Aquellos albóndigas de pepperoni ¡tiene todos tus sabores favoritos de pizza en forma de albóndigas! Son suaves, húmedos y tienen un sabor increíble.
Nos encanta la comida italiana en nuestra casa… especialmente los espaguetis y las albóndigas. Normalmente hago fideos instantáneos durante la semana, pero me encanta hacer albóndigas caseras los fines de semana cuando tengo más tiempo. ¡Estas bolas de pepperoni son una variación divertida que sabe increíble!
Esta receta nació de la desesperación. Estaba deseando una albóndiga y no tenía carne de cerdo molida en mi congelador… solo carne molida. Me encanta hacer mis albóndigas caseras con mitad de carne de res molida y mitad de cerdo molida, así que decidí correr el riesgo (especialmente porque los pimientos eran la única otra carne disponible).
¡La buena noticia es que resultaron geniales! Es como comer empanadas de pizza. ¡¿Como no amar?! Tienen un sabor increíble con pasta y marinara, pero también serían deliciosos en un deslizador de albóndigas o en un sub. ¡Estas bolas de pepperoni son lo mejor de ambos mundos!
Qué necesitas:
- paquete de pimientos
- champiñones
- Cebolla
- Carne molida
- Huevo
- Leche
- Migas de pan Panko
- ajo
- Pimenton
Cómo hacer albóndigas de pepperoni
Mezclar pimientos y verduras.
Limpia los pimientos en un procesador de alimentos hasta que estén completamente molidos. Vierta la mezcla en un tazón grande. Luego agregue los champiñones, la cebolla y el ajo al procesador de alimentos. Limpie hasta el piso y luego agregue la mezcla al tazón.
Mezclar los ingredientes restantes
Agregue los otros ingredientes al tazón con los pimientos y use sus manos para combinar. Forme con la mezcla hamburguesas de pelotas de golf y colóquelas en una bandeja para hornear.
Hornear las albóndigas en el horno
Hornee a 450°F durante 10-12 minutos, o hasta que las albóndigas estén bien cocidas y doradas por debajo. ¡Sirve con pasta, marinara y parmesano!
Consejo: Asegúrese de quitar el paquete de gel de sílice del paquete de pimientos antes de agregar las rodajas al procesador de alimentos. ¡Lo aprendí de la manera difícil y accidentalmente lo mezclé con pimientos!
Las recetas de albóndigas más deliciosas:
- albóndigas a la barbacoa
- albóndigas de puercoespín
- albóndigas suecas
- albóndigas de pavo saludables
- Albóndigas de olla hawaiana
Receta de albóndigas de pepperoni
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Curso: plato principal
cocina italiana
Palabra clave: albóndigas de pepperoni
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 25
Calorías: 105
¡Estas albóndigas de pepperoni tienen todos tus sabores de pizza favoritos en forma de albóndigas! Son suaves, húmedos y tienen un sabor increíble.
Ingredientes
-
Paquete de 6 onzas de pimientos morrones rebanados
-
8 onzas de champiñones
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1/4 de cebolla mediana
-
2 dientes de ajo
-
1 kg de carne picada
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2 huevos
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3/4 taza de leche
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3/4 taza de pan rallado o avena rápida
-
1,5 cucharadita y 1/2 cucharadita de sal
-
3/4 cucharadita de pimienta
-
1/2 cucharadita de pimentón
Instrucciones
- Precaliente el horno a 450 ° F. Cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio y cubra con spray antiadherente.
- Agregue los pimientos a un procesador de alimentos. * Limpiar a fondo hasta que esté completamente conectado a tierra. Añadir a un tazón grande.
- Agregue los champiñones, la cebolla y el ajo al procesador de alimentos y mezcle hasta que estén finamente molidos. Vierta en el tazón.
- Agregue la carne molida, los huevos, la leche, el pan rallado, la sal, la pimienta y el pimentón.
- Usa tus manos para combinar la mezcla (funciona mejor que una cuchara y hace que las albóndigas estén más tiernas).
- Forme albóndigas en bolas un poco más pequeñas que una pelota de golf. (O cualquier tamaño que desee siempre que sean uniformes).
- Hornee durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas en el fondo.
- ¡Sirve con pasta y marinara!
Los grados
* Asegúrese de sacar el paquete de gel de sílice fresco de la bolsa antes de agregar los pimientos al procesador de alimentos. Esta receta hace alrededor de 25-30 albóndigas.
Nutrición
Calorías: 105kcal | Carbohidratos: 3g | Proteína: 6g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 33mg | Sodio: 303mg | Potasio: 119mg | Vitamina A: 50UI | Vitamina C: 0,4 mg | Calcio: 21mg | Hierro: 0,7 mg
Fotografía y receta proporcionadas por Karen de The Food Charlatan para I Heart Naptime.
