2 ingredientes para panqueques {panqueques al estilo macedonio}

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te encantarán estos Tortitas de 2 ingredientes, que son crepas ligeras, esponjosas y delicadas elaboradas con solo 2 ingredientes que incluyen harina de trigo y agua carbonatada. Sin leche, sin huevos, ¡pero definitivamente NO sabroso!

CREPE DE LECHE SIN HUEVO

¡Disfruta de un desayuno europeo completo con mi receta infalible de crepes que solo incluye 2 ingredientes!

Actualmente estoy soñando con entrar a un Pancake House, pero no se trata de panqueques y crepes. Por lo tanto, una casa de crepes. Aunque me encantan los panqueques… Pero no tanto como los panqueques.

Sabes que me encantan las crepas y sabes que es un hecho porque siempre estoy buscando cosas nuevas con ellas; tortitas de limón, panqueques de arándano, Crepas Foster de Plátano…El amor es verdadero.

Si siempre quisiste hacer panqueques pero te preocupaba no poder hacer estos panqueques como una crepería en Francia, esta receta es justo lo que necesitas para comenzar.

LO QUE NECESITAS PARA HACER CREPES:

Los dos ingredientes de este sencillo ondulado la receta es agua y harina de Seltzer… ¡así que también son veganos!

• Harina– La harina de trigo funciona mejor aquí. Cualquier otra harina, como la harina para todo uso, haría que las crepas fueran masticables.
• Agua con gas – También conocido como Seltzer o Club Soda. También puedes usar agua con gas, pero será mucho más alta en calorías y azúcar.
• sin maceta de madera – También puedes usar una crepera si la tienes, pero no es necesaria, una sartén antiadherente funciona muy bien.

CÓMO HACER CREPE CON DOS INGREDIENTES

Sin embargo, hoy Tortitas de 2 ingredientes Los traen de mi único y hermoso país, Macedonia, donde los panqueques son un desayuno tradicional. Usar agua con gas en lugar de mantequilla y huevos es una forma popular de prepararlos.

Así hacemos las crepas: harina y agua. Hecho. Lo mantenemos realmente simple.

• Empecemos poniendo la harina en un bol mediano.
• Luego drene lentamente el agua mineral mientras bate la mezcla con un batidor. Batir hasta que esté bien combinado. Ponga a un lado y deje reposar durante 10 minutos.
• Luego, engrase ligeramente una sartén grande antiadherente o una sartén para crepes con aceite en aerosol y colóquela a fuego medio.
• Luego agregue 1/3 taza de masa a la sartén y gire para cubrir el fondo por completo. Cocine hasta que los bordes de la crepa estén arrugados y el fondo de la crepa esté dorado; 2-3 minutos
• Luego voltee la crepa y continúe cocinando durante 45 segundos a 1 minuto o hasta que esté ligeramente dorada.
• Retire el panqueque de la sartén y repita con la masa restante. Rocíe ligeramente la sartén con aceite en aerosol entre cada panqueque.
• Mantenga los panqueques cubiertos para evitar que se sequen.
• Finalmente, rellena o cubre la crepe con el relleno o topping de tu elección y ¡disfruta!

RELLENOS PARA CREPES

Hablemos de rellenos y coberturas, mi parte favorita. ?

Cuando éramos pequeños, mi madre producía cientos de ellos (sin exagerar) al mismo tiempo. Luego los rellenaba con miel y nueces picadas, a veces con queso feta, o incluso con ajo picado y aceite de oliva. El mejor del mundo, te digo. Me lamí los dedos limpios cada vez.

Puedes usar tu relleno favorito, dulce o salado. Aquí hay algunos que recomiendo.

Postre:

• Nutella y fresas troceadas
• cuajada de limón
• Crema de queso o mascarpone y fruta endulzada
• Yogur
• Crema batida azucarada y fruta fresca.
• plátano en rodajas

Sabroso:

• ajo y aceite de oliva
• Queso feta
• Tocino
• jamón
• Huevos revueltos

CÓMO CONSERVAR LAS CREPES:

Guardar crepes es fácil. Coloque una pila de crepes enfriados entre capas de servilletas de papel o papel pergamino; Colóquelo en una bolsa hermética resistente y refrigere por hasta cinco días o congele por hasta 2 meses.

