¡Este aderezo para ensalada de frutas con semillas de amapola es lo que querrás agregar a todas tus ensaladas de frutas este verano! Condimentado con jugo de naranja, limón y/o lima y endulzado con miel, es el complemento refrescante perfecto para la fruta fresca.
Receta fácil para aliñar ensalada de frutas
Durante mucho tiempo no entendí las semillas de amapola en ningún tipo de aderezo para ensaladas. Así que decidí intentarlo de todos modos, ¡y ahora estoy convertido!
Me encanta en ensalada de frutas (como en esta ensalada de frutas de invierno o como un aderezo cremoso para la ensalada de semillas de amapola). Esta es una salsa cítrica maravillosamente refrescante, no cremosa, para cualquier tipo de fruta en rodajas:
- Abierto con frescura. Hecho con abundante jugo de limón y ralladura de limón, es una adición tan refrescante y agria para cualquier tipo de fruta.
- Está endulzado naturalmente. Con miel y jugo de naranja. No puedo dejar de usar recetas como una taza de azúcar en un tazón de ensalada de frutas. He estado allí, lo he hecho. Eso no es apetecible.
- Se sostiene bien. Puedes prepararlo fácilmente con unos días de antelación y guardarlo bien cerrado en la nevera. Si está preparando muchas ensaladas de frutas durante el verano, es útil preparar una gran cantidad para tener a mano en el refrigerador. ¡Así que no tienes que hacer tu aderezo desde cero todos los días!
Ingredientes que necesitarás
Aquí hay una descripción general de los ingredientes de la receta. ¡Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas imprimible en la parte inferior de esta publicación para obtener las cantidades!
Ingredientes para el aderezo para ensalada de semillas de amapola: jugo y ralladura de cítricos, semillas de amapola, miel y, opcionalmente, un aceite de oliva suave.
Notas sobre los ingredientes
- frutas cítricas: Naranja, limón, lima… Puedes usar solo un tipo, o usar una mezcla. Uno de mis favoritos es mitad jugo de naranja, mitad jugo de limón: es muy refrescante con la cantidad justa de dulzura y sabor natural para mí. Pruébelo y haga el suyo propio, realmente no hay nada malo aquí.
- Tesoro: Recomiendo una miel suave y líquida para obtener mejores resultados. El jarabe de arce está bien, pero produce un sabor más suave. La miel actúa aquí como emulsionante y produce un sabor ligeramente más denso.
- Aceite de oliva: Esto es opcional, sé que se ve raro en la ensalada de frutas, pero me encanta. Tú yo debo use un aceite suave, de lo contrario estropeará la salsa. Las recetas mediterráneas de pay de limón a veces usan aceite de oliva, es una combinación que puede no ser comida casera, reconfortante… Pero realmente funciona y agrega profundidad y una riqueza ligera y refrescante a la salsa. Sin embargo, puede omitirlo si lo prefiere.
Cómo hacer un aderezo para ensalada de frutas con semillas de amapola
- Mezcle todos los ingredientes juntos. ¡Sí, eso es todo!
Consejos de recetas
- De hecho, puedes usarlo en casi cualquier combinación de frutas. Para algunas ensaladas de bayas o ensaladas pesadas de plátano, tiendo a preferir un aderezo cremoso. ¿Pero de otro modo? Este es un tipo de arreglo comodín. Sé que acabo de decir que me gusta el aderezo cremoso en las ensaladas de bayas… ¿Pero eso en una ensalada de fresas? ¡Tan bueno!
- Las semillas de amapola tienden a permanecer encima de la salsa, está bien. Se distribuirán uniformemente por toda la ensalada sin ningún problema.
- El jugo de limón da el sabor más agrio, el jugo de naranja el más dulce. Siempre me gusta usar una combinación de diferentes jugos de cítricos para lograr un cierto equilibrio. Si solo usa uno, es posible que deba ajustar la cantidad de miel agregada para adaptarla a su gusto personal.
- Siempre que use jugo de cítricos frescos, el aderezo es excelente para evitar que la fruta se dore. Lo he probado con una variedad de ensaladas de frutas frescas y ni una sola rebanada de plátano o piña se ha vuelto marrón después de un día completo. vestido en la nevera.
consejos de almacenamiento
Si solo estoy haciendo un lote, lo pondré directamente en la ensaladera.
Si vas a guardar el aderezo en el refrigerador o si quieres condimentar la ensalada antes de servirla, pongo todos los ingredientes en un frasco, cierro bien la tapa y agito.
¡Guarde en el refrigerador hasta por 3 días, luego agite nuevamente antes de verter sobre la ensalada de frutas!
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Aderezo para ensalada de frutas con semillas de amapola
¡Este aderezo para ensalada de frutas con semillas de amapola es lo que querrás agregar a todas tus ensaladas de frutas este verano! Receta de Nora de Savory Nothings Imprimir Añadir reseña
detalles de la receta
Preparación 5 min Total 5 min Raciones 8 raciones Dificultad fácil
Ingredientes 1x2x3x
- ▢ ¡½ taza de jugo de cítricos frescos de naranja, limón, lima o una mezcla es buena!
- ▢ ¡1 cucharadita de cáscara rallada de cítricos, naranja, limón, lima o una mezcla es buena!
- ▢ ⅓ taza de miel
- ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva suave opcional para mayor riqueza
- ▢ 2 cucharaditas de semillas de amapola
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Instrucciones
- Mezcle todos los ingredientes y refrigere hasta que esté listo para usar, o hasta por 3 días.
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Los grados
La estimación nutricional se calculó utilizando ½ taza de jugo de naranja. Otros jugos de cítricos pueden arrojar diferentes datos nutricionales.
- Tesoro: Recomiendo una miel suave y líquida para obtener mejores resultados. El jarabe de arce está bien, pero produce un sabor más suave. La miel actúa aquí como emulsionante y produce un sabor ligeramente más denso.
- Las semillas de amapola tienden a permanecer encima de la salsa, está bien. Se distribuirán uniformemente por toda la ensalada sin ningún problema.
- El jugo de limón da el sabor más agrio, el jugo de naranja el más dulce. Siempre me gusta usar una combinación de diferentes jugos de cítricos para lograr un cierto equilibrio. Si solo usa uno, es posible que deba ajustar la cantidad de miel agregada para adaptarla a su gusto personal.
Nutrición
Tamaño de la porción: 2 cucharadas Calorías: 85 kcal Carbohidratos: 14 g Proteína: 1 g Grasa: 4 g Grasa saturada: 1 g Grasa poliinsaturada: 1 g Grasa monoinsaturada: 3 g Sodio: 1 mg Potasio: 44 mg Fibra: 1 g Azúcar: 13 g Vitamina A: 31 UI Vitamina C: 8 mg Nutrición es 1mg
Leer más sobre la receta
Curso: Condimento Cocina: Americana
Receta publicada por primera vez el 21/03/2018. Actualizado con nuevas fotos, mejor texto y mejoras menores en las recetas el 13/06/2021.
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