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Aderezo para ensaladas con col y coco
Esta ensalada de col y coco fue preparada por nuestra instructora de salud certificada Melissa Nohr. Ella es una madre ocupada de 2 juegos de gemelos y le apasiona la nutrición de alimentos integrales y un estilo de vida saludable con un presupuesto ajustado. Hace coaching de nutrición con personas de todo el mundo a través de Skype y en el Exodus Health Center. ¡Mira su página de capacitación aquí y disfruta de esta receta de salsa de coco!
ensalada de coco
Preparación 20 minutos
20 minutos en total
Hace 4-6 porciones
Ingredientes:
Porciones: 4-6
Direcciones:
Paso 1: Frote el repollo con aceite de oliva y sal del Himalaya hasta que esté tierno y tierno.
Paso 2: Preparar las verduras cortando el repollo y la col lombarda. Utilice una mandolina o un cuchillo para cortar las coles de Bruselas.
Paso 3: Para hacer la salsa, mezcle la leche de coco, el jugo de limón, la chalota, la sal y la pimienta en un bol. Batir los ingredientes juntos.
Paso 4: Para preparar la ensalada, mezcle las verduras con el aderezo y las semillas de calabaza. Cubra con hojuelas de coco.
Si le gustan las recetas como esta, es posible que le interese mi nuevo libro, Keto Metabolic Breakthrough.
Comentarios adicionales
Esta ensalada de col y coco es una fantástica receta ceto vegana densa en micronutrientes que sabe muy bien. Esta receta está llena de grasas saludables que brindan saciedad y nos ayudan a quemar grasa como combustible.
Lo mejor es ablandar el repollo con aceite y sal para hacerlo más suave y más fácil para el sistema digestivo. También puedes hacerlo con col lombarda y coles de Bruselas si además tienes problemas para digerirlas crudas.
Me gustan las semillas de calabaza germinadas, que son una gran fuente de zinc, vitaminas B, magnesio y otros minerales. Las grasas de coco son la principal fuente de calorías en esta receta y proporcionan grasas saludables de cadena media que son fáciles para el sistema digestivo y ayudan a nuestros cuerpos a estabilizar el azúcar en la sangre y producir cetonas.
Nuestro programa Cancer Cleanse presenta una dieta cetogénica basada en plantas que es alta en grasas saludables, fibra y micronutrientes, mientras que es baja en proteínas y carbohidratos. Esta es una gran receta para implementar para estabilizar el azúcar en la sangre y reducir el riesgo de desarrollar cáncer.
