Airfryer de pollo frito

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ES Airfryer de pollo frito Es de color marrón dorado, jugoso y lleno de sabor. Es una receta que debes probar en tu freidora.

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La receta / instrucciones completas se pueden encontrar en la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación. Puede encontrar consejos/trucos importantes en la publicación del blog.

Si vives en el sur entonces sabes cómo pollo frito es un Ellos deberían. Durante mucho tiempo he tratado de evitar escribir en el blog una receta de pollo frito porque, sinceramente, no estaba acostumbrado a emocionarme con el pollo frito.

Hasta ahora. Durante años, cuando mi esposo sureño pedía pollo frito, simplemente me encogía de hombros y lo hacía. alitas de pollo fritas al aire cubierto con salsa asiática en su lugar.

Pero un día, seguí adelante e hice una receta tradicional de pollo frito sureño directamente a mi freidora. fue fenomenal Me disculpo por tardar tanto en hacer esto y me disculpo por odiar el pollo frito todos estos años. Ahora es parte de nuestro plan de comidas mensual.

Cómo hacer pollo frito en una airfryer

tu quieres primero marinar tu pollo yo uso una mezcla de la mitad del suero Y salsa picante mediana. Aprendí el truco de la salsa picante de mi suegra. El suero de leche ayuda a mantener el pollo jugoso por dentro y la salsa picante le agrega sabor. No te preocupes, es picante, no lo será. Puedes marinar en la nevera en cualquier lugar 1 hora a 24 horas.

Mezcle la harina, el condimento italiano, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta de cayena. Uso un batidor para asegurarme de que mi harina esté completamente curada.

Tome unas pinzas y retire un trozo de pollo de la mezcla de suero de leche, deje que se escurra un poco, colóquelo en la mezcla de harina y use las pinzas para asegurarse de que los trozos de pollo estén completamente cubiertos.

Lugar un trozo de papel pergamino con agujeros en la freidora de aire. Esta fue mi mejor solución para no tener pierna de pollo empanizada frita en el fondo de la freidora. Asegúrese de no dejar el papel de pergamino sin comer. Si no hay comida para sostenerlo, puede volar a los serpentines de calentamiento en la parte superior de la freidora y comenzar a fuego.

Coloque su rebanada de pollo enharinada en el papel de pergamino. Asegúrese de que las piezas de pollo no se superpongan ni se toquen. Cuanto más espacio, mejor.

Freír los trozos de pollo

Cierre el cajón de la freidora y ajuste la temperatura a 390 grados Fahrenheit y temporizador para 25 minutos

Después de unos 13 minutos, abra la freidora. Su pollo debe verse como la foto de abajo a la izquierda (todavía mostrando algunas motas de harina seca). toma el tuyo Botella de spray de aceite para freidora y espolvorear esas manchas de harina. Así que toma un poco alicates y voltear el pollo. Espolvorea este lado del pollo también, cubriendo cualquier mancha de harina. Cierra la freidora y deja que siga cocinando.

Cuando se complete el ciclo de cocción, use un termómetro de lectura rápida para asegurarse de que el pollo esté completamente cocido a 165 grados Fahrenheit. Elimina y disfruta ?

¡Aquí está! Air Fryer empapada en delicioso suero de leche al estilo sureño con pollo frito.

Si te gusta el pollo, prueba estos:

Pechuga De Pollo A La Barbacoa Air Fryer

Pollo entero para freidora (estilo peruano)

Nuggets de pollo con freidora de aire

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Coles de Bruselas brillantes y picantes

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Olla a presión estilo Southern Collard

Macarrones con queso cheddar blanco instantáneo

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Si quieres freír pescado, prueba esta receta pescado en tu freidora.

Notas sobre el pollo frito en la freidora

No recomiendo apilar trozos de pollo con esta receta. Lo mejor es tener las piezas de pollo en una sola capa sin tocarlas. De esa manera, el aire puede envolver el pollo para que quede crujiente y darle esa agradable capa dorada.
Recuerde rociar ligeramente con aceite. El propósito del aceite en esta receta es cubrir las partes secas de la harina. Si no se rocían con aceite, estas manchas de harina tendrán el sabor que imaginas que tienen en todo el mundo, harina seca. Uso canola o aceite vegetal para mi pollo frito.
Se caerá un poco de empanado, ya sea que use revestimientos o no. Sin embargo, mucho menos empanizado cae cuando se usan revestimientos de pergamino.
Si está utilizando revestimientos de pergamino, asegúrese de colocar el pollo encima antes de encender la freidora. De lo contrario, los revestimientos volarán hacia el ventilador, se atascarán y podrían provocar un incendio.
El tiempo varía según la marca Air Fryer. Use un termómetro para carne para asegurarse de que su pollo haya alcanzado una temperatura de al menos 165 grados Fahrenheit. Mi pollo generalmente alcanza los 180 grados o más y sigue siendo jugoso y delicioso.
Este pollo se sirve mejor el mismo día. Si se calienta, ponga el pollo en la freidora y cocine a 370 durante unos 10 minutos.
Usa cualquier parte del pollo que te guste que tenga piel. Es posible que el empanado no se pegue al pollo sin piel y que no quede tan crujiente.

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