Agujeros de donas cetogénicas

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A veces te despiertas por la mañana y quieres algo dulce, ¡y tengo la solución perfecta para ti! Estos agujeros de rosquilla suaves y húmedos son realmente lo mejor que existe. Saben como las donas que comiste antes de comer bajo en carbohidratos.

Casi todas las semanas después de la iglesia nos detenemos para comprar donas para bebés. Y luego los veo comérselos. Goteando gotas de glaseado y lamiendo. Odio sentirme excluido, así que trato de conseguir algunas donas, que espero en casa.

No miento, estas donas caseras son tan buenas que es difícil comerse una sola. Son adecuados para niños, cónyuges e incluso sus amigos no se darán cuenta de que son cetogénicos. Así que prepárate para que todos los devoren casi al mismo ritmo que se cocinan. Intento no hacerlos con demasiada frecuencia para que sean un regalo especial y no formen parte de nuestra dieta diaria.

Me encanta que puedas tomar una receta tradicional y convertirla en algo que sabe increíble. No solo eso, sino que los ingredientes encajan fácilmente en nuestro estilo de vida bajo en carbohidratos.

Cómo hacer agujeros de donas cetogénicos

Paso 1: Comience por precalentar el horno y forre la bandeja para hornear con papel pergamino.

Paso 2: Pon a hervir el agua y la mantequilla en una cacerola. Luego déjalo reposar por 3 minutos.

Paso 3: En un tazón mediano, combine la harina de almendras, la harina de coco, la stevia y el polvo para hornear.

Paso 4: Vierta el agua en los ingredientes secos. Añadir el huevo y mezclar. La masa será lo suficientemente espesa.

Paso 5: Hacer rodar las bolas con la masa. Use aceite o agua para humedecer sus manos para evitar que se peguen.

Paso 6: Hornea por 15 minutos y retira del horno. Todo para enfriar durante 5 minutos.

Preparar la cobertura de caramelo

Paso 7: Agregue la stevia y la canela y reserve.

Paso 8: Agregue la mantequilla de almendras y la mantequilla y bata hasta que quede suave. Vierta la mezcla de stevia y mezcle bien.

establecer

Paso 9: Sumerja los agujeros de las donas en la salsa de caramelo y cúbralos bien.

Paso 10: ¡Disfruta cada bocado de estas donas sin gluten!

Puntas opcionales para orificios de rosca Keto

No puedes equivocarte al hacer esta receta de donas caseras exactamente como la anoté, pero siempre puedes probar algunas cosas nuevas si quieres. Aquí hay algunas ideas para probar:

  • coco asado – Espolvorea un poco de coco tostado sobre los agujeros de las donas después de sumergirlas en el caramelo. ¡Delicioso!
  • nueces trituradas – No te vuelvas loco, solo agrega algunas nueces trituradas en los agujeros de las rosquillas. Dan un gran crujido y añaden un gran sabor.
  • Chocolate negro – Envuelva los agujeros de las donas en unos trozos de chocolate negro para una agradable sorpresa de sabores. ¡Serán desordenados pero deliciosos!

¿Hay gluten en las donas?

La mayoría de las donas compradas en la tienda que se han preparado comercialmente están llenas de gluten, conservantes y azúcares refinados. Es por eso que uso esta receta de donas caseras. Está libre de todo eso, y no hay necesidad de preocuparse por cómo pueden causar estragos en nuestros cuerpos.

¿Cómo almacenar agujeros de donas Keto?

La mejor manera de almacenar agujeros de donas cetogénicos es en un recipiente hermético en el mostrador. Por lo general, si refrigera productos horneados sin gluten, envejecerán más rápido y se secarán. Estas donas caseras durarán de 3 a 4 días en el mostrador. Solo asegúrese de mantenerlos alejados de la luz solar directa, el calor de la estufa o el lavavajillas, o la humedad.

¿Puedes congelar agujeros de donas caseros?

Sí, puedes congelar estos agujeros de donas caseros fácilmente. Para obtener los mejores resultados, congélelos en flash para que no se peguen. Si no sabes cómo bloquear el flash, es muy fácil. Simplemente coloque los agujeros de donas cetogénicos en una bandeja para hornear para que no se toquen entre sí. Coloque la sartén en el congelador durante 1-2 horas hasta que se vean lo suficientemente sólidas. Luego puedes ponerlos en una bolsa o recipiente para congelar.

Saca los agujeros de las donas como quieras y deja que se descongelen para poder comerlas. Estos son excelentes para poner en su lonchera y también para tomar un refrigerio por la tarde.

A menudo hago un lote doble o triple mientras preparo las comidas. Ahorra tiempo y luego tenemos snacks para ocasiones especiales siempre que los necesitemos. Duran 2-3 meses en el congelador.

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Agujeros de donas cetogénicas

Estos agujeros de rosquilla suaves y húmedos son realmente lo mejor que existe. Saben como las donas que comiste antes de comer bajo en carbohidratos.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 35 minutos

Curso: desayuno, brunch, postre

Cocina americana

Porciones: 12

Calorías: 165kcal

Ingredientes

cobertura de caramelo

  • 1/4 taza de mantequilla de almendras natural

  • 3 cucharadas de mantequilla blanda

  • 3 cucharadas de edulcorante en polvo

  • 2 cucharaditas de canela (al gusto)

  • 1-2 cucharadas de leche de almendras (diluida si es necesario)

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 375F, cubra una bandeja para hornear con papel pergamino, reserve.

  • En una cacerola mediana, agregue agua y mantequilla, hierva, deje reposar durante 3 minutos.

  • Agregue los ingredientes secos (harina de almendras, harina de coco, extracto de stevia, polvo de hornear) en un tazón mediano y mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

  • Agregue el agua a los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen. La masa se convertirá en una masa suave pero firme.

  • Mójate las manos con agua o aceite y haz bolitas de unos 5 cm de diámetro.

  • Colóquelos en la placa para hornear previamente preparada y hornee en el horno durante 15 minutos o hasta que estén dorados.

  • Retire del horno y deje enfriar durante 5 minutos, mientras tanto prepare la cobertura de caramelo.

cobertura de caramelo

  • Mezclar la stevia y la canela, reservar.

  • Batir la mantequilla de almendras con la mantequilla hasta que quede suave y tersa.

  • Agrega la stevia y la canela, se integra bien.

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  • Con una cuchara, sumerja los agujeros de las donas en la salsa de caramelo. También puede usar las manos limpias, asegurándose de cubrir todo el orificio de la rosquilla.

Nutrición

Tamaño de la porción: 1 hoyo de hojaldre | Calorías: 165kcal | Carbohidratos: 7g | Proteína: 4g | Grasa: 13g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 26 mg | Sodio: 65mg | Potasio: 86mg | Fibra: 4g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 170 UI | Calcio: 63mg | Hierro: 0,9 mg

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