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Ingredientes
- 150 g de azúcar en bruto
- 90 g de sirope dorado
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 110 g de coco seco
- 120 g de copos de avena
- 130 g de harina
- 150 g de mantequilla
Método
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Precalentar el horno a 180 grados Celsius. Cubra una bandeja con papel pergamino y reserve.
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Coloque la mantequilla, el azúcar sin refinar y el jarabe dorado en un frasco apto para microondas durante 1 minuto o hasta que todo se disuelva en el frasco. Revuelva y reserve.
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Tamiza la harina, la canela y el bicarbonato de sodio en otro recipiente y agrega el coco seco y los copos de avena.
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Mezcle los ingredientes húmedos y secos hasta que estén bien combinados.
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Coloque las cucharas de masa en la bandeja para hornear, colóquelas en el horno y hornee durante 15-18 minutos o hasta que estén doradas.
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Retire inmediatamente del horno y deje las galletas en la bandeja para hornear durante 2-3 minutos, luego transfiéralas a la rejilla para que se enfríen. ¡Diviértete con una taza!
equipo
- recipiente para microondas
- cuchara de metal con talla
Los grados
Es importante que el tipo de azúcar utilizado sea crudo, ya que los otros tipos cambiarán la consistencia y la textura: la masa es más húmeda que otras masas Anzac, por lo que rápidamente adquiere un color dorado intenso.
Almacenar en un recipiente hermético hasta por 3 días.
