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► Reproducir video Rinde: 6 porciones Listo en: 4 horas 10 minutos ¡Esta receta es increíblemente fácil de hacer con albóndigas congeladas y salsa de albóndigas sueca casera! Si prefieres hacer tus propias albóndigas, puedes encontrar mis instrucciones en mi receta habitual de albóndigas suecas. ¡Simplemente cocine y use como se indica para las albóndigas congeladas en su plato!
equipo recomendado
- 3-4 litros de cocción lenta
Ingredientes
Para el caldo:
- 1 1/2 tazas de caldo de res
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de perejil seco
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo seco
- 1/2 cucharadita de cebolla seca en polvo
- 1/8 de cucharadita de nuez moscada molida
Para las albóndigas:
- 1.5 lb de albóndigas congeladas (el estilo sueco o casero funciona mejor)
Para terminar la salsa:
- 1 lata (12 oz) de leche evaporada
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- sal y pimienta negra (al gusto)
Tiempo de preparación: 10 minutos 4 horas Listo: 4 horas 10 minutos
Instrucciones
- Batir los ingredientes de la salsa en una olla de cocción lenta de 3-4 litros. Agregue las albóndigas y cocine en BAJO durante 3-4 horas o ALTO durante 2 horas.
- Para terminar el plato, mezcle la leche evaporada y la maicena en una jarra medidora. Vierta el caldo en la olla de cocción lenta y mezcle bien. Termine de cocinar en ALTO con la tapa puesta durante 15-30 minutos o hasta que la salsa se haya espesado. Verifique el condimento y agregue sal y pimienta, si lo desea.
Vídeo receta paso a paso
el consejo de nora
Si la salsa no se espesa lo suficiente, mezcle otras 1-2 cucharadas de maicena en un poco de mitad y mitad o caldo de res hasta que quede suave. Agregue la salsa y cocine hasta que espese (tenga cuidado y no agregue más maicena de la necesaria, ¡o hará un budín sueco con salsa de albóndigas!).
¡Por lo general, los sirvo con mi puré de papas instantáneo y judías verdes salteadas!
Para disfrutar de la experiencia IKEA completa, asegúrate de tener a mano un poco de salsa de arándanos. Tenía un frasco en la nevera pero lo olvidé por completo hasta que terminamos de comer, lamentablemente no hay salsa en mis fotos ?
