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Las papas con ajo y queso parmesano en la freidora se cocinan hasta que estén doradas y crujientes a la perfección. El acompañamiento perfecto para el desayuno o la cena.
¡Las papas fritas con parmesano y ajo son increíbles y muy fáciles de hacer! Elaborado con patatas rojas, ajo y parmesano. Crujientes por fuera y suaves por dentro, son realmente irresistibles. ¡Un verdadero cambio de juego para cualquier comida!
¿Son saludables las papas fritas con ajo y parmesano?
Si estás acostumbrado a freír patatas en aceite, esta puede ser una alternativa más saludable ya que está hecha con aceite de oliva. Lo bueno de las freidoras de aire es que el aire circula tan rápido a alta temperatura que hace que la comida quede crujiente rápidamente. Entonces, la mejor parte es que obtienes la textura crujiente de los alimentos fritos sin freírlos en una sartén con aceite.
¿Puedo hacer estas papas sin una freidora?
¡Sí! Definitivamente puedes hacer estas papas sin una freidora. Hornee a 425 grados F. Rocíe una bandeja para hornear con spray antiadherente y hornee por 15 minutos, voltee y mezcle las papas y hornee por 10-15 minutos adicionales, o hasta que estén doradas y crujientes.
Consejos para hacer papas con ajo y parmesano con la freidora.
- Yo uso el Freidora Cosori ¡y me encanta!
- Precalentar siempre la freidora
- Yo no pelo las patatas, pero podéis hacerlo vosotros si queréis.
- Corta las papas para que sean todas del mismo tamaño (hago alrededor de 3/4-1 pulgada), luego cocina de manera uniforme.
- Voltee las papas a la mitad de la cocción. Agite la canasta o use pinzas para darles la vuelta y asegurarse de que las papas del fondo lleguen a la parte superior de la canasta.
- Rocíe la freidora con aceite en aerosol para evitar que se pegue.
- Me gustan las papas rojas para eso, pero también puedes usar papas rojas y Yukon Gold.
Cómo almacenar y recalentar las sobras:
- Refrigere: las sobras en un recipiente hermético durante 3-5 días
- Para recalentarlos, vuelva a colocarlos en la freidora de aire durante unos minutos para obtener mejores resultados, o vuelva a calentarlos en el horno o la sartén.
- Congelar: Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino para congelar por completo. Una vez sólido, puedes ponerlo en una bolsa con cremallera para guardarlo hasta por un mes.
- Recalentar: Si las papas están congeladas, descongélelas en el refrigerador antes de recalentarlas. Coloque las patatas airfryer con ajo y queso parmesano en una bandeja para hornear y hornee en el horno o regréselas a la airfryer y fríalas hasta que estén bien calientes.
¿Con qué sirvo estas papas fritas?
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Rendimiento: 4-6
Air Fryer Ajo Parmesano Patata
Las papas con ajo y queso parmesano en la freidora se cocinan hasta que estén doradas y crujientes a la perfección. El acompañamiento perfecto para el desayuno o la cena.
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
25 minutos
Tiempo Total
35 minutos
Ingredientes
-
1 1/2 libras de papas rojas
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
2 dientes de ajo, picados
-
1 cucharadita de sal kosher
-
1/2 cucharadita de pimienta negra
-
1/2 taza de queso parmesano rallado
-
2 cucharadas de perejil fresco picado
-
aceite en aerosol antiadherente
Instrucciones
- Corta las papas en cubos de 1 pulgada.
- En un tazón mediano, agregue las papas, el aceite de oliva, el ajo, la sal, la pimienta, el queso parmesano y el perejil y mezcle hasta que quede suave.
- Precalentar la freidora a 400 grados por 3 minutos
- Rocíe el interior con spray antiadherente para cocinar.
- Agregue las papas y cocine por 15 minutos. Agite la canasta o revuelva con pinzas para mezclar las papas.
- Cocine por otros 10 minutos o hasta lograr el crocante deseado.
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