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Levante la mano si tiene múltiples reuniones de Acción de Gracias o Acción de Gracias a las que asistir este año. ? Bueno, no puedes hacerles un pavo, entonces, ¿qué tal si traes estos divertidos dumplings de pavo rellenos? Son un refrigerio divertido además de una variedad de alimentos Shared Friends Action, o si estás a un millón de millas de casa y todavía necesitas esas vibraciones de Acción de Gracias, estos bollos de pavo rellenos están detrás de ti. Son súper fáciles, tienen ese sabor de Acción de Gracias y sobran (hablando por experiencia).
Salsa casera simple de arándanos rojos, puré de papas con ajo y hierbas esponjosas, puré de papas con mantequilla marrón, salsa de champiñones y hierbas.
Pavo de acción de gracias y albóndigas rellenas
¿Qué tipo de relleno debo usar?
Hay muchos tipos de mezclas de relleno en el mercado, pero la variedad más común viene en 6 oz. alimentos enlatados y básicamente contiene solo pan seco, verduras deshidratadas y caldo en polvo. El pan absorbe parte de la humedad del pavo y los huevos y ayuda a mantener las albóndigas húmedas, mientras que las verduras deshidratadas y el caldo en polvo agregan sabor a las albóndigas y les proporcionan toda la sal y los condimentos que necesitan.
Puedes usar cualquier sabor, ya sea hierba, pavo, cerdo o cualquier otra variedad. No he probado esta receta con rellenos de pan de maíz, pero espero que funcione igual.
NOTA: Si las instrucciones de la mezcla para relleno indican agregar caldo de pollo en lugar de agua, es probable que el caldo en polvo no esté incluido en la mezcla y debe usar caldo de pollo en lugar de agua al hacer albóndigas.
Albóndigas y pavo relleno
Las albóndigas de pavo y el relleno son una adición simple y deliciosa a su acción de gracias o acción de gracias. ¡Sirve como entrada o como plato principal!
Beth: bytes de presupuesto
Porciones: 20 albóndigas
- 16 onzas. mezcla de relleno de caja
- 1 taza de agua caliente*
- 19 onzas de pavo molido (93 % magro)
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- 2 cucharadas de mantequilla
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Precaliente el horno a 400ºF. Coloque la mezcla de relleno seco en un tazón grande, agregue el agua caliente y revuelva hasta que no quede más agua en el fondo del tazón. Deja reposar el relleno otros 5 minutos para que se ablande aún más. (Se agrega menos agua a la mezcla de relleno que la indicada en el paquete para dejar espacio para que el pavo y los huevos absorban la humedad).
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Agregue el pavo molido y el huevo batido al tazón con una mezcla de relleno parcialmente hidratada. Combine estos ingredientes a mano hasta que estén uniformemente mezclados. Forme con la mezcla 20 albóndigas, un poco más grandes que las pelotas de ping pong, o unas 3 cucharadas cada una.
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Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque las albóndigas sobre el papel pergamino. Hornea las albóndigas durante 20 minutos en el horno precalentado.
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Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue la mitad de las albóndigas al horno y cocine en la mantequilla hasta que estén doradas en la mayoría de los lados (aproximadamente 5 minutos). Transfiera las albóndigas doradas a un plato para servir, agregue una segunda cucharada de mantequilla a la sartén y repita con la segunda tanda de albóndigas.
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Sirva caliente sobre una cama de puré de papas o con salsa de arándanos o salsa para mojar.
* Si su mezcla de relleno requiere caldo de pollo en lugar de agua en las instrucciones de cocción, use caldo de pollo para las albóndigas también.
Tamaño de la porción: 1 porción ・ Calorías: 101,46 kcal ・ Carbohidratos: 6,24 g ・ Proteína: 5,73 g ・ Grasa: 5,81 g ・ Sodio: 160,56 mg ・ Fibra: 0,22 g
Los valores nutricionales son solo estimaciones. Consulta nuestra información nutricional completa aquí.
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