¡Estas albóndigas bajas en carbohidratos están repletas de salsa de búfalo y sabor a salsa ranchera! ¡Nos encantan estas albóndigas de pollo al búfalo y creemos que a ti también te encantarán!
Así que he estado en otra patada baja en carbohidratos y me ha ido muy bien.
Cuando como carbohidratos bajos, termino comiendo mucha carne y verduras y me siento realmente bien y saludable.
Nunca tengo esa sensación de “comí demasiado en la cena” que normalmente tengo cuando como carbohidratos. Es mucho más fácil comer una cantidad saludable de alimentos cuando la comida es rica en proteínas. ¡El mayor contenido de grasa también ayuda mucho!
La cosa es que soy el único en la casa que come carbohidratos bajos.
El resto de la familia todavía quiere que la cena sepa como antes. No quieren ingredientes extraños ni sustituciones, por lo que a veces puede ser complicado.
Las albóndigas son uno de los alimentos que acabo de aprender a hacer bajos en carbohidratos. ¡Las albóndigas bajas en carbohidratos son muy fáciles y siempre complacen a la multitud!
Estas albóndigas de pollo al búfalo se hornean al horno, así que no tienes que preocuparte por freír nada.
Quiero decir, me encantan las albóndigas fritas tanto como a los demás, pero ¿quién quiere sentarse a cocinar albóndigas mientras el aceite te escupe? ¡Y limpieza! No gracias.
Me quedaré en mi horno, kthx.
Estos beabtalls de pollo al búfalo son jugosos y húmedos y a mis hijos les encantan en sándwiches. Me como el mío con un tenedor para mantenerlo bajo en carbohidratos o en una envoltura de lechuga si siento que necesito un sándwich.
Estos mitos los guardo bastante para los más pequeños. De esa manera, todos pueden sazonar con salsa picante y rancho extra si lo consideran necesario. ¡Es un buen compromiso!
Últimamente me ha gustado mucho el picante, ¡así que Frank es más mío, por favor!
Según mis cálculos, pesan 1 gramo de carbohidratos netos por albóndiga. Su kilometraje puede variar según las marcas que use y el tamaño de sus albóndigas, por supuesto.
Nota: Recientemente modifiqué esta receta para ayudar a que las albóndigas se mantengan un poco mejor. Reduje la cantidad de aderezo ranch y le agregué un poco de polvo seco. El resultado es el mismo sabor, con menos carbohidratos y una albóndiga más firme. ¡Estos son la perfección!
Algunas otras recetas favoritas bajas en carbohidratos que a la familia también le encantan incluyen mi rollo de huevo con salchicha en un tazón. ¡Sí, puedes satisfacer ese antojo de comida china incluso con una dieta baja en carbohidratos!
¡A mi esposo y a mis hijos también les encantan mis pimientos rellenos! Los pimientos son completamente pollo y queso crema con solo un poco de jalapeño para condimentar las cosas.
Albóndigas de pollo bajas en carbohidratos
tiempo de configuración
5 minutos
Hora de cocinar
15 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Porciones: 9 Albóndigas
Curso:
Puerta principal
Cocina:
Americano
Calorías: 156 kcal
Nota: La temperatura de cocción de 500 grados es correcta. Tenga cuidado con el papel de pergamino a temperaturas tan altas, ya que algunas personas han comentado que el suyo casi se incendia. Asegúrese de que nadie se salga de la sartén o simplemente rocíe ligeramente la sartén con spray antiadherente y omita el pergamino por completo.
Ingredientes
-
1
libras
pollo molido o pavo -
1/2
vidrio
harina de almendra -
1/4
vidrio
queso cheddar rallado -
dos
las mesas se prepararon con el rancho
más más para servir -
1
cuchara de mesa
salsa ranchera seca -
1/4
vidrio
salsa picante
más más para servir -
1
huevo
Instrucciones
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Precalentar el horno a 500 grados. Cubra la bandeja con papel pergamino.
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Agregue todos los ingredientes en un tazón mediano y mezcle bien con las manos.
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Forme la mezcla en 9 albóndigas de tamaño uniforme y colóquelas en la bandeja para hornear preparada.
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Cocine por 15 minutos o hasta que esté bien cocido.
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Sirva con salsa extra picante y aderezo ranch, como desee.
Descargo de responsabilidad: no soy un nutricionista certificado. Toda la información se calcula mediante una variedad de calculadoras nutricionales gratuitas basadas en la web y no se garantiza la precisión.
