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7 consejos para mostrar ensaladas que se detienen ~ Traiga su ensalada regularmente para deslumbrar con algunos secretos que he aprendido a lo largo de los años. Cuando algo se ve tan fabuloso y fresco, es un placer servirlo y aún más divertido comerlo.
Recientemente me di cuenta de que muchas de mis publicaciones favoritas son ensaladas. Son divertidos de armar y fotografiar, y me siento bien al compartirlos porque una buena ensalada puede atraer a todos a una alimentación más saludable y tal vez incluso robarle el protagonismo a la carne y las papas. Cuanto más frescos y vibrantes sean los ingredientes, mayor será el impulso nutricional, por lo que todos ganan. Estos son mis 7 mejores consejos para crear la ensalada central perfecta en casa ~ Se puede hacer clic en todas las fotos y lo llevarán a las recetas…
Consejo #1 Mantenga la calma
Esto suena obvio, pero en serio, si quieres una gran ensalada, necesitas las verduras más frescas, y no siempre es fácil. Si no puede ir al mercado de agricultores o cultivarlo usted mismo, le sugiero que empaque las verduras en las bandejas de plástico en las bolsas. Y revisa las fechas, aunque eso signifique molestarte. Algunas tiendas son notoriamente malas en el almacenamiento de verduras de alta calidad (lo veo como Merchant Joe). Lo ideal es comprar ensaladas como si compraras pescado fresco, para consumir el mismo día. Por supuesto, también puedes comprar lechuga cada uno, pero luego tienes que lavar y secar. Muy bien. No hay nada como las verduras mojadas para estropear una ensalada.
Las ensaladas verdes no se preparan con anticipación, así que planifique en consecuencia y arme su obra maestra antes de servir. Las verduras frescas, especialmente la lechuga, pueden marchitarse después de un corto tiempo a temperatura ambiente o incluso cuando se exponen al aire frío del refrigerador.
En cuanto a las hierbas, vivir es mejor, así que si tu supermercado las tiene, te sugiero comprar hierbas plantadas en macetas pequeñas… se cultivan hidropónicamente, o en el suelo, con las raíces adheridas. Si no puede encontrarlos, también tiene sentido pasar por su vivero local y recoger algunas macetas pequeñas, no para plantar, sino para pararse en el alféizar de la ventana y recogerlas cuando las necesite. A menos que necesite muchas hierbas para una receta, serán más rentables y mucho más frescas. Las hierbas frescas arrancadas no solo son hermosas como guarnición, sino que también saben muy bien y algunas son muy útiles. hierbas frescas en mi Ensalada De Azafrán, Pollo Y Hierbasarriba y sobre mí Tabulé con joyasAsí que haz una declaración de todos modos.
Consejo #2 Obtenga las cosas correctas
Las ensaladas fabulosas no suceden por casualidad, están hechas a mano y un artesano necesita las herramientas adecuadas. Un bol grande es fundamental. Lo anterior está hecho a mano de nelsonwooduno de los mios artesanos americanos. Una ensaladera de madera de buena calidad como esta puede convertirse en una reliquia. Me gusta la forma ancha y poco profunda porque te permite exhibir tus ingredientes, mientras que un recipiente hondo los entierra. Puede encontrar ensaladeras de cerámica hermosas y económicas en tiendas departamentales como Marshall y artículos para el hogar. Lo mejor es apegarse a un color neutro simple si desea mostrar la ensalada en sí.
a partir de ahí necesitas cuchillo grandeestá en cortador de pasta para mejores trabajos como yo Ensalada de naranja roja y jícama. La mandolina le permite cortar instantáneamente casi cualquier cosa en rodajas ultrafinas y uniformes.
Las rebanadas crujientes pueden incluso marcar la diferencia entre una ensalada normal y una descuidada, y a veces ni siquiera un cuchillo afilado puede cortarla. Una mandolina le da a su plato un aspecto profesional. Si quieres cortar pimientos como lo hice yo para mí Ensalada De Pimiento Y Cebollacortar el pimiento entero y quitarle las venas y las semillas después de cortarlo.
Si te encantaban las ensaladas picadas, una práctica picadora de verduras Es muy útil.
