Estos subtítulos están hechos con un Salsa Marinara Fácil Y Jugosas albondigas caseras que están rellenos de mozzarella!
Mi pedido favorito en Subway es Meatball Marinara, sin falta. Esta receta surgió simplemente porque estaba gastando mucho en Subway y pensé que definitivamente podría replicarse. Bueno, mis amigos, ciertamente puede. Seguime…
albondigas caseras
Escribí una publicación más detallada llamada cómo obtener albóndigas tiernas y jugosas, así que échale un vistazo si quieres. Pero en este post te daré la descripción básica, así que no te preocupes.
Albóndigas Rellenas De Queso
Para esta receta decidí llevar las cosas al extremo del queso y rellenar las bolitas de queso. ¿Por qué, por qué diablos no? Prepara la mezcla de albóndigas como lo harías normalmente, toma una cucharada de mozzarella de cereza y enróllala en el centro. ¡Luego cocina como lo harías normalmente y cosecha la recompensa de cada albóndiga con un centro de queso pegajoso!
Salsa Marinara Fácil
Esta es una receta bastante simple, pero al igual que las albóndigas, es bastante fácil no hacer tu propia salsa marinara. ¡Al igual que las albóndigas, la diferencia entre la salsa marinara comprada en la tienda y la casera es una locura!
Cómo preparar albóndigas rellenas de queso en salsa (Breve resumen)
- Haz tu propia mezcla de albóndigas, divide en 20 partes iguales y coloca una bola de mozzarella en cada una.
- Haga una bola, asegurándose de que la mozzarella esté completamente cubierta. Cocine bajo la parrilla.
- Mientras tanto, sofreír la cebolla y el ajo.
- Vierta el puré de tomate y agregue la salsa.
- Agregue las albóndigas y cocine hasta que espese.
Encurtidos caseros con albóndigas
Cuando se trata de los sándwiches en sí, prefiero hacer porciones individuales en lugar de un gran gigante y cortarlo en pedazos.
¿Estás tratando de conseguir 5 baguettes de unas 6″ aprox.preferiblemente pan blanco Y no muy crujiente. Cuanto más firme sea el pan con el que comience, más probable es que salga duro y masticable por el otro lado. Si puedes conseguir una buena baguette suave, entonces es perfecta.
A partir de ahí obtendrás 4 albóndigas por sub.
Cómo hacer suscripciones de albóndigas (Breve resumen)
- Abra la baguette (no completamente), rocíe con aceite de oliva y tueste ligeramente en la parrilla.
- Extender una cucharada de salsa por un lado.
- Agregue 4 albóndigas.
- Cubra con queso y cocine a la parrilla hasta que esté pegajoso.
¡Es muy fácil!
¿Qué queso es mejor en las albóndigas?
Estos submarinos en realidad contienen 3 quesos. Uno en la carne (Parmesano), uno en el centro (muzzarella) y uno encima. Para el tercero suelo ir a por uno bueno queso cheddar fuerte.
¿Cuáles son buenos ingredientes para un sándwich de albóndigas?
Tiendo a mantenerlo clásico y solo quedarme con el queso. Sin embargo, los jalapeños, las cebollas rojas, la lechuga y las aceitunas picadas son excelentes incluso después de asarlos a la parrilla. Totalmente trabajo basado en preferencia!
¿Tengo que tostar el bocadillo?
¡No! Al igual que con el metro, es completamente opcional. PERO queso a la parrilla> queso ligeramente derretido (IMO). Pero depende de ti 🙂
¿Puedo usar solo media baguette?
¡Seguro que puedes! Me encantan los carbohidratos adicionales, así que hacer un sándwich es más de mi mermelada. Pero solo puede usar un segmento y tener un subtipo de estilo abierto.
¿Puedo hacer las albóndigas con antelación?
¡Seguro! Recomiendo prepararlos y cocinarlos en la salsa, luego dejarlos enfriar y guardarlos en la nevera (3-4 días) o en el congelador (1 mes). Descongele en el refrigerador durante la noche, luego vuelva a calentar en la estufa hasta que esté tibio.
¿Puedo usar albóndigas compradas en la tienda?
Quiero decir, recomiendo encarecidamente el casero (vamos, albóndigas caseras rellenas de queso?!?!), Pero si quieres puedes usar el comprado en la tienda 🙂
¿Qué servir con pastel de carne?
Por lo general, lo sirvo tal cual, pero si desea que sea más una comida, ¡considere agregar una ensalada, rebanadas asadas o papas fritas crujientes!
