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Estas albóndigas de pollo son crujientes y perfectamente doradas por fuera y jugosas y tiernas por dentro. ¡Son una adición deliciosa a cualquier comida para cualquier ocasión!
El pollo es un plato obligado en nuestra casa. ¡Hay tantas recetas deliciosas por ahí, pero algunas de mis favoritas son este pollo caramelizado, mi delicioso pollo con ajo y limón o este delicioso pollo balsámico!
Albóndigas De Pollo
Estoy tan emocionada con esta receta y ¿sabes por qué? Estas albóndigas de pollo no solo son increíblemente deliciosas, ¡también son muy versátiles! Una hamburguesa de pollo es básicamente una hamburguesa de pollo crujiente sin pan. ¡Eso significa que puedes comerlo de muchas maneras diferentes! ¿Te apetece bañarlo en una deliciosa salsa tártara y servirlo como aperitivo? ¡Es delicioso! ¿Necesita una opción de acompañamiento para una comida compartida? ¡Las albóndigas de pollo son la respuesta!
También puedes servirlos como plato principal junto con puré de papas, judías verdes y sándwiches. ¿Entiendes por qué estoy tan emocionado por ellos? ¡Puedes usarlos en cualquier lugar, en cualquier momento y serán un éxito! Además, tienen la textura perfecta con un exterior crujiente y un interior jugoso y sabroso. ¡Realmente no puedes equivocarte con esta increíble receta de hamburguesa de pollo!
Ingredientes para hacer albóndigas de pollo
- Pollo de corral: El pollo molido puede ser difícil de saber cuándo está listo con solo mirarlo. ¡Asegúrese de usar un termómetro interno para carne y asegúrese de que esté a 165 grados antes de comerlo!
- Migas de pan: En esta receta puedes usar pan rallado normal o pan rallado con sabor a italiano.
- polvo de ajo: Esto agrega mucho sabor delicioso a la carne.
- Sal y pimienta: Estos resaltarán todos los sabores de la receta.
- Huevo: Siempre trato de usar huevos grandes cuando cocino.
- Mayonesa: La mayonesa mantiene las albóndigas húmedas.
- Worcester: Me gusta agregar algo de profundidad con esta salsa.
- Cebollas verdes: ¡Úselos para dar sabor a las albóndigas y también para adornar la parte superior!
- Harina: Usé harina de trigo en esta receta.
Cómo hacer albóndigas de pollo caseras
¡Estas albóndigas de pollo son una receta rápida de preparar que produce resultados increíblemente deliciosos! ¡Pruébalo y pronto tendrás tu nueva receta para cualquier ocasión!
- Combinar: Agregue el pollo molido, el pan rallado, el ajo, la sal, la pimienta, el huevo, la mayonesa, la salsa Worcestershire y las cebollas verdes. Mezclar hasta incorporar.
- Módulo: Forme de 6 a 8 albóndigas y caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- cocido: Cubra las albóndigas con la harina, agréguelas a la sartén y cocine durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.
consejos de cocina
Para ayudarte a hacer tus hamburguesas de pollo perfectas, ¡tengo algunas sugerencias para que las pruebes! Pero cuidado, una vez que se cocinan una vez, ¡quedarás enganchado!
- No llene la sartén: No intentes meter demasiadas albóndigas para cocinarlas al mismo tiempo. Solo haz 2 o 3 a la vez y serán más fáciles de voltear.
- Use un termómetro para carne: Al cocinar con pollo molido, puede ser difícil saber cuándo está listo con solo mirarlo. Use un termómetro interno para carne y cuando el pollo alcance los 165 grados Fahrenheit, ¡las hamburguesas de pollo estarán buenas para comer!
- Calor medio: No dejes que tu estufa se caliente demasiado o tus albóndigas se quemarán. ¡Tomar un poco más de tiempo para cocinarlos a fuego medio en lugar de alto valdrá la pena para que quede crujiente y jugoso!
Cómo almacenar y recalentar las sobras
- En la nevera: Después de enfriar, puede guardar las albóndigas de pollo sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días.
- Para recalentar: ¡Me encanta recalentar mis albóndigas en la freidora para que vuelvan a estar crujientes! Cocínalos durante 3-4 minutos a 350 grados, dales la vuelta y luego cocínalos durante otros 3-4 minutos. También puedes calentarlos en una sartén durante unos minutos a fuego lento hasta que estén completamente calientes.
Recetas similares para probar
Si te gustó la idea de este versátil pastel de pollo, ¡entonces tengo otros como este! Distintos sabores e ingredientes, pero la misma idea. Sumérgelos, sírvelos por separado o disfrútalos como plato único. ¡Su turno! ¡Que la pases bien!
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Agregue el pollo molido, el pan rallado, el ajo, la sal, la pimienta, el huevo, la mayonesa, la salsa Worcestershire y las cebollas verdes. Mezclar hasta incorporar.
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Forme de 6 a 8 albóndigas y caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
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Cubra las albóndigas con la harina, agréguelas a la sartén y cocine durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.
Servidores: 4
Calorías 334 kcal (17 %) Carbohidratos 12 g (4 %) Proteína 23 g (46 %) Grasa 21 g (32 %) Grasa saturada 5 g (25 %) Grasa poliinsaturada 8 g Grasa monoinsaturada 7 g Grasa trans 1 g Colesterol 144 mg (48 %) Sodio 569 mg (24 %) Potasio Fibra 680 mg1 ( 19g) (1%) Vitamina A102UI (2%) Vitamina C1mg (1%) Calcio 35mg (4%) Hierro2mg (11%)
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional varía según las marcas utilizadas, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por familia.
Aperitivo ligero, plato principal, guarnición
Cocina americana
Palabra clave albóndigas de pollo, empanada de pollo
