¿Qué sería de San Valentín sin una fuerte dosis de rosa y rojo? Las tiendas llevan las cosas al extremo en este departamento, y si bien es divertido exagerar con las golosinas del Día de San Valentín, donde hay color, también hay colorantes tóxicos para alimentos. Si prefiere omitir el colorante alimentario no natural, lo tenemos cubierto. ¡Puedes agregar un poco de rosa o rojo a tu comida, por supuesto! – con la ayuda de remolacha, naranja sanguina, granada y bayas.
También hay muchas maneras de hacer su propio colorante alimentario natural. Puede seleccionar vegetales coloridos (remolachas, bayas y granadas son la forma más fácil de obtener esos rosas y rojos profundos) y exprimirlos a mano para obtener el color que desea. Puede usar un exprimidor, un procesador de alimentos o una licuadora y luego colar las cáscaras y las semillas para hacer su propio colorante natural para alimentos si eso es más rápido. Estos jugos caseros pueden actuar como colorantes naturales en galletas y pasteles, sin los químicos tóxicos.
Con mucho, la forma más fácil de colorear la comida es incluir frutas y verduras enteras en una receta y dejar que hagan el trabajo duro. Los batidos son una manera fácil de obtener la corrección de color del Día de San Valentín, pero si eres aventurero, siéntete libre de jugar con algunas de las ideas a continuación y crear tus propios colores y recetas. A menudo, simplemente puede agregar una cucharadita a la vez hasta que se logre el tono deseado, luego ajuste la receta en consecuencia para obtener ingredientes líquidos o secos adicionales.
Ideas naturales de color rojo y rosa.
- Las fresas, frambuesas y arándanos secos se pueden moler hasta obtener un polvo fino y usarse en lugar de colorante para alimentos, además de que le da un gran sabor afrutado. Mi polvo rosado natural favorito absoluto es el polvo de remolacha porque no tiene sabor. Y da a la comida un toque rosado robusto. Confía en mí, un poco rinde mucho, así que úsalo con moderación y lávate las manos una vez que hayas terminado.
- Compre o haga su propio jugo de remolacha, granada o naranja sanguina. Estos tres tienen colores tan profundos que todo lo que necesitas son unas gotas para un hermoso color rosa. O incorpóralos a tu receta y deja que la fruta misma le dé el color.
- Compra un colorante alimentario rojo 100 % natural y úsalo como lo harías con cualquier otro colorante alimentario. Puede encontrar colorantes alimentarios naturales en Whole Foods, tiendas naturistas o en línea en un lugar como Amazon.
- Mezcle mermelada de frutas enteras o puré de frutas con yogur, queso crema, queso de cabra, crema batida, glaseado, pasteles, magdalenas, panqueques y otras masas para que quede rosado. Solo asegúrese de ajustar la receta para el líquido extra, de lo contrario corre el riesgo de que salga demasiado líquido.
¡El cielo es en serio el límite! No tenga miedo de experimentar con diferentes alimentos e ideas de colores para ver qué funciona.
Si prefiere apegarse a una receta, aquí hay 12 de nuestras recetas favoritas de rosas y rojas para entrar en el espíritu del Día de San Valentín.
1. Batido potenciador del sistema inmunitario de toronja Hello Glow
Use toronjas rojas y rosadas no solo para obtener un bonito color en el Día de San Valentín, sino también para obtener los beneficios de varios antioxidantes y licopeno.
2. Batido de fresas con glaseado de chocolate Hello Glow
Si eres fanático del chocolate y las fresas (¿y quién no lo es?), ¡quizás quieras probar esta versión saludable por primera vez! La receta también es genial para los niños.
3. Hello Vegetal Aguacate + Remolacha Feta Hummus Wrap
Si estás planeando un picnic para el Día de San Valentín, ¡estas envolturas vegetarianas te serán útiles! El hummus de remolacha les da un color maravilloso, mientras que los ingredientes son saciantes y deliciosos.
4. Pastelitos de comida de ángel en la cocina
The Kitchn nos muestra cómo agregar un poco de remolacha en polvo convierte el glaseado de merengue blanco en un delicioso rosa pálido.
5. Malvaviscos caseros saludables Mommypotamus Rosa
Estos malvaviscos Mommypotamus no solo usan colorante alimentario rojo natural, sino que también están hechos con ingredientes más saludables como miel y gelatina de animales alimentados con pasto.
6. Paletas heladas de jengibre y frutas de Hello Glow
No creemos que las paletas heladas estén reservadas para el verano. Estas hermosas paletas que realzan la belleza están hechas con fruta congelada, yogur y menta y son perfectas para después de la cena.
7. Pastel de chocolate y remolacha Joy The con glaseado de crema de remolacha –
¿Quieres el look de terciopelo rojo sin las tres botellas de rojo #40? Joy the Bake tiene una fabulosa receta de pastel de chocolate con glaseado de queso crema rosado.
8. Leche de terciopelo rosa ayurvédica que calienta Hello Glow
Este café con leche animado es en realidad una infusión de chai de cúrcuma con una buena dosis de polvo de remolacha. ¡Es naturalmente dulce y está lleno de especias ayurvédicas!
9. Hummus de remolacha asada de cocina pequeña Ferraro
¡Convierta su hummus en un hermoso tono rosado agregando remolacha asada! Little Ferraro Kitchen también enumera los beneficios para la salud de la remolacha. ¡Razón de más para amar su color naturalmente vibrante!
10. Rosquillas de cardamomo + pétalos de rosa Hello Glow
Estas hermosas donas combinan los sabores del cardamomo y los pétalos de rosa. Son más saludables que los fritos y además son veganos.
11. Barras vegetarianas de crumble de frambuesa y manzana de Hello Veggie
¡Las bayas son la manera perfecta de agregar color a las delicias del Día de San Valentín! Estas barras de crumble de manzana son justo lo que necesitas para una delicia sensata.
12. Pudín de agua de rosas Hello Glow con puré de frambuesa
Este delicioso postre no contiene gluten, es vegano y está repleto de vitaminas y minerales al mismo tiempo. El delicado sabor del agua de rosas y el cardamomo es excelente después de cada comida.