Airfryer de pollo frito

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Tan facil Airfryer de pollo frito ¡Es crujiente, jugosa y deliciosa! ¿Quién sabía que podías freír pechugas de pollo en la freidora? Marinado en suero de leche y cubierto con migas de cerdo panko, a toda la familia le encantará esta deliciosa receta de pollo frito.

EL MEJOR POLLO ASADO

Vine a los Estados Unidos cuando tenía casi 11 años y cuando llegué… literalmente justo cuando llegamos Ellos nos presentaron el Happy Meal de McDonald’s. ¿De qué otra manera le daría la bienvenida a un niño de 10 años ya un niño de 7 años en los Estados Unidos? ??

PERO, ¿nuestra segunda parada? ¡POPEYES! A mis padres Los ojos de mi mamá se abrieron cuando hundió los dientes en ese pollo frito. Fue amor a primera vista, y fue entonces cuando descubrimos por qué se llamaba POPeyes. ?

Entonces, pensando en Popeyes Chicken, era muy escéptico de probar el pollo frito en una freidora. A ti también te gusta, estoy seguro. Hasta este punto, permítanme decir esto; Este pollo frito con airfryer es realmente delicioso. Es crujiente y mega sabroso, PERO no esperes el tipo de pollo frito KFC o Popeyes. ¿Todo bien?

¿POR QUÉ FREIR POLLO EN LA FREIDORA DE AIRE?

Aún así, el pollo frito crujiente tradicional cubierto con migas de cerdo panko es bastante sorprendente. En lugar de freír o remojar estas pechugas de pollo en mucho aceite, decidí probar el sartén versión.

El pollo frito con una freidora es más ligero y saludable, por supuesto, pero también es más rápido y no ensucia tanto.

CÓMO HACER FRITURA DE POLLO FRITO AL AIRE

Para esta receta de pollo frito, decidí usar pechuga de pollo, pero esta receta también funciona con muslos, muslos y alas. yo también uso harina de coco Y pan rallado de cerdo para mantener el pollo bajo en carbohidratos, pero puedes usar pan rallado y harina si quieres.

1. Primero, querrás combinar el suero de leche de Frank y la salsa picante en un tazón grande. No te preocupes por la salsa picante; No hará que el pollo sea demasiado picante, pero le inyectará un gran sabor.
2. Agregue las pechugas de pollo (u otras piezas de pollo) a la mezcla de suero de leche y deje marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora y hasta 24 horas.
3. Cuando estés listo para hacer el pollo, sácalo del refrigerador de 10 a 15 minutos antes de cocinarlo.
4. En un plato poco profundo, combine la harina con la harina de cerdo panko y los condimentos. Ahora sobre la harina; Uso harina de coco para casi cualquier cosa que requiera horneado porque quiero minimizar los carbohidratos. El sabor a coco es muy sutil, en caso de que estés preocupado. Sin embargo, está bien si solo quieres usar harina para todo uso.
5. Cubre todos los lados del pollo con la mezcla de harina, sacudiendo el exceso de harina. Coloque el pollo en la cesta de la freidora en una sola capa. Rocíe con aceite en aerosol y hornee a 390°F durante unos 20-22 minutos. También me gusta usar estos freidora de aire para bolsas de papel pergamino Para facilitar la limpieza.
6. A la mitad de la cocción, abra la cesta de la freidora; Voltee el pollo y cúbralo con aceite en aerosol. Continúe cocinando hasta que esté listo. Use un termómetro de lectura instantánea para asegurarse de que el pollo esté bien cocido; el pollo está listo cuando la temperatura interna alcanza los 165 °F.

CONSEJOS PARA EL POLLO ASADO

• Cualquier receta tradicional de pollo frito funcionará en una freidora, sin embargo, a juzgar por la experiencia, sugeriría no agregar pollo empanado demasiado grueso ya que no se cocina bien. Lo probé y terminé con un montón de manchas blancas como el polvo en el exterior y manchas rosadas en el interior del pollo.
• Recomiendo sumergir el pollo empapado en suero de leche solo una vez en una mezcla de harina bien sazonada. Para un poco más de crujido, agregue las migas de panko a la mezcla de harina.
• Use aceite en aerosol para cubrir el pollo antes de cocinarlo.
• Deje reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir.

CÓMO CONSERVAR EL POLLO FRITO

• Guarde las sobras en un recipiente hermético y refrigere hasta por 4 días.

OTRAS RECETAS DE POLLO “FRITO”

• Yogur de cerveza frito con pollo frito
• Pollo con pimienta de limón
• Filete de pollo con costra de parmesano
• Pollo con Parmesano

¡GUSTAR!

HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN ESTA RECETA

Air Fryer Pollo frito Tiempo de preparación 1 hora Tiempo de cocción 25 minutos Tiempo total 1 hora 25 minutos

Airfryer de pollo frito – ¡Pechugas de pollo crujientes, jugosas y deliciosamente fritas cocinadas en la freidora! Marinado en suero de leche y cubierto con migas de cerdo panko, a toda la familia le encantará este delicioso pollo frito.

Plato: Cena Tipo de Cocina: Americana, Americana/Sureña Porciones: 4 porciones Calorías: 270 kcal Ingredientes PARA LA PECHUGA DE POLLO

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 1/2 taza de mantequilla
• 1/4 taza de salsa picante

PARA MEZCLAR HARINAS

• 3/4 taza de harina de coco (también puedes usar harina para todo uso)
• 1/2 taza de migas de cerdo panko (también puedes usar migas de panko o pan rallado)
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de salsa italiana
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce o ahumado
• Sal y pimienta para probar

Instrucciones

1. Combine el suero de leche y la salsa picante en un tazón grande; Coloque las pechugas de pollo en la mezcla de suero de leche. Cubra y refrigere por 1 hora y hasta 24 horas.
2. Retire el pollo del refrigerador y colóquelo en el mostrador mientras prepara la mezcla de harina.
3. En un plato poco profundo, combine la harina, el pan rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el condimento italiano, el pimentón, la sal y la pimienta.
4. Precaliente la freidora a 390°F.
5. Cubra la cesta de la freidora con papel pergamino (opcional).
6. Retire las pechugas de pollo del suero de leche, dejando que se escurra el exceso.
7. Escurrir el pollo en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso.

8. Coloque una sola capa de pechuga de pollo en la canasta, con espacio entre las piezas. Cocino 2 o 3 pechugas de pollo a la vez.

9. Rociar con aceite en aerosol y freír durante 10 minutos.

10. Abre la cesta de la freidora y voltea las piezas de pollo boca abajo; espolvorea con aceite en aerosol y continúa cocinando durante otros 10 a 12 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y un termómetro de lectura instantánea registre 165 °F.

11. Repita con el pollo restante.
12. Dejar reposar durante 5 minutos.
13. Atender.

Notas de recetas

PUNTOS WW FREESTYLE: 5

CARBOHIDRATOS LÍQUIDOS: 8g

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