La ensalada caprese es un clásico italiano con mozzarella cremosa, tomates maduros, albahaca fresca y balsámico dulce. Si bien ya es una ensalada deliciosa, hay un ingrediente que creemos que agrega un sabor aún más delicioso y rico a este favorito de la familia: ¡el aguacate! En esta receta de tres pasos, rellenamos el brebaje animado en un aguacate fresco para crear un hermoso aperitivo o plato principal. Es lo suficientemente simple para una noche ocupada entre semana, pero lo suficientemente elegante para una cena de fin de semana. Prueba este nutritivo plato y te preguntarás por qué el aguacate no se incluyó en la clásica caprese desde el principio.
Esta receta puede parecer imaginativa y complicada. Sin embargo, solo se necesitan tres pasos y solo cinco ingredientes simples para prepararlo. Para ello, corta un aguacate por la mitad a lo largo y quitar el corazón. Vierta los tomates cherry partidos por la mitad y la mozzarella (picada o en forma de perla) en las mitades de aguacate. Por último, decora el Caprese rellena de aguacate con un chorrito de glaseado balsámico y una pizca de albahaca picada.
Esta Receta de Aguacate Relleno Caprese rinde dos porciones, por lo que es perfecta para compartir con tus seres queridos. compañero adelgazante! Si está en Nutrisystem, puede registrar cada 216 calorías que sirven como dos y medio PowerFuels adicionales en su aplicación NuMi.
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Ingredientes:
- 1 aguacate
- ½ taza de tomates cherry, cortados a la mitad
- 1 onza. mozzarella fresca, picada o en perlas
- 1 cucharadita albahaca fresca, picada
- 2 cucharadas de balsámico
Indicaciones:
- Cortar el aguacate por la mitad a lo largo y quitar el corazón.
- Vierta el tomate y la mozzarella en las mitades de aguacate.
- Espolvorea con el glaseado balsámico y espolvorea con la albahaca picada.