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Pan rallado de ajo crujiente con espaguetis, limón, pimienta y parmesano. ¡Esta cena fácil está sobre la mesa en 20 minutos!
Antes de decir eso, sé lo que estás pensando.
¿Pan mezclado con pasta? Es un poco una sobrecarga de carbohidratos, ¿verdad?
Cuando se me ocurrió la idea de la receta, inmediatamente me acordé de una caricatura que a mis hijos les encanta: El pequeño reino de Ben y Holly. En un episodio, a Nanny Plum se le encomendó la tarea de preparar una comida elegante para los visitantes del Rey y el Reino y anuncia con orgullo lo que hará y lo que hará.
jaja me encanta
… Y elegiría totalmente en un restaurante.
Sin embargo, este espagueti con pan de ajo no es pesado y llena mucho como ese gran plato de papas. De hecho, si a menudo sirve pan de ajo con su pasta, probablemente esté comiendo menos. ¡No necesitas ragú ni salsa de nata! Sin embargo, no recomiendo servirlo con pan de ajo…
Para hacer pan rallado con ajo, use una de esas baguettes de ajo parcialmente cocidas. Tritúrelo en trozos grandes y presiónelo en el procesador de alimentos (no ralle la mantequilla de ajo ahora. Esto también va al procesador de alimentos).
Vierta un poco de aceite de oliva en una sartén caliente y fría las migas de pan hasta que estén doradas y crujientes (en este punto, puede colocarlas en un plato hasta que estén listas para mezclar con los espaguetis, o puede enfriarlas, taparlas y mantenerlas a temperatura ambiente). temperatura por un día – se ve muy bien en una ensalada!).
Los pimientos picados se fríen ligeramente, luego se agregan los espaguetis cocidos con unas cucharadas de agua de cocción (ayuda a darle al plato un poco de humedad cremosa). Todo lo demás se juega, se juega para que coincida, ¡y estás listo para servir!
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La receta de espaguetis con pan de ajo de 20 minutos:
20 minutos de espaguetis con pan de ajo
Espaguetis con pan de ajo: Sí, en realidad hice algunas migas de pan de ajo con pan de ajo comprado en la tienda, ¡pero estaba delicioso!
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
cena de campo
cocina italiana
Porciones para 4 personas
Calorías 583 kcal
Ingredientes del Reino Unido (métrico) ** Convertir a medidas de EE. UU. **
- 300 g de espaguetis secos o pasta fresca
- 1 parte de baguette de ajo cocido, refrigerado, no congelado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pimiento rojo, finamente picado
- Ralladura y jugo de 1 limón
- 50 g de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Una pizca de sal y pimienta.
Atender:
- Queso parmesano rallado
- limón rallado
- Pimienta negra recién molida
INSTRUCCIONES
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Llene una olla grande con agua recién hervida de la tetera. Agregue los espaguetis y cocine de acuerdo con las instrucciones de cocción, generalmente unos 12 minutos.
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Mientras se cocina la pasta, corte la baguette de ajo en trozos grandes y colóquela en un procesador de alimentos hasta obtener el pan rallado.
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Calentar 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén/sartén grande y freír el pan rallado con ajo durante 3-4 minutos hasta que estén dorados. Asegúrese de mezclar regularmente para evitar que las migas de pan se quemen. Retire de la sartén y coloque en un plato.
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Justo antes de que los fideos estén listos, caliente el aceite restante en la sartén grande y agregue el pimiento rojo picado. Freír durante 1-2 minutos a fuego medio-bajo. Escurrir los espaguetis (reservando una taza llena del agua de la cocción).
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Coloca los espaguetis en la sartén con los pimientos, agrega 3-4 cucharadas del agua de la cocción, más la ralladura de limón, el jugo de limón, el queso parmesano, el perejil, la sal y la pimienta. Revuelve para combinar. Agregue un poco más de agua para cocinar si desea que el plato esté un poco más húmedo.
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Mezcle tres cuartas partes del pan rallado y divídalo en 4 tazones.
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Cubra con queso parmesano, ralladura de limón, pimienta negra y más pan rallado con ajo.
✎ Notas
La información nutricional es por porción..
Nutrición
Calorías: 583 kcal Carbohidratos: 82 g Proteínas: 19 g Grasas: 19 g Grasas saturadas: 7 g Colesterol: 9 mg Sodio: 401 mg Potasio: 262 mg Fibra: 4 g Azúcar: 4 g Vitamina A: 365 UI Vitamina C: 34 , 9 mg Calcio: 187 mg Hierro: 1,5 mg
hola soy nicky
Me encanta cocinar y quiero compartir contigo mis recetas favoritas, deliciosas y familiares. Quiero inspirarte a crear una comida increíble para tu familia todos los días.
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