Airfryer con chimichangas de fresa

Tarta de queso con fresas y chimichangas son un burrito de postre, relleno con un relleno cremoso de frutas tibio y cocinado hasta que esté crujiente por fuera. ¡Son fáciles de preparar en la airfryer!

Tarta de queso con fresas y chimichangas

¿Un burrito dulce?

si… es un ¡Qué!

Si estás buscando un postre rápido y fácil que te dejará boquiabierto, ¡no puedes equivocarte con esta deliciosa chimichanga de fresa!

Las tortillas de harina blandas se cubren con un relleno cremoso de tarta de queso, se llenan de fresas dulces frescas, se enrollan, se fríen al aire hasta que estén calientes y doradas y se espolvorean con azúcar y canela. Si bien esta delicia espectacular parece caprichosa, es listo en minutos!

¡Crujientes, cálidas, dulces y afrutadas, estas chimichangas de fresa de freidora son difíciles de superar cuando se trata de postres de freidora! ¡O cualquier postre para el caso!

¿Qué es una Chimichanga?

Chimichanga es esencialmente un burrito frito, popular en los restaurantes Tex-Mex. Suele ser un plato sabroso, relleno de carne, frijoles, arroz y queso. En lugar de comerlo con las manos como lo haría con un burrito, la chimichanga generalmente se sirve en un plato grande y se cubre con golosinas adicionales como salsa de queso o salsa.

¿Pero sabes que?

¡Las chimichangas son igual de fabulosas incluso cuando se convierten en una receta dulce!

¿Me refiero a la tarta de queso frita? ¿Se vuelve más decadente que eso?

Sin embargo, dado que usamos nuestra freidora, *no* es realmente un verdadero postre frito. Consigue todo el sabor de un postre frito, sin que toda la grasa y el desorden!

Otro beneficio de usar una freidora de aire es que es más eficiente energéticamente que un horno convencional. Tampoco calienta toda la cocina mientras cocinas.

¡Y es RÁPIDO!

¡Este increíble postre para freír está listo en 20 minutos o menos! ¡No puedo vencerlo!

Ingredientes

He incluido enlaces de anuncios que se pueden comprar para su comodidad al recrear esta receta; política de divulgación disponible aquí.

• 6 tortillas de harina (tamaño burrito)
• 8 onzas de queso crema
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1 taza de fresas frescas, en rodajas
• 1/2 taza de yogur griego (o crema agria)
• 1 taza de azúcar + canela
• 1/2 taza de mantequilla derretida

utensilios de cocina usados

Instrucciones

Preparar: Precaliente la freidora a 350 grados y cubra la cesta de la freidora con spray antiadherente para cocinar.

1. En un tazón grande, combine el queso crema, el extracto de vainilla, 1 cucharada de azúcar y el yogur griego. Incorpore las fresas en rodajas con una espátula o cuchara de madera, raspando los lados del tazón para asegurarse de que todo se incorpore.
2. Distribuya el relleno de cheesecake de fresa de manera uniforme entre las 6 tortillas y coloque una bola grande en el centro de cada una.
3. Dobla los lados de cada tortilla. Manteniendo los lados en su lugar, enrolle las tortillas como un burrito, comenzando desde abajo y avanzando hacia arriba. Use palillos de dientes para asegurarlo si es necesario. Repita el proceso de enrollado con las tortillas restantes, úntelas con mantequilla derretida y colóquelas en la cesta de la freidora. Freír al aire por 5 minutos o hasta que las tortillas estén doradas.
4. Cepille la superficie con mantequilla derretida y espolvoree con canela o azúcar moreno. También puedes enrollar la chimichanga directamente en un tazón poco profundo lleno con la mezcla de azúcar y canela para una mayor cobertura.

