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Rendimiento Para 2 personas
Ingredientes
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- 10 a 12 onzas de cordero molido
- 1 cebolla verde, finamente picada
- 2 cucharadas de menta fresca picada
- 1 diente de ajo, prensado
- 3 cucharaditas de salsa picante, como Major Grey’s
Preparación
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- Precalentar la parrilla. Combine el cordero con las cebollas verdes, la menta y el ajo en un tazón pequeño. Condimentar con sal y pimienta; mezclar bien. Forme la mezcla de cordero en dos albóndigas de 1 pulgada de grosor. Sazone las albóndigas con sal y pimienta. Ase las albóndigas hasta que estén doradas, unos 4 minutos. Voltee las empanadas y hornee los segundos lados hasta que estén doradas por encima pero aún rosadas en el centro, aproximadamente 4 minutos. Extienda 1 1/2 cucharaditas de chutney sobre cada uno. Continúe tostando hasta que la salsa picante hierva a fuego lento, aproximadamente 1 minuto más. Transfiera las empanadas a los platos.
