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¡Esta marinada de pollo mexicana es la receta perfecta de marinada de pollo durante todo el año que se puede usar para muchos platos!
Nos gusta asar un poco a la parrilla, pero al vivir en Florida, ¡nuestros veranos suelen ser lluviosos y, a veces, demasiado calurosos para salir! Esta fue la solución perfecta para nosotros. Langosta Panini Panini! Hace que las cenas familiares sean mucho más fáciles cuando podemos mantener las cosas adentro si el clima es muy caluroso, lluvioso (¡hola, Florida!) o muy frío.
¡Nunca antes había comido una sartén o una sartén a la parrilla y estoy impresionado! ¡Las marcas de parrilla que ve en este pollo son exclusivas de esta sandwichera Lagostina! Así que no solo puedes hacer sándwiches increíbles con esta sartén, sino que también puedes llevar tu propio asado a la casa. (¡Lo cual sé que es una gran ventaja para mis lectores del norte!).
¡Este adobo de pollo mexicano es fácil y se prepara en un procesador de alimentos, licuadora o incluso a mano si quieres picarlo!
Esto es lo que necesitas:
- 3 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel (alrededor de 3 o 4)
- 1/4 taza de aceite de oliva
- jugo de 2 limones enteros
- 3 dientes de ajo grandes
- 1/2 taza de hojas de cilantro (estrechas)
- 1/2 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1.5 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de azúcar
Todo está empacado en una bolsa con cierre y refrigerado, ¡así que estás listo para cocinar! ¡Todavía me sorprende que estas marcas de parrillas provengan de mi cocina y no de la parrilla exterior! Y en caso de que te lo estés preguntando, NO TENGO una estufa de gas elegante. ¡Este pollo fue cocinado en una sartén Lagostina Panini en mi estufa de vidrio normal!
¿Hay algo tan delicioso en el pollo marinado que no exista? ¡Sé que te encantará este adobo de pollo mexicano y espero que también pruebes el panini Pan Lagostina! Por cierto, ¡la sartén NO ES ADHESIVA y fue muy fácil de limpiar! (¡Que tenga un aleluya!)
adobo de pollo mexicano
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 15 minutos
Curso: plato principal
cocina mexicana
Porciones: 4
- 3 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel (alrededor de 3 o 4)
- 1/4 taza de aceite de oliva
- jugo de 2 limones enteros
- 3 dientes de ajo grandes
- 1/2 taza de hojas de cilantro (estrechas)
- 1/2 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1.5 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de azúcar
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Coloque todos los ingredientes (excepto el pollo) en un procesador de alimentos o licuadora y mezcle hasta que no queden trozos más grandes de ajo. Será un líquido espeso.
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Perfore las pechugas de pollo para que queden del mismo tamaño. Por lo general, me gusta mantenerlos de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor para que se cocinen de manera uniforme.
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Coloque el pollo en una bolsa con cierre hermético y refrigere durante la noche o durante al menos 3 horas. (¡El favorito de la noche para el mejor sabor!)
- Caliente la sandwichera de langosta a fuego medio y cocine el pollo durante unos 5 minutos por cada lado o hasta que esté completamente cocido.
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Deje reposar el pollo durante unos 10 minutos antes de cortarlo. Simplemente lo pongo en un plato y lo cubro con papel de aluminio.
