Ajo Asado - Cómo Asar Ajo

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Este simple e infalible truco de ajo asado llevará tus platos a otro nivel. Hice un video paso a paso sobre cómo asar ajo y las mejores formas de usarlo.

El video de recetas súper simple y sabroso de hoy es en asociación con mis amigos en ChicWrap. Compre una vez, llene y ahorre en papel pergamino, papel de aluminio y envoltura de plástico. ¡Tantos diseños increíbles para elegir!

Quería compartir ideas más simples y cómo me gusta este ajo asado. Es como sumergirse en los cimientos de sabores ricos y profundos sin preocuparse por técnicas sofisticadas.

AJO AL HORNO

La mejor manera de describir el ajo asado es pensar en el sabor del ajo dulce. Irónicamente, no sabe a ajo salteado, sino a ajo caramelizado.

Además del sabor, el ajo asado tiene una textura inigualable. Una vez tostado, sale de la cáscara, se ablanda y se deshace en la boca.

Ahora no voy a decir que no se puede comer directamente de la piel, sin embargo, diré que prefiero mezclarlo más con mis recetas.

¿Cómo almacenar el ajo asado? Simplemente exprima los bulbos de la cáscara en un frasco o recipiente de vidrio y agregue aceite de oliva. Guárdelo a temperatura ambiente durante 6 meses (¡si puede durar tanto!).

Entonces, antes de comenzar con mis formas favoritas de usar este ajo, ¡primero compartiré el video sobre cómo hacerlo!

COMO FREIR EL AJO

VIDEO

Primero, comienza a frotar las capas exteriores del bulbo de ajo. Sin embargo, deje la bombilla intacta, tenga cuidado de no frotar demasiado.

Tome un cuchillo afilado y corte solo la parte superior del bulbo de ajo, pero deje los dientes intactos lo mejor que pueda.

Sin embargo, no se estrese si sus dientes comienzan a colapsar. Tan pronto como los dientes de ajo asados salgan del horno, ¡aún estarán sabrosos! Son más fáciles de manejar cuando son una bombilla entera.

Coloque las cabezas de ajo picadas en papel de aluminio. Use papel de aluminio ChicWrap para obtener un papel resistente con calidad de chef.

Espolvorea sal sobre los bulbos de ajo picados y rocía con aceite de oliva. Cubra todas las cabezas de ajo con papel de aluminio.

Coloque la sartén en el horno y cocine durante 30-40 minutos hasta que los dientes de ajo estén tiernos.

Probablemente mirarás dentro y fuera del periódico para comprobarlos, y está bien, porque quién puede resistir el olor a ajo asado ?

Para ser honesto, ¡tu hogar olerá increíblemente delicioso y reconfortante!

Cuando esté listo, destape las cabezas de ajo y deje enfriar lo suficiente como para manejar.

Ahora exprime el ajo asado de sus cáscaras simplemente aplastándolos. Son dulces que se derriten en la boca con un rico sabor a ajo que no es nada picante.

Me encanta guardarlos en un recipiente sellado (o frasco de vidrio) y agregar suficiente aceite para cubrirlos. De esta forma, se pueden conservar a temperatura ambiente.

PD: Otra ventaja aquí es el aceite de ajo asado que obtendrás en la olla de ajo asado. ¡Este aceite es puro y exuberante! Mezcle con pasta y cubra con queso parmesano, ¡y tendrá un plato de pasta como ningún otro!

CÓMO UTILIZAR EL AJO ASADO

En serio. Virtualmente. Cualquier cosa.

Estas son solo algunas de mis formas favoritas de usarlo, ¡pero siéntete libre de ser tan creativo como quieras!

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¡Mucho más! Piense en ajo asado en tortillas, verduras, barbacoa, salmón, camarones y más.

SUGERENCIAS PARA LA RECETA DE AJO A LA PARRILLA

Use bulbos de ajo frescos que estén intactos y duros al tacto.
Si salen algunos dientes de ajo mientras se corta la parte superior del bulbo de ajo, no se preocupe, simplemente envuélvalos juntos cuando los selle con papel de aluminio.
Verifica cuando el ajo está listo después de 25 minutos y hasta 40 minutos.
Cuando estén listos, los dientes de ajo estarán dorados y tiernos al tocarlos con un tenedor o un cuchillo.
Para conservar el ajo asado, agregue aceite de oliva para cubrir en un recipiente hermético o frasco de vidrio.
¡Usa el ajo asado sin fin y el aceite en el que guardaste el ajo también!
¡Use ChicWrap para hornear fácil y sin complicaciones!

RECETAS CHICWAP

ChicWrap fabrica dispensadores reutilizables para papel pergamino, papel de aluminio y envases de plástico. Todos tienen un botón deslizante para facilitar el corte, son lo suficientemente lindos como para colocarlos en el mostrador y los dispensadores son recargables para reducir el desperdicio. Me encanta la calidad de la hoja, el papel de calco y el plástico!

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