Recientemente organicé una hora feliz en Manhattan para mi práctica e invité personalmente a dos de mis colegas y amigos más cercanos. Estas dos mujeres son extremadamente inteligentes y motivadas y ocupan posiciones prestigiosas dentro de nuestra empresa.
Mientras disfrutábamos del vino y los aperitivos y desempacábamos nuestras agitadas semanas de trabajo, mis amigos rápidamente revelaron su frustración por encontrar tiempo para sentirse bien mientras trabajaban en una carrera ocupada y exigente. El año pasado, ambos también tuvieron bebés y querían perder el peso del embarazo y volver sanos.
Una amiga se enamoró de sí misma y explicó que “si tan solo se despertara más temprano, estaría lo suficientemente motivada para ir al gimnasio después del trabajo o estructurar mejor el fin de semana”: lograría sus objetivos. Sentía que no se estaba esforzando lo suficiente, y era su fuerza de voluntad lo que le impedía verse y sentirse mejor consigo misma.
Confesó que al final de un día ajetreado, solo quiere relajarse con una copa de vino, y cocinar o comer una comida saludable se siente como un trabajo muy intenso. Sus días estaban llenos de reuniones con clientes y estaba cansada todas las noches. Con su tiempo extra, lo único que quería hacer era jugar con su pequeño bebé. Todo lo que tuvo tiempo de hacer fue un sándwich rápido o pasta.
Simpatizo con ellos, he estado allí y conozco a muchas otras mujeres ambiciosas que también los tienen.
Estamos constantemente plagados de culpa por no tener suficiente motivación para ir al gimnasio o suficiente fuerza de voluntad para resistir la tentación de dulces y donas en las salas de trabajo. Luchamos porque sabemos cuál es la opción más saludable que podemos tomar, pero en este momento no importa. Tenían hambre, estaban cansados y necesitaban más energía.
Para muchos de nosotros, hemos sido increíbles en cada área de nuestras vidas: nuestra carrera, vida social y/o ser madre. Queremos mantenernos saludables, pero no podemos descifrar el código: no podemos encontrar el tiempo o la motivación para mantenernos tan saludables como queremos, por encima de todo.
Para celebrar la vida de Maya Angelous, quiero compartir una cita que me encanta de ella.
“Tenemos que dar la cara. ¿Nos gusta lo que vemos en el espejo? Y según nuestra luz, según nuestro entendimiento, según nuestro coraje, tendremos que decir sí o no, ¡y ponernos de pie! ”-Maya Angelou
Pierde peso y gana libertad.
Cuando tenía peso extra, pensaba en ello TODO EL TIEMPO. Cuando abrí los ojos por la mañana, inmediatamente tuve miedo de ponerme los pantalones y experimentar la sensación incómoda alrededor de mi estómago mientras caminaba y me sentaba en la silla todo el día.
Cada vez que salía a comer o me sentaba en mi escritorio con un momento para pensar, instantáneamente pensaba en mi infelicidad con mi peso. Me sentía culpable todas las noches cuando hubiera tomado la decisión de irme a casa en lugar de ir al gimnasio.
Después de perder peso, mis pensamientos de repente comenzaron a cambiar. Pensaba en áreas más agradables de la vida, como cenas o fiestas de fin de semana cuando me vestía. Empecé a ser aún más proactivo acerca de estar en diversas situaciones públicas en el trabajo, realizar eventos, organizaciones y reuniones porque estaba realmente EMOCIONADO de estar frente a una sala. Mi ropa de trabajo me quedaba perfectamente y no estaba consciente de cómo me veía y sentía.
Cuando abrí los ojos por la mañana, no SOÑÉ más con ponerme los pantalones. Podría pensar en muchas otras cosas ahora mismo. Lo creas o no, incluso me encantaba comer alimentos saludables y hacer ejercicio porque vi lo bien que me hacía sentir.
Me encantó la sensación de mis colegas y amigos acercándose a mí y diciéndome: “¡Nagina, eres hermosa! ¡Dime tus secretos! ¿Cómo haces eso?”
Una vez que comienza a estar saludable, despeja su mente y le da una sensación de libertad, y ayuda a transformar cada área de nuestras vidas.
Pero, ¿cómo encajamos eso en nuestras ya ocupadas vidas?
Receta semanal para bajar de peso.
Hoy les comparto una receta de un plato sencillo y sabroso que querrán después de un largo día. A continuación se presentan 2 consejos rápidos para que sea más realista disfrutar de una comida casera saludable al final del día. Es útil tener los ingredientes con anticipación para poder ir a casa y cocinarlos de inmediato. También puede cortar los ingredientes con anticipación, sin embargo, corte la berenjena justo antes de cocinar este plato o se pondrá marrón. Prefiero cocinar este plato (y la mayoría de mis platos) el fin de semana o en la noche después de que mis hijos se vayan a dormir para que una noche cuando esté cansada y llegue a casa lo caliente.
Mi popurrí de berenjenas y pimientos es un acompañamiento perfecto para cualquier plato de pescado, carne, huevo o tofu. Solo tarda 10 minutos en prepararse y luego se cocina solo, aunque el tiempo de cocción puede parecer largo. Las berenjenas están en temporada en este momento, por lo que es el momento perfecto para hacerlo.
Mezcla de berenjenas y pimientos
¡Espero que te guste!
