendo una salsa suave, mediana o picante.

Las albóndigas picantes también se pueden servir con salsa de queso azul o salsa ranch para mojar. La cremosidad de las salsas es excelente para suavizar la sazón y los sabores combinan perfectamente con la salsa de alitas de pollo.

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CONSEJOS PARA HACER COJÍN DE POLLO BUFFALO

Agregar cebollas a la mezcla de albóndigas ayuda a mantenerlas jugosas y tiernas. Asegúrese de cortar las cebollas en trozos pequeños para que no queden trozos grandes de cebolla en la albóndiga.

Usar una bola de galleta para medir las albóndigas ayudará a mantener todas las albóndigas del mismo tamaño. Esto asegurará que las albóndigas se cocinen uniformemente.

Unta tus manos con un poco de aceite al enrollar las albóndigas.

Enrolle las albóndigas primero, antes de agregarlas a la sartén, para que todas las albóndigas se agreguen al mismo tiempo y se cocinen uniformemente.

Use una sartén que pueda pasar fácilmente de la estufa al horno. Sella las albóndigas antes de cocinarlas para darles más sabor.

Al elegir la salsa de alitas de pollo, elija suave, mediana o picante, según sus preferencias personales. Elija la salsa Buffalo Wing, no intente sustituir la Sriracha u otras salsas picantes, ya que tienen sabores muy diferentes.

Cubra con migas de queso azul. Esto agregará un gran sabor fresco a las albóndigas cocidas.

Cómo hacer albóndigas de pollo al búfalo

Precalentar el horno a 350 grados.

Combine los ingredientes para las albóndigas y mézclelos en un tazón hasta que todo esté suave.

Use la bola #40 (un poco más grande o un poco más pequeña) para sacar la mezcla de albóndigas y enrollarlas en albóndigas. Asegúrate de engrasarte las manos con un poco de aceite para enrollar fácilmente las albóndigas.

Coloque las albóndigas en la tabla de cortar o papel pergamino. Cuando la mayoría de las albóndigas estén enrolladas, precaliente una sartén grande apta para horno a fuego medio.

Agregue un poco de aceite a la sartén y agregue todas las albóndigas. Sella las albóndigas por un lado hasta que estén doradas y luego dales la vuelta. Saltee por otro minuto y agregue la salsa de búfalo.

Transfiera la sartén con las albóndigas al horno y cocine durante unos 15 minutos. Puedes cortar una de las albóndigas para comprobar si está lista.

Retiramos la fuente del horno y añadimos las albóndigas con un poco más de queso azul rallado y cebollino picado.

CÓMO SERVIR BOLAS DE POLLO BUFFALO

Estas albóndigas son un gran aperitivo pero también se pueden servir para el almuerzo o la cena.

Cuando sirva como aperitivo, sirva con algunos tallos de apio al lado y una selección de salsas. La salsa ranchera y el queso azul van mejor con estas albóndigas.

Si no hay aderezos de queso o queso azul disponibles, simplemente puede mezclar un poco de crema agria con cebollino, hierbas, sal y un poco de leche para hacer una salsa simple.

Para hacer de estas albóndigas de pollo al búfalo una comida completa, sírvelas con una ensalada o verduras asadas. La salsa ranchera o azul va muy bien con ensaladas y vegetales.

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