albondigas de pollo caseras

Las hamburguesas de pollo caseras son una excelente alternativa a las variedades altamente procesadas compradas en la tienda y están listas para comer en menos de quince minutos.

¿Qué hay en las albóndigas de pollo?

pollo molido magro – El pollo crudo es la base de estas albóndigas, ¡aquí no hay carne misteriosa procesada en exceso!
pan rallado simple – El pan rallado sirve como aglutinante para mantener unida la tarta y también es el recubrimiento que se usa para cubrir las tartas.
Leche – La leche se usa para ayudar a que la masa se adhiera a las albóndigas.
Huevo – Los huevos ayudan a sostener el pastel.
salsa inglesa – Agrega profundidad de sabor al pollo.
Especias – Mi receta utiliza una mezcla de sal, pimentón, cebolla en polvo, ajo en polvo, mostaza en polvo y pimienta negra. Estas fundas se pueden personalizar a tu gusto.
Aceite de cocina – Se necesita un poco de aceite de cocina para dorar el empanado.

como hacer albondigas

Las albóndigas de pollo se hacen de manera similar a las hamburguesas de pollo, con la diferencia notable de ser el empanado. El pollo, los aglutinantes y los aderezos se agregan a un tazón y se mezclan, formando albóndigas del tamaño de sus bollos y de ¾ de pulgada de grosor.

Haga un plato separado con pan rallado y leche. Sumergir las albóndigas en el pan rallado, sumergirlas en la leche, luego hacer otro dragado en el pan rallado. ¡Ya estás listo para cocinarlos!

¿Cuánto tiempo cocino albóndigas de pollo?

Hornee estas bolas de pollo a 400 grados durante 15 minutos. Recomiendo hacer albóndigas de aproximadamente ¾” de grosor. Una albóndiga más gruesa tardará más en cocinarse. Siempre que cocine pollo crudo, recomiendo usar un termómetro digital para carne para verificar el punto de cocción. El pollo está cocido cuando alcanza los 165 grados.

¿Puedo cocinarlos en una sartén?

Eso sí, echa un chorrito de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo y cocina las albóndigas durante 10 minutos. No necesita mucho aceite para dorar el pan, pero es probable que deba agregar más para cada tanda.

¿Se pueden cocinar en el microondas?

Las hamburguesas de pollo compradas en la tienda se pueden calentar en el microondas, pero serán notablemente menos crujientes que las horneadas o fritas. Sin embargo, no debes cocinar hamburguesas de pollo caseras en el microondas, ya que en su mayoría están hechas con carne picada cruda. El microondas es una mala elección para cocinar carne cruda.

Cómo servir estos sándwiches

Se sirven mejor en un panecillo de hamburguesa con un poco de mayonesa. ¡Sin embargo, puedes aumentar el sabor usando mi mayonesa de chipotle o incluso unas gotas de salsa picante!

cómo almacenar las sobras

Guárdelos en un recipiente hermético en el refrigerador. Tanto las albóndigas crudas como las cocidas se pueden almacenar de esta manera y permanecerán frescas durante unos días. También se pueden almacenar en el congelador, solo asegúrese de envolverlos en una envoltura de plástico para evitar quemaduras por congelación. Descongélalos de nuevo antes de cocinarlos.