Adobong Pusit Sa Gata

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Adobong Pusit sa Gata es una comida sabrosa que disfrutará toda la familia. Es rico, cremoso y picante con una rica salsa de coco que es deliciosa con arroz.

Adobong Pusit Sa Gata

El calamar es uno de mis mariscos favoritos para preparar. No solo es relativamente barato, sino que también es rápido de cocinar y no necesita una gran cantidad de otros ingredientes para ser delicioso. La parte más difícil de preparar una comida es quitar la película dura del interior, lo que en realidad solo lleva unos minutos.

Tengo otras recetas como calamares fritos crujientes e inihaw na pusit en el blog, pero a pesar de que todas son dignas de una cena, este adobong pusit sa gata, en mi opinión, es la mejor manera de probar el pusit. Es rico, cremoso y lleno de sabores audaces que combinan bien con arroz al vapor.

Consejos para hacer Adobong Pusit sa Gata

Si bien el calamar es un ingrediente fácil de hacer, también puede ser un poco complicado. Se cocina en un instante y puede endurecerse considerablemente con solo unos minutos adicionales de calor. Un buen plato de pusit ginataang es una especie de acto de equilibrio. Quieres esa fase deliciosa donde la leche de coco se ha reducido lo suficiente como para hacerte engordar, pero sin sobrecalentar los calamares.

Para obtener esa salsa espesa mientras mantengo el calamar suave, aplico un proceso de cocción en dos partes. Cocine los calamares al estilo marinado y cocine la leche de coco para reducirla antes de devolver los calamares a la sartén para que absorban toda la cremosidad.

Si quieres evitar que el plato se ponga negro, puedes pelar los calamares y desechar la tinta de cefalópodo antes de cocinarlos. Lleve a ebullición el vinagre descubierto y sin remover para cocinar el fuerte sabor agrio.

¡Prueba este pusit marinado con leche de coco para cenar esta noche! Es fácil de preparar para cenas ocupadas entre semana, pero los sabores son variados para toda la familia. No olvides el arroz al vapor; usted necesitará. ?

Si quieres un sabor similar pero sin la rica salsa de coco, este pusit de ginisang es igual de delicioso. ¡Gustar!