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La freidora de aire es la manera perfecta de asar calabazas hasta que estén deliciosamente suaves y ligeramente crujientes.
Esta receta tendrá la calabaza como sabor principal, ya que la sazonamos ligeramente con un poco de sal y pimienta. Puede agregar más ingredientes como tomillo y pimentón si desea más sabor.
Un solo lote de esta calabaza asada debería alimentar fácilmente de cuatro a seis personas. Sin embargo, variará según cómo planee servir el plato y si las personas a las que da de comer comen mucho.
Puede guardar los calabacines asados sobrantes en el refrigerador o el congelador. Las sobras funcionarán muy bien en una amplia variedad de recetas diferentes. Debe durar tres días en la nevera o tres meses en el congelador.
Ideas para servir calabaza asada
Mi forma favorita y más fácil de servir calabaza asada es como acompañamiento de otra comida. Marida a la perfección con un delicioso asado, como la carne asada, el cerdo asado o el pollo asado. También puede servirlo con una cazuela, pollo desmenuzado, salchicha, bistec y más.
Como dije antes, puedes usar la calabaza en otro plato. Por ejemplo, la calabaza asada será excelente como componente de una ensalada, pasta o incluso como aderezo para una pizza. Hay muchas maneras de usar la calabaza.
Una de mis formas favoritas de usar calabaza asada es como parte de la sopa de calabaza. Encuentro que asar la calabaza antes de usarla en una sopa resalta muchos más sabores.
Puedes comer fácilmente esta deliciosa calabaza frita sin comida adicional. Es perfecto para un almuerzo ligero con algunos ingredientes como ketchup o mayonesa.
ajustar la receta
Agregar más sabor a la calabaza es muy simple. Hay muchos condimentos, especias y hierbas que agregarán mucho sabor. Sin embargo, deberá tener cuidado, ya que a veces pueden ser muy abrumadores. La canela, la nuez moscada, el clavo, el ajo en polvo, el tomillo, el romero o el pimentón funcionan muy bien con la calabaza.
El puré de calabaza asada en la freidora es una opción si desea servir la calabaza de una manera específica. Sin embargo, es posible que deba agregar más líquido, como crema, para obtener el mejor puré posible.
Corté la calabaza en cubos, pero puedes cortarla en hojuelas o rodajas. Dado que es probable que las papas fritas de calabaza sean más pequeñas, es posible que sea necesario acortar un poco el tiempo de cocción. Recomiendo probarlo durante unos diez minutos.
Puede reemplazar fácilmente el aceite en esta receta con otra cosa. Por ejemplo, el aceite vegetal, la grasa de pato o incluso el ghee funcionarían muy bien como sustituto del aceite de oliva. Asegúrese de que el punto de humo del aceite de reemplazo no sea demasiado bajo; de lo contrario, puede quemarse al freír la calabaza.
Las mejores calabazas para asar
Puedes usar cualquier variedad de calabaza asada, pero estas son algunas de mis favoritas. En general, prefiero usar calabazas para el pastel porque tienden a tener más sabor.
La calabaza moscada o la calabaza moscada es mi tipo favorito para hornear. Tiene un delicioso sabor dulce que te deja con ganas de más. Debería poder recoger esta calabaza en su supermercado local.
La calabaza japonesa o Kent es uno de los tipos de calabaza más populares que puede obtener. Tiene un delicioso sabor a nuez y pulpa suave. Es una gran variedad para asar y combina bien con hierbas como el romero.
Hay muchas otras excelentes variedades de calabaza o calabacín que puedes usar en esta receta. Si tiene alguna sugerencia, asegúrese de dejarnos un comentario al final de esta página.
La siguiente receta lo guiará a través de cada paso para asar la calabaza en la freidora.
10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
30 minutos
6
- 1 kg de calabacín, pelado, sin semillas y cortado en cubos grandes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta
- Precaliente la freidora a 180°C (350°F). Tardará unos cinco minutos en calentarse.
- En un tazón grande, cubra la calabaza con aceite, sal y pimienta.
- Coloque la calabaza en la cesta de la freidora.
- Cocine por 20 minutos. A la mitad de la cocción, voltee o mezcle la calabaza.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Servir y disfrutar.
- Una vez cocido, un cuchillo debe cortar fácilmente la calabaza. Si hay alguna resistencia, cocine la calabaza por más tiempo.
- Puede cambiar el aceite a otro tipo de aceite. Pero hagas lo que hagas, recomiendo mantener el aceite, ya que ayuda a que el exterior quede crujiente.
- Los condimentos adicionales como hierbas y especias son una excelente manera de agregar más sabor a la calabaza. Sin embargo, evite exagerar accidentalmente con saborizantes adicionales ya que corre el riesgo de enmascarar el sabor a calabaza.
- Precalentar la freidora es opcional, pero ayuda a garantizar que la calabaza se cocine más rápido.
- Puede usar calabaza congelada, pero deberá ajustar un poco el tiempo. Si es calabaza congelada precocida, es necesario reducir el tiempo. De lo contrario, es posible que deba aumentar el tiempo de cocción.
Grasas saturadas: 0,4g
Grasas trans: 0g
Fibra dietética: 1g
Azúcares: 5g
Colesterol: 0 miligramos
Sodio: 389 miligramos
Proteína: 2g
La información anterior es una estimación generada por una calculadora nutricional en línea.
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Espero que disfrutes de la calabaza frita al horno tanto como yo. Si tiene algún comentario sobre esta receta, no dude en dejar un comentario a continuación.