¡Estas Keto Buffalo Wings son ultra crujientes sin empanar, luego se cubren con una salsa de búfalo mantecosa! ¡Solo 4 carbohidratos netos por porción!
Los aperitivos pueden ser un poco complicados con ceto. La mitad de los aperitivos son muy naturales, la otra mitad no lo son. Por ejemplo, la salsa de pollo Buffalo tiene un alto contenido de grasas y, naturalmente, es muy baja en carbohidratos, por lo que combina bien con una dieta cetogénica. Sin embargo, los chips resultantes no lo son. Por supuesto, puedes usar chips de apio o chips de rábano, pero ¿no es exactamente lo mismo?
¡Estas alitas cetogénicas de búfalo son un aperitivo bajo en carbohidratos que no tendrás que sacrificar nada para reducir los carbohidratos! ¡Te sorprenderá lo crujientes que quedan sin el empanado!
¿Cómo se hacen las alitas de pollo para freír?
Una de las recetas que preparamos semanalmente es Air Fryer Buffalo Wings. Son ultra crujientes y absolutamente no empanados, en su lugar los mezclas con especias y un poco de levadura. Tienes razón. ¡Levadura en polvo! Sé que suena como la cosa más extraña, pero mi mamá compartió el consejo conmigo y realmente funciona.
El polvo de hornear (¡solo un poco!) No agrega sabor, pero ayuda a tratar de pelar, lo que permite que la freidora realmente cree las alitas perfectas y crujientes. ¡Crujientes por fuera, jugosos por dentro!
¡Esta es la freidora que uso y me encanta lo fácil que es y lo rápido que se calienta! La pinta es grande para una familia pequeña, pero si cocina para una multitud, es posible que desee reducirla.
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¿Cuál es el tiempo de cocción de las alitas para freír?
Estas alitas se cocinan a 390 grados durante 20-25 minutos. He visto recetas de alitas para freír donde el tiempo de cocción es mucho más largo, pero hemos hecho más de 10 lotes y este tiempo de cocción siempre me ha funcionado. Sin embargo, recomiendo usar el termómetro para carnes para asegurarse de que hayan alcanzado una temperatura interna de 165 grados en la parte más gruesa del ala.
Cosecha:
dos
Tiempo de configuración:
2 minutos
Hora de cocinar:
20 minutos
Tiempo Total:
22 minutos
¡Estas Keto Buffalo Wings son ultra crujientes sin empanar, luego se cubren con una salsa de búfalo mantecosa! ¡Solo 2 carbohidratos netos por porción! #ceto
Ingredientes
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Para las alas:
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2 kilos de alitas
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1 cucharada de levadura en polvo
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1/4 cucharadita de sal
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1/4 cucharadita de pimienta
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1/4 cucharadita de ajo en polvo
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Para la salsa búfalo
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1/4 taza de salsa de búfalo
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1 cucharada de mantequilla
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1 cucharadita de ajo
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1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
Instrucciones
Para las alitas: Llevar a la freidora a 375 grados por 3 minutos. Mientras tanto, en un tazón mediano o una bolsa de plástico, mezcle las alitas, la levadura y los condimentos hasta que estén cubiertos. Transfiera las alitas a la freidora y colóquelas en una sola capa (es posible que deba hacer 2 lotes según el tamaño de la freidora) Rocíe ligeramente con aceite en aerosol. Agite la cesta o gire las alitas a los 10 minutos del tiempo de cocción para asegurarse de que se cocinen uniformemente y estén crujientes por todos lados. Cocine durante 20-25 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados. Para la salsa búfalo Combine todos los ingredientes en una sartén mediana y cocine por un minuto. Retire del fuego y sumerja o mezcle las alitas en la salsa una vez cocidas.
Los grados
La receta serviría 2 como comida (1 libra cada uno) o 4 como aperitivo (1/2 libra cada uno)
Información nutricional:
Cantidad por porción:
Calorías: 78 Grasas totales: 7,2 g Carbohidratos: 2,3 g Fibra: 0,3 g
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