Estas albóndigas de pavo son rico, cremoso, amigable Y de queso. es realmente el comida máxima comodidad!
Si está buscando una nueva cena favorita de la familia para agregar a su rotación, no busque más. Estas galletas son súper abundantes, un poco traviesas, pero muy buenas. Seguime…
Albóndigas de pavo molidas
Usar carne molida de pavo es un buen cambio respecto al uso de otras carnes molidas y bastante apropiado para esta época del año (estamos llegando a noviembre mientras escribo esto). Turquía tiene mala reputación por ser insulsa, y tengo que admitir que si combinas las cosas equivocadas puede ser. Pero aquí absorbe todos los maravillosos sabores de la salsa y realmente se destaca.
Salsa Cremosa De Tomate
Supongo que no hace falta decir que esto contiene una taza entera de crema agria (si has sido mi lector por un tiempo, sabes que esto es una parte integral de todo lo relacionado con los carbohidratos). Junto a la crema también está el tomate que la atraviesa, para crear una salsa de tomate maravillosamente rica y cremosa. Porque a veces no me gusta elegir entre una salsa de tomate y una cremosa ?
¿Puedo reemplazar Turquía?
Probé esta receta con carne de salchicha molida y funciona muy bien. Es un poco más rico. ¡El pollo molido o el pollo asado sobrante también funcionaría bien!
¿Puedo sustituir los ñoquis?
Puedes reemplazar los ñoquis con pasta si lo deseas, solo necesitas una cantidad menor.
Tomas de proceso: freír ajo Y cebollas en el interior aceite de oliva (foto 1), añadir Perú y freír (foto 2), freír pasta de tomate (foto 3), mezclar la sartén con caldo de gallina (foto 4), mezclar crema, pasado Y Condimento (foto 5), añadir parmesano (foto 6), añadir Ñoquis (foto 7), remover para mezclar (foto 8).
Agua de ñoquis con almidón
Cuando hierva los ñoquis, le recomiendo que saque un poco de agua antes de escurrirlos. Mezclar con un poco de agua para las albóndigas ayudará emulsionar grasas en la salsa y diluir la salsa si es demasiado pequeño. Puede que no lo necesites, pero siempre es bueno tenerlo por si acaso.
albóndigas al horno
Después de mezclar los ñoquis con la salsa, Potencia servirle de inmediato. Sin embargo, si quieres ir un paso más allá (lo que suelo hacer), puedes ponerlo todo en una sartén, espolvorear un poco de mozzarella encima y hornearlo. eso te dara irresistible capa dorada y crujiente además de pasar otros 20 minutos. Un pequeño precio a pagar ?
Si decides hacerlo, siempre te recomiendo que lo hagas. poco cocinando los ñoquis, de lo contrario, se cocinará demasiado mientras se cocina y se volverá suave y descuidado. yo tambien recomiendo hervir la salsa por un poco menos de tiempode lo contrario, se espesará demasiado durante la cocción.
Sirva las albóndigas de pavo
¡Recomiendo una pizca de perejil fresco para terminar y un lado de pan de ajo si quieres una sobrecarga de carbohidratos! Es delicioso y abundante, así que no sientas que necesitas un acompañamiento.
Si está buscando otra receta de pavo molido, ¡eche un vistazo a mis albóndigas de arándano, salvia y pavo!
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recetas de ñoquis
Bueno, vayamos a la receta completa de estas albóndigas de pavo molidas, ¿de acuerdo?
Cómo hacer albóndigas de pavo (Receta completa y video)
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Olla grande y cuchara de madera
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sartén mediana y colador
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cuchillo afilado y tabla de cortar
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Sartén mediana (opcional)
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Cuchara para servir
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rallador de queso fino
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Agregue el aceite a una sartén grande a fuego medio y agregue la cebolla. Freír durante unos minutos hasta que comience a ablandarse, luego agregar el ajo y saltear durante otros 1-2 minutos.
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Agrega el pavo y desmenúzalo con una cuchara de madera. Continúe friendo hasta que estén dorados y completamente cocidos, luego agregue 2 cucharadas de pasta de tomate. Freír y mezclar con el pavo durante unos minutos, luego verter el caldo de pollo y desglasar la sartén con la cuchara si es necesario.
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Vierta la crema y el puré, luego agregue el romero, la salvia, las hojuelas de chile y sal y pimienta. Mezcle bien y cocine por 20 minutos o hasta que comience a espesar. Mezclar con el parmesano.
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En una olla con agua hirviendo con sal, agregue los ñoquis y cocine por unos minutos (o hasta que los ñoquis comiencen a flotar en la superficie). Escurrir una taza de agua con almidón, escurrir y mezclar los ñoquis con la salsa. Agregue un poco de agua a los ñoquis si la salsa es demasiado espesa.
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Cocinar (opcional): Si está cocinando, asegúrese de batir un minuto en el tiempo de cocción de las galletas, ya que continuará cocinándose mientras se cocina. También necesitará que la salsa sea un poco más delgada, ya que se reducirá un poco en el horno. Simplemente vierta los ñoquis en una fuente del tamaño adecuado, cubra la parte superior con mozzarella y hornee a 200 °C/390 °F hasta que estén dorados y burbujeantes (alrededor de 20 minutos, solo tenga cuidado). ¡Espolvorea con perejil fresco y sirve!
a) ¿Puedo usar la Masa? – Puedes sustituir las albóndigas por masa si quieres, pero no uses 500g, será demasiado. 300-350 g de pasta corta estarán bien.
b) ¿Puedo soterrar Turquía? – Esta receta la hice con carne de chorizo molida, que queda muy bien. Es un poco más rico, así que tenlo en cuenta. ¡El pollo molido también funcionaría!
c) hierbas – La salvia seca y el romero realzan los sabores del pavo. 1/4 de cucharadita de cada uno da un agradable y delicado sabor de fondo, no recomiendo usar mucho más, de lo contrario, serán demasiado arrogantes.
d) calorías – Basado en la versión regular (sin queso extra para cocinar), usando 7% de grasa de pavo y repartido entre 4:
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