Retire los palillos antes de servir.

ideas para relleno

Hemos mantenido las cosas simples para esta publicación de recetas, pero si está preparando este postre para una ocasión especial, ¡puede darle un toque especial! Estas son algunas de nuestras ideas favoritas:

• Rocíe con sirope de chocolate
• Agregue una cucharada de Cool Whip o crema batida
• Adorne con fresas extra en rodajas
• Cambia el azúcar de canela por azúcar moreno espolvoreado

Preguntas frecuentes

¿Cuántas chimichangas puedes cocinar a la vez?

Esta receta hace 6 chimichangas, usando tortillas estándar del tamaño de un burrito. Nuestra airfryer puede contener 4 chimichangas enrolladas al mismo tiempo, por lo que pudimos hacer esto en solo dos lotes. Dependiendo del tamaño de su freidora, puede cocinar más o menos por lote.

Al cocinar, es importante que haya algo de espacio entre cada chimichanga ya que se requiere circulación de aire para que la freidora funcione correctamente. No apile ni superponga mientras cocina.

¿Puedes usar fresas congeladas?

Las fresas frescas funcionan mejor, pero en caso de apuro puedes usar fresas congeladas. Recomiendo descongelar la fruta completamente primero. También deberá drenar o eliminar el exceso de humedad después de descongelar.

¿Puedes hornear estas chimichangas en el horno?

Usamos una freidora de aire porque es rápida y no calienta la cocina. Sin embargo, si no tienes una freidora, ¡todavía puedes hacer esta receta!

Para hornear, coloque las chimichangas en una bandeja para hornear engrasada, con la costura hacia abajo. Hornear a 180 grados durante unos 15 minutos, o hasta que esté dorado por fuera.

¿Puedes usar otro tipo de fruta?

¡Absolutamente! Puedes cambiar las fresas por tu fruta favorita. ¡Los arándanos o los duraznos también funcionarían perfectamente! ¡Piensa en los diferentes tipos de pasteles de queso con sabor a frutas y puedes hacer lo mismo con este postre!

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Obtenga una copia imprimible gratuita de nuestra receta de tarta de queso con fresas y chimichangas aquí:

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Chimichangas con Cheesecake de Fresas y Freidora

Strawberry Cheesecake Chimichangas son un burrito de postre, relleno con un relleno de fruta cremoso y tibio y cocinado hasta que esté crujiente por fuera.

Tiempo de preparación 10 min

Tiempo de cocción 5 minutos

Tiempo total 15 minutos

Curso: desayuno, postre

Cocina: Americana, Mexicana

Palabra clave: freidora, chimichangas de fresa, chimichanga, fresa

Porciones: 6 Chimichangas

Calorías: 301kcal

Autor: Stacey, también conocida como la madre del fútbol.

Costo: $15

Equipo

• Freidora

• tazón grande para mezclar

• Palito de diente

Ingredientes

• 6 tortillas de harina del tamaño de un burrito
• 8 onzas de queso crema batido
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1 taza de fresas en rodajas
• 1 taza de yogur griego
• 1 taza de azúcar de canela
• 1/2 taza de mantequilla derretida

Instrucciones

• Precaliente la freidora a 350°F.

• Mezcla el queso crema, el extracto de vainilla y el yogur griego. Dobla las fresas.

• Vierta la mezcla de cheesecake de fresa en el centro de cada tortilla. Divide la mezcla en partes iguales entre las 6 tortillas.

• Enrolle las tortillas y asegúrelas con un palillo.

• Cepille con mantequilla derretida y colóquelo en la freidora de aire, con la costura hacia abajo. Freír al aire durante 5 minutos.

• Retira los palillos y reboza cada chimichanga en la mezcla de azúcar y canela.

Los grados

La información nutricional no incluye condimentos y se proporciona solo como una estimación. Sus valores reales pueden variar según los ingredientes exactos utilizados y el tamaño de la porción.

Nutrición

Calorías: 301kcal | Carbohidratos: 21 g | Proteína: 12 g | Grasa: 18 g | Grasa saturada: 11 g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 5 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 47 mg | Sodio: 620 mg | Potasio: 234 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 6 g | Vitamina A: 497UI | Vitamina C: 14 mg | Calcio: 222 mg | Hierro: 1mg

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