¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog sobre Pinterest. ?
albóndigas de pavo griego
A mis hijos les ENCANTAN las clásicas albóndigas italianas, son una cena muy popular en nuestra casa. También les encantan estas albóndigas de pavo griego. Están llenos de verduras y hierbas que les dan un sabor increíble, pero no decimos que estén llenos de vegetales. Este es nuestro pequeño secreto ?
Las albóndigas griegas son deliciosas con un poco de salsa tzatziki y servidas al estilo gyro. También puedes servirlos con arroz o agregarlos encima de una ensalada. Las albóndigas de pavo griego también son excelentes para preparar comidas. ¡Solo soy una victoria completa!
Ingredientes de albóndigas de pavo griego
- Perú– En lugar de usar cordero o carne de res molida, usamos 93% de pavo molido sin grasa. ¡El pavo molido es una excelente manera de blanquear las albóndigas!
- Migas de pan– Use pan rallado sazonado para darle sabor. Puedes comprar pan rallado en cualquier supermercado.
- Calabacín– Machacar los calabacines y escurrir el exceso de líquido. ¡El calabacín agregará humedad a las albóndigas, asegurándose de que no estén secas!
- Espinaca– Pica finas las espinacas, ¡los niños ni lo notarán!
- cebolla roja– ¡imprescindible!
- Ajo– Utilice siempre ajo fresco picado, no ajo en polvo.
- queso feta– Feta es un alimento básico griego y agrega cremosidad, sal y delicadeza a las albóndigas.
- Huevo– atar las albóndigas.
- limón rallado– ¡El limón es tan bueno!
- hierbas– perejil fresco y orégano. Si desea agregar un poco de menta fresca, ¡también sería una buena adición!
Cómo hacer albóndigas de pavo a la griega
Estas albóndigas de pavo se hornean en el horno en lugar de freírlas. ¡Cocinar albóndigas es más saludable, más fácil y obtienes el mismo sabor!
- Precaliente el horno a 450 grados F y cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
- Combine todo en un tazón grande: pavo molido, pan rallado, calabacín, espinaca, cebolla roja, ajo, queso feta, huevos, ralladura de limón, perejil, orégano, sal y pimienta. Mezclar bien con una cuchara de madera o una espátula. ¡Quieres que todo quede bien combinado!
- Coloca 2 cucharadas de la mezcla de bolitas en la palma de tu mano. ¡Me encanta usar una cuchara para helado o una cuchara grande para galletas! Puedes usar guantes para horno si prefieres no tener carne cruda en tus manos. ¡Haga bolas y colóquelas a unos 2 cm de distancia en la bandeja para hornear!
- Cocine durante 18-25 minutos o hasta que las albóndigas estén completamente cocidas.
servir sugerencias
- ¡Sirve las albóndigas con un chorrito de salsa Tzatziki y tus guarniciones griegas favoritas! Si quieres mezclar las cosas, también puedes probar mi salsa tzatziki de aguacate.
- Para convertir las albóndigas en un giroscopio, tome una hogaza de pan de pita tibio y agregue algunas albóndigas, junto con lechuga, tomate, rodajas de cebolla, queso feta y una llovizna de tzatziki.
- También puedes servir las albóndigas de pavo griego en un tazón de arroz.
- ¡Agréguelos a mi ensalada griega picada o tazones griegos de verduras a la parrilla!
cómo almacenar
Guarde las albóndigas cocidas en un recipiente sellado en el refrigerador durante 3 a 5 días.
Las albóndigas también se congelan bien. Puede congelar albóndigas crudas durante 3-4 meses. Coloque las albóndigas crudas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Congele durante una hora, o hasta que esté congelado, luego colóquelo en una bolsa para congelar o en un recipiente para congelar. Cuando esté listo para cocinar, precaliente el horno a 450 grados F. Agregue unos minutos más al tiempo de cocción.
Congele las albóndigas cocidas y refrigeradas hasta por 2 meses. Vuelva a calentar en el microondas o en el horno.
otras recetas griegas
- ensalada griega picada
- Cuencos griegos de verduras a la parrilla
- Ensalada Griega De Panzanella
- Camote Relleno Griego
- Ensalada cremosa de pasta griega
- Cuencos de garbanzos Shawarma
Platos principales
albóndigas de pavo griego
# wprm-recipe-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: # FDBF11; } # wprm-recipe-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-rating-2-33); } # wprm-recipe-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-rating-2-50); } # wprm-recipe-rating-2 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * {fill: url (# wprm-recipe-rating-2-66); } linearGradient # wprm-recipe-rating-2-33 stop {stop-color: # FDBF11; } linearGradient # wprm-recipe-rating-2-50 stop {stop-color: # FDBF11; } linearGradient # wprm-recipe-rating-2-66 stop {stop-color: # FDBF11; } Imprimir Guardar Receta Revisar Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 35 minutos Cocina: Griega Porciones 5
Ingredientes 1x2x3x
Para las albóndigas:
- 1 libra de pavo molido, 93 % magro
- ¾ taza de pan rallado sazonado
- ¾ taza de calabacín rallado, exprima el exceso de líquido
- ¼ taza de espinacas frescas picadas
- ¼ taza de cebolla roja finamente picada
- 3 dientes de ajo, picados
- ¼ taza de queso feta desmenuzado
- 1 huevo grande
- Ralladura de 1 limón
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de orégano seco
- sal kosher y pimienta negra
A su servicio:
- pan de pita
- lechuga romana rallada
- tomates en rodajas
- rodajas de cebolla roja
- queso feta desmenuzado
- Salsa Griega Tzatziki
Instrucciones
- Precaliente el horno a 450 grados F. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino y reserve.
- En un tazón grande, combine el pavo molido, el pan rallado, el calabacín, la espinaca, la cebolla roja, el ajo, el queso feta, el huevo, la ralladura de limón, el perejil, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcle bien con una espátula de goma o una cuchara de madera hasta que la mezcla esté bien mezclada.
- Con una cuchara para helado o una cuchara grande para galletas, vierta unas dos cucharadas de la mezcla en las palmas de las manos (puede usar guantes para horno si lo desea) y haga una bola. Coloque la bola en la bandeja para hornear preparada. Repita con el resto de la mezcla, espaciando las albóndigas en la bandeja para hornear, aproximadamente a 2 pulgadas de distancia.
- Cocine las albóndigas durante 18 a 25 minutos o hasta que estén bien cocidas.
- Puedes disfrutar de albóndigas con un chorrito de salsa tzatziki o hacer un gyro. Para hacer un giroscopio, tome un trozo de pan de pita tibio y agregue 3 albóndigas, lechuga, tomate, rodajas de cebolla, queso feta y espolvoree salsa tzatziki encima. Servir inmediatamente. También puede servir las albóndigas con arroz o sobre una ensalada griega.
Nutrición
Calorías: 214 kcal, Carbohidratos: 15 g, Proteínas: 27 g, Grasas: 5 g, Grasas saturadas: 2 g, Colesterol: 89 mg, Sodio: 387 mg, Potasio: 406 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 2 g , Vitamina A: 449 UI, Vitamina C: 8 mg, Calcio: 92 mg, Hierro: 2 mg
¿Has probado esta receta?
Deja un comentario a continuación y comparte una foto en Instagram. Etiqueta a @twopeasandpod y etiquétalos con #twopeasandtheirpod
Foto de distribuir saludo