Si estás buscando más locura de albóndigas, echa un vistazo a estas bellezas:
Recetas únicas de albóndigas
Bueno, descubramos la receta completa de albóndigas, ¿de acuerdo?
Cómo hacer un pastel de carne submarino (Receta completa y video)
albóndigas
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20 Bolas de mozzarella de cereza (ver notas)
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9 onzas / 250 g Carne molida (15% + grasa)
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9 onzas / 250 g cerdo molido (15% + grasa)
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2 rodajas finas pan blanco, descascarillado y troceado
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1/4 taza / 60ml Leche
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1/4 taza Perejil, en cubos
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1/2 taza / 40g parmesano, finamente rallado
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1 mitad Cebolla, Agradecido
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2 cuñas de ajo, rallado o picado
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1 cucharadita salsa inglesa
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1/2 cucharadita Orégano seco
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3/4 de cucharadita sal
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1/4 de cucharadita Pimienta
salsa marinara
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Botella de 24oz / 700g de Pasado (ver notas)
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1 mitad Cebolla, en cubos
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2 cuñas de ajo, en cubos
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1 cucharadita cada uno: albahaca seca, Orégano seco, azúcar, hojuelas de pimienta (o menos para una salsa más suave)
- sal y pimienta negra, gusto
- Aceite de olivasegún sea necesario
subtitulos
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5x baguette de 6″, cortado en rodajas y ligeramente tostado (ver notas)
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1 taza / 100g queso Cheddar, rallado (o según sea necesario)
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un puñado de pequeñas hojas de albahaca
albóndigas
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Sumerja el pan en la leche, la cebolla, el ajo y la salsa Worcestershire y salpimiente con un tenedor. Agregue el perejil, el parmesano, el orégano, el huevo y los condimentos. Trabaje suavemente la carne de cerdo y la de res (no mezcle demasiado o quedarán duras) y luego forme 20 bolas de mozzarella en el centro. Rocíe ligeramente con aceite de oliva y páselos a la parrilla por 10 minutos o hasta que estén dorados por fuera. Voltee una vez por la mitad y agite para cocinar uniformemente. Los tiempos varían dependiendo de qué tan fuerte sea la parrilla o qué tan cerca estén, así que tenga cuidado.
salsa
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Freír la cebolla/ajo hasta que estén blandas, luego verter la Passata. Agregue la salsa y deje que se cocine durante 10-15 minutos. Agregue las albóndigas (con algunos jugos de la sartén) y cocine por otros 5-10 minutos o hasta que la salsa se haya espesado.
subtitulos
- Extienda unas cucharadas de salsa en un lado de la baguette, agregue 4 albóndigas cada una, luego el queso y termine con unas hojitas de albahaca. Ase a la parrilla por unos minutos hasta que esté pegajoso. Servir tal cual o con una ensalada o rebanadas/papas fritas
a) Albóndigas perfectas – Para obtener una publicación más detallada sobre cómo obtener excelentes albóndigas caseras, ¡echa un vistazo a mis albóndigas tiernas y jugosas! b) Bolas de muzzarella de cereza – Los conseguirás en la mayoría de los supermercados. También se les puede llamar mini bolitas de snack. Si no puede conseguirlo, compre una bola de mozzarella y córtela en trozos del tamaño de un tomate cherry pequeño. c) puré de tomate – En los EE. UU., creo que esto se llama pasta de tomate (es decir, solo puré de tomate). NO la pasta de tomate, que es mucho más concentrada, así que asegúrate de no usarla. d) ¿Qué baguette usar? – Yo suelo usar baguettes blancas de unas 6”. También asegúrese de usar uno con un lado más suave. Si comienza con una baguette firme y crujiente, cuando la hornee quedará dura y masticable. e) Baguettes tostadas – Para tostar ligeramente, rociar con aceite de oliva y colocar en la parrilla durante unos minutos. Asegúrate de que solo estén ligeramente dorados, de lo contrario saldrán quemados cuando ases el queso. f) Preparar las albóndigas con antelación – Recomiendo preparar las albóndigas completamente (en la salsa), luego enfriarlas, taparlas y guardarlas en el refrigerador (3-4 días, recalentar en la estufa) o en el congelador (1 mes, descongelar en el refrigerador, luego recalentar en la estufa). g) calorías – para los buzos, use 1 cucharadita de aceite de oliva para freír y use baguettes blancas de 6”.
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