¡Aquí hay una nueva publicación divertida si estás en una rutina de cena y tienes poco tiempo!
¡Es julio!
La prisa, la prisa, la fiebre de junio se ha ido {el deporte finalmente se está enfriando y pasando a un segundo plano este mes} y ahora estamos en pleno verano. Estoy tratando de sumergirme en todo y ni siquiera pensar en cómo comienzan las clases a fines de agosto.
Ahora todo se trata de mañanas perezosas {niños dormidos, una tranquila taza de café} y momentos después. ¿Quieres ir a la piscina? ¡Seguro! ¿Hacer las maletas, almorzar y hacer mandados? ¡Seguro! ¿Llamar a los vecinos y dejar que los niños corran como animales salvajes? ¡Seguro!
básicamente lo que es NO permitido durante el año escolar, se vuelve ligeramente kosher durante el verano. Todos y todas están un poco más relajados y eso me encanta. Incluyendo comidas. Me encanta cocinar pero no me gusta cocinar cuando todos están afuera disfrutando del buen tiempo y aquí tengo el mouse sobre la estufa.
No, señora.
Hace unas semanas, durante toda la locura del juego de pelota, estaba comprando y de forma bastante espontánea {para mí de todos modos} Tomé un pollo asado de $5 y pensé: “No estoy seguro de qué voy a hacer con él, pero se ve delicioso y a mis hijos les encanta el pollo”.
El fin.
Lo que pasó después fue esto….
Se convirtió en 3 comidas diferentes y requirió poco trabajo para mí. Todo esto me hizo pensar. 1) Tengo que comprar pollos asados con más frecuencia y 2) Apuesto a que otras mamás ocupadas se están perdiendo esta revelación. Siendo un blogger de comida, naturalmente escribí esta publicación.
¡Espero que te guste!
1) Se lleva a ese bebé a casa y lo destroza. Solo toma 5 minutos y una vez hecho el resto es fácil. Guarda un poco para una cena simple y tradicional esa noche {piense en papas al horno, pollo desmenuzado y vegetales} y deja el resto a un lado.
dos) Siempre y para siempre haz estos nachos de pollo asado desmenuzado. ¿A qué niño no le gustan los nachos? Me gusta sacar una sartén grande, forrarla con papel de aluminio {fácil de limpiar} y superponer todos mis favoritos. Mucho queso, frijoles negros, jalapeños en escabeche, etc. Y luego una vez fuera del horno con lechuga rallada, tomate y nata agria.
3) Como dije antes, la mayoría de los pollos asados de buen tamaño se pueden dividir en 3 comidas diferentes. Una vez que hemos comido el primer “tercio”, me gusta tomar otro tercio, ponerlo en un recipiente hermético y mantenerlo listo para usar en el refrigerador. Usé este pollo para ensaladas o para hacer un sándwich rápido {prueba aguacate en rodajas, pollo desmenuzado, tomate, tocino y mayonesa sobre pan tostado, es delicioso}. ¡A veces mis hijos toman ese recipiente y comen algunos trozos de pollo frío como refrigerio!
4) Haz siempre una sartén. Algunos de nuestros favoritos son mi pollo al horno con pesto de albahaca y mi cazuela de tortilla de pollo con salsa verde. Son fáciles de preparar y se pueden conservar en la nevera durante unos días {el sabor solo mejora}. Use su cacerola preparada para esas noches ocupadas cuando tenga suficiente tiempo para precalentar el horno. ¡Se acabó la cena!
5) Si el tiempo es limitado, congela un tercio de este pollo desmenuzado. No dejes que este jugoso pollo se quede en la parte trasera de la nevera y se olvide. Coloque un poco en una bolsa apta para el congelador, etiquételo con la fecha y escríbalo en un papel pegado al refrigerador que está allí. Mantener el inventario de su congelador le ayudará a recordar lo que hay en su congelador. Saque esta bolsa de pollo cuando necesite un bocado rápido.
6) Pon ese pollo desmenuzado en una pizza. Estadísticas. Todo el mundo ama la pizza y se pueden hacer muchas combinaciones con un poco de imaginación. El viernes por la noche suele ser noche de pizza en nuestra casa y ya no podemos comer UNA pizza, definitivamente son DOS. Si no estoy tirando una pizza congelada, a menudo compro cortezas prefabricadas y las agrego de dos maneras diferentes. Algunas ideas incluyen: Pollo Pollo {Salsa BBQ, pollo, cebolla morada, mozzarella}, pollo, tocino y rancho o esta pizza de pollo asado con ajo, que está en la parte superior de mi lista de tareas pendientes.
8) Prepara una porción de ensalada de pollo. ¡La ensalada de pollo es genial para el verano! Hago un lote al menos una vez al mes y lo comemos como un sándwich, un sándwich a la parrilla {cocinar como un queso a la parrilla}, con galletas saladas o simplemente comido. Mi historia es la siguiente: 2 tazas de pollo deshebrado, 1/2 taza de mayonesa, 1/8 taza de mostaza amarilla, 1/8 taza de jugo de eneldo, ajo en polvo, sal y pimienta.
10) En caso de duda, agregue un poco de salsa y haga sándwiches calientes. Ya sea barbacoa, búfalo, teriyaki o rancho, cualquier buena salsa puede aportar un sabor completamente nuevo al pollo. Coloque entre los panes, agregue el queso, ponga todo en polvo y pegajoso en el horno y ¡la cena está lista! Estos sándwiches de pollo al horno seguramente serán un gran éxito en nuestra casa.
Entonces, ¿quién va a comprar pollo asado la próxima vez que vaya al supermercado? Espero que levantes la mano en silencio. Si la vida es agitada, toma estas 5 recetas y 5 consejos y ¡haz tres comidas fuera!
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