Albóndigas de mermelada de uva

¡Estas albóndigas de gelatina de uva se arrojan en la olla de cocción lenta durante unas horas y luego se convierten en un refrigerio o aperitivo perfecto para el día del juego! Las albóndigas con mermelada de uva y salsa de chile pueden sonar un poco locas, ¡pero la salsa se transforma en algo increíble a medida que la cocinas!

Me estoy poniendo un poco complicado aquí, amigos.

Cada vez que voy de compras con mi hija, ella termina gritando que no puedo ser una niña porque no me gusta el brillo y el brillo y las imágenes de colores neón de gatos con gafas de sol que adornan mi ropa.

Que sea verdad por un minuto, si ese es el criterio de chica a chico, estoy bien como chico. Los gatos con ropa nunca serán lo mío. Nunca.

Pero cada vez que proclama en voz alta: “¡Ni siquiera eres una chica REAL, mamá!” Me siento un poco incómodo y me pregunto qué piensan otros compradores. Lo prometo, chicos. Soy una dama

¡Las albóndigas con gelatina de uva son el aperitivo o refrigerio perfecto para tu próxima fiesta!

Sin embargo, esto tiene muy poco que ver con las albóndigas, aparte del hecho de que siento que las albóndigas son un alimento masculino.

No ves a muchas niñas delicadas bailando en un bollo de albóndigas, con queso derretido en todo el cabello y salsa marinara en la parte delantera de la camisa.

Aunque no puedo evitarlo. Tal vez mi hija tenga razón.

No solo me encanta una buena receta de albóndigas, también estoy obsesionada con el pastel de carne.

Mi pastel de carne con queso es una de las recetas más preparadas de mi repertorio. Tocino, queso, carne. Sí. varonil.

Así que este año estaba pensando en la víspera de Año Nuevo y la comida de fútbol y sabía que necesitábamos algunas albóndigas para acompañar los rollos de pizza. Con mermelada de uva y salsa de pimienta.

Puede que te suenen raras las albóndigas con mermelada de uva, y no te equivocas, pero si nunca las has probado, te ruego que las pruebes.

La salsa de jalea de pimienta hace algo mágico cuando se cocina lentamente con la carne y la salsa resultante es una salsa barbacoa perfectamente endulzada con el toque justo. Yo uso esta salsa picante Heinz (enlace de afiliado) y generalmente la encuentras junto al ketchup y otros condimentos.

¡Las albóndigas con jalea de uva son una perfección dulce y descarada!

Puedo comer mi peso en albondigas con mermelada de uva y no quiero decir cuanto peso asi que solo dire que son unas albondigas muy peligrosas.

Lo más importante es que se hacen en la olla de cocción lenta, lo que significa que son súper simples de armar y prácticamente se escurren y luego se van.

Utilizo esta olla de cocción lenta Ninja para esta receta. Tengo algunas ollas de cocción lenta, pero la Ninja es mi favorita: no se le pega nada, se cocina uniformemente y me encanta el temporizador. También tiene toneladas de reseñas de Amazon de 5 estrellas. Usted puede comprar uno aquí.

Sé que las albóndigas de gelatina suenan un poco extrañas, ¡pero espero que lo pruebes! ¡Tan bueno!