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Cuadritos de caramelo de coco (o barras de crema de coco) son el regalo perfecto para contener esos dulces antojos. 5 ingredientes esenciales de la despensa son todo lo que necesita para hacer estos cuadrados de coco THM-S bajos en carbohidratos y sin azúcar.
Dulces y pegajosos, estos deliciosos cuadrados de coco son el acompañamiento perfecto para una buena taza de café.
Estos cuadrados de coco son dulces pero no demasiado dulces, por lo que son perfectos con una taza de café o té caliente.
La próxima vez que los haga, puedo espolvorear algunas chispas de chocolate de Lily encima y agregar un poco de salsa de caramelo salado (omita el sabor a arce en esta receta) sobre ellos. Mmmmmmm. . ¡Sería como un bar en Samoas!
Pero también son muy deliciosos solos.
leche condensada de coco
A estas alturas ya sabéis que me gusta cocinar recetas. La inspiración para el cambio de imagen de esta receta provino de un video de recetas de FB. Alguien comentó a continuación diciendo que debería ser “THM-ified”.
(Mira la inspiración para esta receta aquí).
Cuando miré los ingredientes, ¡vi que unos pequeños cambios habrían sido suficientes! Hace tiempo que quería probar la leche condensada sin leche y esta me dio la oportunidad perfecta.
¡Mi receta de leche condensada de coco es absolutamente perfecta para esta receta!
Es posible que desee preparar leche de coco condensada con anticipación. (Es súper simple: ¡simplemente combine los ingredientes en una olla grande y deje que se condense!
Después de hacer la leche condensada de coco, simplemente vierte los ingredientes en un tazón. (Por cierto, la leche condensada también es sin azúcar, baja en carbohidratos y SÚPER fácil de preparar).
Chicos, les encantarán estas barras de coco bajas en carbohidratos con esta leche condensada azucarada con coco.
Estas barras de coco son saludables
Eliminé muchos carbohidratos vacíos en una receta clásica de barra de coco. Yo opto por la leche condensada casera con coco, uso azúcar granulada dulce y regular y coco sin azúcar. Entonces, en cierto modo, sí, estas barras son una versión más saludable de otras barras llenas de azúcar en el mercado.
¿Qué hay en la receta de barras de coco saludables?
¡Esta receta saludable de barra de coco usa solo cinco ingredientes simples!
- leche condensada de coco
- Huevo
- Leche de coco
- Dulce suave (o tu edulcorante)
- coco rallado sin azúcar
Necesitas refrigerar los cuadritos de coco.
Sí. Después de cocinar y dejar que las barras se enfríen, guarde las sobras en el refrigerador.
Simplemente cubra con una tapa o envuélvala con una película adhesiva. Luego sirva directamente del refrigerador o déjelos calentar a temperatura ambiente antes de servir.
Disfrutamos del frío en la nevera.
Más recetas de coco para probar
cuanto duran los cuadritos de coco
Puedes guardar los cuadrados de coco en la nevera durante 5-6 días. Después de eso, querrá tirar las sobras, ya que comenzarán a secarse y echarse a perder.
¿Puedo usar coco endulzado para barras de coco?
Si usa coco endulzado para esta receta, ya no será baja en carbohidratos porque el coco está endulzado con azúcar.
Además, creo que estas barras son lo suficientemente dulces por sí solas y que el coco azucarado puede hacer que las barras sean un poco demasiado dulces.
Cómo hacer barras de coco
¡Estas barras son deliciosas! ¡Simplemente mezcle los ingredientes en un tazón, viértalos en la sartén y cocine! No se necesita procesador de alimentos, no hay pasos complicados, ¡es fácil de airear!
Barras de coco sin corteza
Si no eres un gran fanático de la corteza, prueba estas barras de coco sin corteza, son casi como crema de coco.
Al omitir la corteza, elimina el exceso de carbohidratos pero también hace menos pasadas. (¡Sí a eso!)
Estos cuadrados de tratamiento de coco son perfectos tal como son. Tengo que decirme a mí mismo que no debo comer toda la olla antes de que la familia llegue a casa.
¡Creo que estas barras de crema de coco serían muy especiales cuando se cubrieran con un poco de caramelo bajo en carbohidratos!
¿Has probado esta receta fácil de coco?
Cosas que uso en mi cocina para hacer esta receta:
Leche de coco enlatada sin azúcar – ¡Esta es una muy buena marca y un precio bastante decente!
Sweet Sweet: este es mi edulcorante favorito de todos los tiempos, pero si no lo tiene, puede usar mi azúcar en polvo baja en carbohidratos en las mismas cantidades.
Bandeja para hornear de vidrio de 8 × 8: esta viene con una tapa, lo que facilita el almacenamiento de las sobras.
Coco rallado sin azúcar: para obtener la mejor textura, desea coco rallado para esta receta.
Contenedores de almacenamiento de alimentos para nevera: ¡son perfectos para almacenar barras de coco sobrantes!
Rendimiento: 9 bares
Los cuadrados de coco (o barras de coco) son el regalo perfecto para frenar esos antojos dulces. 5 elementos esenciales de la despensa son todo lo que se necesita para hacer estos cuadrados de coco saludables, bajos en carbohidratos y sin azúcar.
tiempo de configuración 10 minutos
Hora de cocinar 45 minutos
Tiempo Total 55 minutos
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350.
- En un tazón, combine la leche condensada, los huevos y el edulcorante y mezcle bien.
- Agregue la leche de coco y el coco rallado y mezcle nuevamente.
- Vierta en una fuente de vidrio de 8 × 8.
- Hornee durante 30-45 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el centro ya no se tambalee.