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Es como si el invierno nunca hubiera llegado aquí en el lado oeste. Levantó la cabeza una o dos veces e inmediatamente fue arrojado a la luz del sol. Esta temporada ha sido inusualmente seca y calurosa para California, en contraste con mis años y años de duro remo invernal, apagones, deslizamientos de hielo y días de nieve azul. Aunque echo de menos el snowboard, no me puedo quejar mucho porque…
Mezclé batidos de frutas frías y refrescos como si fuera el 4 de julio. ¡Y el gusto!
Perdóname, montañas del Medio Oeste y del Este. Escuché que este año se llevó la peor parte del frío. Mientras escribo estas palabras, en camiseta y capris (¿alguien por favor dígame si los capris todavía están de moda? Realmente no lo sé), mirando la brisa mover las hojas de los árboles, las ventanas abiertas, los pájaros cantando , solo puedo decir una cosa : Smoothie Mojito. Batido mo fo yo.
Después de ver la receta Paleo Piña Colada de Natalie Perry, me di cuenta de que los batidos son especialmente buenos cuando los tratas como un cóctel. Apuesto mi último dólar a que reemplazar el licor con un plátano congelado te dará golosinas cada vez.
Aaaa y ahora para una actualización:
Estoy escribiendo que escribí un libro de cocina llamado que realmente me gusta. Es un libro de recetas de bebidas probióticas (además de yogur) fáciles de preparar en casa. Debido a la abundancia de bebidas entretejidas dentro y alrededor de mi casa, mi licuadora se ha convertido en mi herramienta número uno; mis frascos de vidrio y botellas con tapas con bisagras? Completo.
Puedo decir que he completado alrededor de un tercio de las recetas que necesito para el libro, lo que me da mucho tiempo para revisar, volver a trabajar y volver a fotografiar, así como mucho tiempo para escribir una guía de probióticos. . Me di un mínimo de 3 recetas a la semana, que se volvieron cada vez más fáciles de lograr.
Aprendí que la rutina (para mí) es crucial cuando hay tanto que hacer. Son una de esas cabezas de fuego de jengibre que manejan mal el exceso de energía a menos que se expulse a través del ejercicio. También necesito controlar la cantidad de alcohol que consumo (¡boooooo!) y el tipo de comida que como para que mi chi no baje y sea menos productivo. Probé las aguas varias veces y decidí que las aguas debían dejarse en paz. El equilibrio es difícil de lograr, pero esencial.
Así que la mayoría de mis días son así: me despierto temprano, voy a clase de spinning, vuelvo a casa a desayunar y reviso los probióticos fermentados, voy a trabajar, vuelvo a casa y ceno con el chico (¿qué más? cocinando a veces (últimamente. .. anotar!), tomar una foto, escribir recetas y / o publicaciones de blog, tropezar con la cama y dormir hasta tarde. Los fines de semana implican mañanas relajantes, una carrera o un paseo en bicicleta, y más preparación de recetas y fotos.
Suficiente logística – emocionalmente. Tiendo a ser resistente al cambio y escribir un libro de cocina es una elección. Aquellos de ustedes que han escrito libros de cocina (o libros electrónicos) probablemente hayan abordado las configuraciones de libros de cocina de una manera mucho más agradable que yo.
El primer mes de escribir el libro de cocina fue duro, pero ahora que estoy entrando en el segundo mes, parece que las cosas van bien. Mi estilo de vida es relajado nuevamente y me estoy enamorando de los pequeños probióticos que estoy haciendo. El proceso creativo se está volviendo cada vez más divertido y mi autoestima ha crecido. También me sorprendió por completo el apoyo que me han brindado mis amigos, familiares y otros blogueros. ¡No puedo agradecerte lo suficiente!
Si estás en la costa oeste, pronto estarás listo para este batido de mojito. Si todavía estás en la tierra de invierno, ¡guárdala para cuando el sol esté quemando! Este batido es un refrescante dulce y cremoso. Tenga en cuenta que esta no es una bebida probiótica, ¡pero es un gran regalo!
batido de mojito
Tiempo de preparación: 3 minutos.
Tiempo total: 3 minutos
Porciones: 1 batido grande
Ingredientes
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2 plátanos maduros congelados
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10 hojas frescas
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½ taza de leche de almendras
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½ taza de leche de coco con toda la grasa de la lata
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1 cucharada de jugo de limón fresco
Instrucciones
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¡Vierte todo en la licuadora y bate bzzzzzzzzzzzzzz hasta que quede suave!
Esta es mi herramienta favorita para hacer un batido perfecto y saludable:
