¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. 😉
Ingredientes
- 500 g de lomo de cerdo cortado en cubos de 2 cm
pasta
- 1/2 taza de harina
- 1/4 taza de harina de maíz
- 1/2 taza de agua fría
- 1 huevo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 litro de aceite
salsa
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla, cortada por la mitad, en rodajas
- 1 zanahoria en rodajas
- 300 g de piña en lata
- 2 cucharadas de jugo de piña líquido de reserva
- 3 cucharadas de aceite
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1 cucharada de harina de maíz
- 1 taza de agua
Método
-
Salsa: calentar el aceite y saltear las verduras troceadas durante 5 minutos.
-
Mezcle el azúcar, la salsa de soya, el jugo de piña, el vinagre y la salsa de tomate y agréguelos a las verduras. Añadir los trozos de piña y llevar a ebullición.
-
Una vez que la salsa hierva, agregue la harina de maíz que se ha mezclado con el agua.
-
Continúe revolviendo hasta que la mezcla hierva y espese.
-
Caliente mientras prepara el cerdo. Calentar el aceite para freír el cerdo.
-
Batir los ingredientes de la masa hasta que quede suave. Agregue la carne de cerdo y mezcle para combinar bien.
-
Freír la carne de cerdo en tandas hasta que esté bien cocida, unos 4-5 minutos. Escurra sobre toallas de papel y manténgala caliente mientras cocina el resto del cerdo.
-
Cuando todo el cerdo esté cocido, sírvelo con la salsa y un poco de arroz frito o natural.
Los grados
La cantidad de aceite puede variar dependiendo de la fritura.