CÓMO CALENTAR CREPES:

• Primero, si está congelado, descongélelo en el refrigerador durante la noche.
• Luego retire la pila de crepes de la bolsa con cremallera; Calentar en ALTO durante 15 segundos. Voltee la crepe y cocine en el microondas por otros 15 segundos.

¿PUEDO CREAR CREPES con anticipación?

• Absolutamente. La masa se puede conservar hasta 2 días en el frigorífico.

¿CÓMO SABER SI TUS CREPES ESTÁN HECHAS?

Puede usar una espátula para voltear los panqueques, pero sus dedos son la mejor herramienta: levante un borde, retire el panqueque y gírelo suavemente (tenga cuidado de no tocar la sartén). El segundo lado se cocina aproximadamente la mitad del tiempo que el primero. Sabrás que está listo cuando la base esté ligeramente dorada. El primero nunca es perfecto, como los panqueques.

CONSEJOS DE CREPE PERFECTOS CADA VEZ:

• Cocine a fuego medio. Los panqueques son delicados y no querrás quemarlos a una temperatura más alta.
• Usa una sartén antiadherente. Esto permite un calor uniforme y no se pega.
• Use mantequilla para engrasar la sartén después de cada panqueque. Este método ayudará a evitar que la masa se pegue a la sartén.
• Deja reposar la masa. Esto ayuda a que el gluten se desarrolle dejándote con panqueques esponjosos y esponjosos.
• Mida la porción de fideos, De esa manera, sus panqueques no serán demasiado delgados o gruesos. Siempre tendrás la cantidad adecuada de masa.
• ¡Incline y agite! La sartén estará caliente, por lo que te recomendamos que empieces a darle vuelta enseguida para que la masa no se asiente y se cocine en el medio.
• Agregue una capa de papel pergamino entre cada crepe. Esto evitará que las crepas se peguen y se empapen.

HECHO DE LA DIVERSIÓN:

Estos panqueques de 2 ingredientes también se llaman Panqueques dietéticos Yo mismo tortitas de pobre. ? La leche y los huevos estaban muy caros ese día. La pelea fue real.

¡GUSTAR!

Panqueques de 2 ingredientes {Panqueques macedonios} Tiempo de preparación 7 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 27 minutos Crepes suaves, livianos y delicados hechos con solo 2 ingredientes, que incluyen harina para todo uso y agua con gas. Sin leche y huevos. Plato: Postre, Merienda / Desayuno Cocina: Macedonia Raciones: 6 Calorías: 75 kcal Ingredientes

• 1 taza + 2 cucharadas de harina para todo uso
• 1 lata (12 oz) de agua Seltzer original o Club Soda

Instrucciones

1. Coloca la harina en un tazón mediano.
2. Vierta lentamente el agua mineral mientras bate la mezcla con un batidor.
3. Batir hasta que esté bien combinado.

4. Ponga a un lado y deje reposar durante 10-15 minutos.

5. Engrase ligeramente una sartén antiadherente grande o un molde para panqueques con aceite en aerosol y colóquelo a fuego medio.
6. Agregue 1/3 de taza de fideos a la sartén y gire para cubrir completamente el fondo.
7. Cocine hasta que los bordes de la crepa estén arrugados y el fondo de la crepa esté dorado; unos 2-3 minutos.
8. Voltee la crepa y continúe cocinando durante 45 segundos a 1 minuto o hasta que esté ligeramente dorada.
9. Retire el panqueque de la sartén y repita con la masa restante.

10. Rocíe ligeramente la sartén con aceite en aerosol entre cada panqueque.

11. Mantenga los panqueques cubiertos.

12. Rellena las Crepas con el(los) relleno(s) de tu elección.

Notas de recetas

También puedes usar agua con gas, pero será mucho más alta en calorías y azúcar.

WW SmartPoints: 2

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