Aderezo griego clásico para ensaladas hecho desde cero con ingredientes simples de la despensa: ¡toma solo cinco minutos y agrega mucho sabor a su ensalada!
¡Nos estamos acercando a nuestra publicación de 7 sabores de aderezo para ensaladas y hoy se trata de este aderezo griego para ensaladas!
Con ingredientes simples que probablemente tengas en tu despensa, puedes preparar esta salsa griega en menos de 5 minutos.
¡Es genial en una ensalada griega o como adobo de pollo!
Cómo preparar salsa griega
¡Esta receta de condimento griego es tan fácil de mezclar! Está adaptado de mi receta de vinagreta de vino tinto. Analicemos los ingredientes:
- vinagre de vino tinto- Acabo de optar por todo lo disponible en el pasillo del supermercado, pero puedes ser mucho más imaginativo que eso. Aquí hay una gran revisión ilustrada de Cook de los mejores vinagres de vino tinto.
- Aceite de oliva- Busco aceite de calidad en mis vinagretas con aceite de oliva virgen extra.
- Dijon– aunque no soy fan de la mostaza, es un ingrediente clave en mis vinagretas. No solo agrega un poco de profundidad de sabor, sino que ayuda a evitar que el aceite y el vinagre se separen de inmediato (incluso si lo hace con el tiempo).
- Jarabe de arce o miel Utilizo estos edulcorantes indistintamente en mis vinagretas sin notar un gran cambio en el sabor. Agregar un poco de edulcorante ayuda a domar el sabor de esta vinagreta de vino tinto y agrega otra capa de sabor. ¡No recomiendo saltar!
- hierbas y especias– albahaca y orégano para agregar ese distintivo sabor griego a la salsa y cebolla + ajo en polvo para agregar un poco de umami salado
¿Qué va bien con esta receta de aderezo para ensalada griega?
De hecho, puede usar esta receta de aderezo griego para ensaladas en cualquier ensalada (es posible que desee ajustar la proporción de aceite/vinagre a 1:2 o 1:3 para ensaladas de hojas), pero se ve mejor en:
- Ensalada griega (la mía la hago con tomate, pepino, pimientos, cebolla morada, queso feta y aceitunas)
- ensalada de pastacomo esta ensalada griega de fideos con pollo
- una Ensalada De Quinua Oh ensalada de bulgur como esta ensalada de garbanzos troceados preparada para comidas
- cualquier ensalada con ingredientes mediterraneos: garbanzos, tomate, pepino, queso feta
- una ensalada crujiente rallada repollo
aderezo para ensalada griega
Curso: ensalada
Cocina: Griega
Palabra clave: clásico, condimento, sin gluten, vegano
Calorías: 62kcal
Porciones: 8 porciones
Aderezo griego para ensaladas hecho desde cero con ingredientes simples de la despensa: ¡toma solo cinco minutos y agrega mucho sabor a su ensalada!
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo total 5 minutos
Ingredientes
-
3 cucharadas de vinagre de vino tinto
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1/3 taza de aceite de oliva virgen extra
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1 cucharada de miel (o jarabe de arce)
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1/2 cucharadita de orégano seco
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1/2 cucharadita de albahaca seca
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1/2 cucharadita de Dijon
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1/2 cucharadita de cebolla en polvo
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1/2 cucharadita de ajo en polvo
-
1/4 cucharadita de sal
Nutrición
Porción: 1/8 del lote | Calorías: 62kcal | Carbohidratos: 0g | Proteína: 0g | Grasa: 6g | Grasa saturada: 0g | Colesterol: 0mg | Sodio: 77mg | Fibra: 0g | Azúcar: 0g | Calcio: 3mg | Hierro: 0,2 mg
