¡Estoy muy emocionada de participar en el Freaky Friday Blog Hop: Spring Edition de este año! Este grupo nació de una idea de mi amiga Michaela y es MUY DIVERTIDO! Para aquellos que no están familiarizados con Freaky Friday, es un grupo de bloggers de comida que obtienen un blog secreto y podemos elegir cualquier receta que queramos hacer para nuestros blogs. ¡Entonces todas las recetas se revelan al mismo tiempo y podemos ver quién tenía nuestra página y qué receta seleccionaron! Ha sido una excelente manera para mí y para mis lectores de encontrar nuevos blogs para seguir, ¡y me siento honrado de ser parte de esto!
El blog que me asignaron esta ronda fue The Flavor Bender. Dini se enorgullece de combinar sabores en formas nuevas y extremadamente creativas que harán que te enamores de la cocina y la repostería (¡si aún no lo has hecho!). Me encanta que use ingredientes fáciles de encontrar en sus recetas.
La primera receta que me llamó la atención fueron sus fáciles fajitas de pollo al horno. ¡Señor, la misericordia te hace tan delicioso! Su sándwich de queso a la parrilla con manzanas y tocino será el almuerzo para nosotros este fin de semana.
La receta que decidí hacer primero fue el salteado de ramen de pollo de 10 minutos. ¡Estoy obsesionada con la comida de 1 olla y la comida china en casa es uno de mis platos favoritos para llevar!
Chicos, Dios mío, chicos, esta podría ser mi comida frita favorita hasta el momento. Dupliqué su receta ya que la suya era para 2 y cociné para 4 y resultó PERFECTAMENTE. Estoy seriamente molesto porque no hubo sobras para mi almuerzo al día siguiente ¡Jajaja! Corté previamente las verduras y el pollo mientras preparaba el almuerzo y todavía tenía mi tabla de cortar, ¡así que la cena duró menos de 10 minutos!
Para ser honesto, cuando vi que no estaba usando los paquetes de sabor que venían con el ramen, me cansé un poco porque, aunque estos paquetes son para nosotros, saben delicioso. Bueno, no debería haberlo dudado ni por un segundo, ¡porque su receta hizo el ramen más delicioso que he probado en mi vida!
Ingredientes
- 1/4 taza de aceite
- 2 pechugas de pollo, en rodajas finas
- 2 calabacines, cortados por la mitad y en rodajas
- 2 zanahorias, cortadas pequeñas
- 1 cebolla picada
- 4 paquetes de fideos ramen (desenvuelve los paquetes de sabor, no los necesitarás ;-))
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de sal de ajo
- 1/2 taza de salsa de soya reducida en sodio
- 2/3 taza de agua
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
Instrucciones
indicaciones
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto. Agregue el pollo y las verduras a la sartén y cocine por 2 minutos. Rompe cada paquete de fideos en (al menos) 4 pedazos y agrégalos a la sartén junto con el azúcar moreno, el chile en polvo y la sal de ajo. Saltee durante otros 2 minutos, revolviendo constantemente. Baje el fuego a medio y agregue la salsa de soya y el agua. Cubra con la tapa y cocine al vapor durante 4 minutos o hasta que los fideos se ablanden. Rompe los espaguetis y mezcla todo muy bien para que queden cubiertos de líquido. Continúe cocinando y revolviendo durante otro minuto o 2, o hasta que los fideos estén a su gusto. ¡Mezcle aceite de sésamo y coma caliente! ¡Gustar!
6.6.12
