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El pavo no es solo para Navidad, es un favorito durante todo el año porque es más delgado y muy versátil. Aunque tradicionalmente no se pueden combinar los dos, funciona muy bien en platos asiáticos.
Estas albóndigas de pavo especiadas de inspiración asiática se pueden comer como refrigerio o se puede duplicar la receta como cena y servir con verduras o arroz basmati. ¡También son un excelente comienzo para la cena y dejarán a sus invitados muy impresionados!
Tiempo 25min para 4 personas
Proteína 1 Libre Verduras 1 Grasa 1 Carbohidratos 1/4
Ingredientes
para las albondigas240 g de carne de pavo molida 75 g de pan rallado, finamente picado 1 pimiento rojo, finamente picado 3 dientes de ajo, picados 4 chalotes, en rodajas finas 1 huevo grande 1/2 cucharadita de aceite de sésamo 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio
para la salsa3 cucharadas de salsa hoisin 2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio 1 cucharada de agua 1 cucharadita de aceite de sésamo 1 cebollín para servir, si lo desea Semillas de sésamo para servir, si lo desea
direcciones
1) Precalentar el horno a 200ºC.
Dos) En un tazón grande, combine el pavo, la pimienta, el pan rallado, el ajo, las cebolletas, el huevo, el aceite de sésamo y la salsa de soya. Mezclar bien con las manos hasta que se mezclen. Con las manos mojadas, abre 12 albóndigas.
3) Coloque las albóndigas en la bandeja para hornear engrasada y cocine por 15 minutos, volteándolas a la mitad.
4) Para hacer la salsa, agregue todos los ingredientes a un tazón mediano y mezcle. Ponga a un lado hasta que las albóndigas estén listas para cocinar.
5) Cuando estén bien cocidas, sácalas del horno y mézclalas con la salsa asiática.
6) Sirva inmediatamente y decore con cebollas verdes y semillas de sésamo, si lo desea. Esta receta funciona bien con vegetales asiáticos fritos.
Observación: Estas albóndigas se pueden congelar, solo hay que dejar la salsa y hacerla al momento de servir.
Las albóndigas de pavo especiadas de inspiración asiática aparecieron más tarde en Motivation Weight Management por primera vez.