Consejo #3 Muestra tus colores
Hay toneladas de opciones en el pasillo de producción y los mercados de agricultores en estos días, así que no te quedes atascado en una molienda colorida… los tomates no tienen que ser rojos y los pimientos no tienen que ser verdes, en realidad hay una variedad de lazos de iris para cada uno. Y es posible que no se dé cuenta, pero las variaciones de color en las verduras también indican variaciones nutricionales y de sabor, por lo que la ramificación puede valer la pena de muchas maneras.
Elegí deliberadamente tomates amarillos heredados para jugar contra los higos rosados en mi Ensalada de higos fritos y queso de cabra. Los tomates rojos no serían tan apetecibles, tanto en color como en sabor. Las reliquias tienen un sabor más suave y menos astringente y se mezclan bien con los demás ingredientes. Las flores comestibles son otra forma divertida de agregar un toque de color a una ensalada. Muchas variedades comunes son comestibles, probablemente haya algunas creciendo a su alrededor. Puedes usar todas las flores o solo los pétalos.
Tip #4 La capa no se estira
Si quieres crear una ensalada realmente espectacular, la mejor opción es ponerla en capas. De esta manera, todos los componentes se muestran con la mejor luz posible, lo que permite que los colores y las texturas jueguen entre sí. Puedes poner los ingredientes en un plato como hice con mi delicado Ensalada de manzana y rábanoo también puedes disponer tus ingredientes sobre una cama de verduras como la ensalada de cosecha.
Puedes hacer rayas o acomodar todo en pequeños montículos, como este. ensalada picada Las posibilidades son infinitas. Asegúrese de arreglar su ensalada antes de servirla, ya que no quiere que los ingredientes se sequen. Cubra con un paño húmedo en el refrigerador si necesita guardarlo por poco tiempo.
Puede tirar el lote solo cuando todos estén listos para comer. Es un gran teatro.
Consejo #5 Pierde la lechuga
Las ensaladas no tienen que ser frondosas y verdes. Considere usar granos, frijoles o incluso frutas como base. Agregue un poco de proteína como atún o huevos y tendrá una comida principal. Ensalada de tomate y granadaA continuación, una novela ideal para una ensalada y sin verduras a la vista.
La ensalada a continuación utiliza varias frutas cítricas como sustituto del tomate en la caprese clásica.
Consejo #6 Vístase para el éxito
Este es uno de mis consejos favoritos ya que me apasionan los aderezos para ensaladas. Creo que hace ensalada, y eso no es exagerado. Son súper fáciles de hacer en casa, así que no hay excusa para botellas y empaques. Creo en sabores fuertes y brillantes como vinagreta de ruibarbo, pimienta granadaY tomate picante Sólo para nombrar unos pocos. Arriba recogí 5 de mis fsalsas de frutas para hacerte un verano de sabrosas ensaladas.
Yo mismo Salsa César auténtica de 30 segundos Es tan bueno que solo quieres saltear el tazón y sumergir las verduras directamente en él.
Consejo #7 Piensa fuera del bowl
Deja volar tu imaginación, la ensalada no tiene por qué servirse en un bol. Una cosa que me gusta hacer es crear porciones individuales en recipientes inusuales. Puede ser tan simple como vasos de plástico transparente como yo. Copas individuales con vinagreta de ruibarbo. Ponga el mejor condimento en el fondo y ponga las verduras encima. Todos pueden agarrar el suyo y mezclarse mientras roen.
La Ensalada Micro Caprese ¡Se sirve directamente en el tomate de arriba! Para completar el tema utilicé la mozzarella perla más pequeña y la micro albahaca. el mio abajo ensalada de 7 frijoles Se coloca en botes de cristal, con una vinagreta de limón en el fondo.
Piensa en otras formas de presentar tus ensaladas… ensalada de melón de verano es literalmente un tablero de ajedrez de cubos de melón mezclados…
¡Y la ensalada más simple de todas, en el mostrador, es solo una rodaja de tomate maduro, cubierta con mozzarella fresca, un poco de jamón y una hoja de albahaca!
¿Quieres ver más? Aquí hay un enlace a todas las hermosas ensaladas en TVFGI.
