¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. 😉
Ingredientes
- 500 g de carne picada
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 3 cucharadas de pan rallado seco
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 huevo
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 cucharada de curry en polvo
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 2 cubitos de caldo de res
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 600 ml de leche de coco
- 3 cucharadas de pasta de curry massaman
Método
-
Combine la carne molida, la cebolla, el pan rallado, la salsa Worcestershire y los huevos. Enrolle en bolas.
-
Caliente la mantequilla en una sartén a fuego alto y dore rápidamente las bolas.
-
Espolvorea el polvo de curry sobre las albóndigas y calienta a fuego medio. Cocine por 1 minuto.
-
Agregue los ingredientes restantes a la sartén.
-
Revuelva suavemente y cocine por 5 minutos.
-
Pon una taza de leche de coco en una sartén y caliéntala.
-
Añada poco a poco el resto del coco Massaman y la pasta de curry y mezcle suavemente a fuego lento.
equipo
Los grados
Puede agregar verduras como brócoli, coliflor, zanahorias picadas y judías verdes si lo desea a la salsa de curry.
Si encuentra la mezcla de curry Massaman todavía demasiado picante, agregue más leche de coco y una cucharada de pasta de tomate para suavizarla. Si no tiene pasta de curry massaman, use una de sus pastas de curry favoritas como el curry verde o amarillo tailandés.
Sirva con arroz o sobre una cama de puré de papas.
