Strawberry Agua Fresca (Fresh Fresh Water) es una bebida mexicana fácil con refrescante agua de frutas que está ligeramente endulzada y utiliza fresas frescas en el verano.
Agua fresca, español para “agua dulce” o “agua dulce” se hace con agua y fruta. Es una bebida mucho más ligera y refrescante, compuesta principalmente por agua con frutas mezcladas o exprimidas.
El agua fresca es diferente del jugo, que se compone principalmente de fruta y poca agua. Como la mayoría del agua dulce es agua dulce, es una bebida de verano muy hidratante y refrescante.
¿QUÉ DULCES DEBO USAR EN EL AGUA DULCE?
Si desea una bebida de agua fresca realmente suave (y económica), le sugiero que use un jarabe simple (agua azucarada). El jarabe simple se prepara con partes iguales de azúcar granulada y agua, se calienta hasta que los cristales de azúcar se disuelven. Es un ingrediente común utilizado para cócteles/mocktails.
Si elige usar un edulcorante granulado, como azúcar blanca o morenatenga en cuenta que puede llevar mucho tiempo y mezcle para disolverse en agua fría.
Puedes optar por añadir azúcar granulada a unas fresas troceadas y darle tiempo. maceración – donde se disuelve el azúcar y se extrae el líquido de la fruta, formando un almíbar. Sugiero dejar al menos 30 minutos a temperatura ambiente para este método.
Cariño Y néctar de agave también son excelentes edulcorantes naturales. Nota: la miel artificial se disuelve fácilmente en agua, mientras que la miel pura puede tardar más en mezclarse y disolverse en agua fría. Calentar primero puede ayudar, pero no se sorprenda si todavía queda algo de miel en el fondo.
El néctar de agave se puede mezclar con bebidas frías o calientes y se mezcla fácilmente. Esta sería mi segunda opción si buscas una bebida suave y sin granos. Tenga en cuenta que el agave se compone de aproximadamente un 90 % de fructosa y se cree que tiene un sabor más dulce que el azúcar granulada. Debido a que sabe más dulce, no es necesario agregar tanto agave al agave fresco para obtener el mismo nivel de dulzura.
FRESA DE AGUA DULCE
Esta Agua Fresca de fresa es una bebida maravillosamente refrescante y ligeramente dulce. Las fresas frescas y dulces se mezclan con agua fría, se endulzan con jarabe simple y se iluminan con jugo de limón recién exprimido. El color es lindo y el sabor es simple y natural.
¿Puedo usar otras frutas?
¡Sí! Agua Fresca se puede hacer con casi cualquier fruta. Algunas frutas, como los melones y las manzanas, se pueden mezclar en agua después de quitarles la piel, las semillas y los tallos. Solo córtalos en pedazos y mézclalos con agua.
La fruta se puede usar entera, pero las semillas a veces son desagradables, por lo que es posible que deba colar el agua fresca con la fruta antes de servir. Recomiendo usar una gasa dentro de un tamiz de malla fina para atrapar semillas más pequeñas como las fresas en esta bebida.
Las frutas fibrosas como la piña en agua dulce también tendrán una mejor textura después del colado. Los cítricos se pueden exprimir y añadir directamente al agua.
¿Qué podría hacer que esta fresa de agua dulce sea aún mejor? ¡Hazlo con de leche! Si te gustan las bebidas cremosas, usa leche condensada azucarada como parte del edulcorante, como en esta receta de Growing Up Blackxican. La leche condensada sabe muy bien en mi limonada brasileña, ¡así que apuesto a que sabe tan bien como en esta agua fresca de fresa!
Ingredientes
- 4 tazas de fresas frescas, peladas y cortadas en cuartos
- 1/2 taza + jarabe natural* (receta en instrucciones)
- 1/3 taza de jugo de limón recién exprimido
- 8 tazas de agua fría
- fresas extra y limón para decorar, opcional
Instrucciones
- Para hacer un jarabe simple, mezcle 1 taza de agua con 1 taza de azúcar granulada en una cacerola pequeña. Revuelva a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva o la mezcla hierva. Retire del fuego y deje enfriar un poco. (Rinde aproximadamente 1 1/4 tazas de jarabe simple).
- Mezcla las fresas con 1/2 taza de almíbar y 1 taza de agua fría hasta que quede suave.
- Coloque un colador de malla fina (con una capa de gasa si tiene uno) sobre una jarra grande. Vierta la mezcla de fresas a través del colador. Use una espátula para presionar la fruta/pulpa. Repita si es necesario. Desechar las semillas/pulpa.
- Agregue las 7 tazas restantes de agua y jugo de limón a la jarra. Revuelva y agregue jarabe adicional a la dulzura deseada según sea necesario. Mantener frío o servir sobre hielo.
Los grados
*Consulte la publicación del blog para ver opciones de edulcorantes alternativos y cómo usarlos.
