Una receta de tiramisú muy fácil de preparar y diferente, yo he aprovechado para prepararlo para celebrar San Valentin ya que el rojo siempre es un color romantico, luego he cortado un par de fresas en forma de corazón para decorar el plato donde servir el tiramisú.

Ingredientes para 8 – 10 porciones

Tiempo preparación 30 minutos

Tiempo de refrigeración 2 horas

Ingredientes

  • 270 ml de café
  • 40 ml de Amaretto
  • 4 yemas de huevo
  • 100 g de azúcar en polvo
  • 500 g de mascarpone
  • 250 ml de nata
  • 24 bizcochos soletilla
  • 300 g fresas en rodajas
  • 70 g avellana picada para decorar

Preparación

  1. En primer lugar preparar el café, en un recipiente mezclar el café caliente con el licor y dejar de lado
  2. En un tazón grande, batir las yemas y el azúcar intensamente con unas varillas y  hasta que quede una mezcla esponjosa.
  3. Batir el mascarpone y dejar de lado. En un recipiente aparte batir la nata. Usando una espátula de goma o una cuchara de madera, mezclar con suavidad la nata con el mascarpone. Finalmente vamos incorporando las yemas a la mezcla anterior remover poco a poco con la cuchara de goma o madera hacer movimientos envolventes.
  4. En una bandeja rectangular de unos 16 x 26 ir colocando los bizcochos mojados (mojar los bizcochos de uno en uno y con rapidez que no se nos rompan) uno al lado del otro, hasta cubrir la base de la bandeja. Luego, cubrir los bizcochos con una capa de crema, colocar otra capa de bizcochos mojados encima de la crema y por encima de los bizcochos otra capa de crema mascarpone.
  5. Cubrir la parte superior con las fresas en rodajas y con avellanas. Refrigere por lo menos una o dos horas.

Opcional: Espolvorear chocolate negro rallado por encima.

 

Artículos Relacionados

Polos de sandía con pepitas de chocolate Hoy os enseño paso a paso como elaborar unos deliciosos polos de sandía con pepitas de chocolate, son muy fáciles de preparar. Ingredientes para 8 ...
Hojaldre de manzana fácil Ingredientes para 6 porciones Tiempo preparación 15 min Tiempo cocción 25 min Ingredientes   250 g de hojaldre 60 g de mantequill...
Receta de quinoa con arándanos y nectarinas   ¿Sabias que la quinoa contiene el doble de fibra que la mayoría de cereales y semillas? Por eso y muchos más motivos he preparado esta recet...
Patatas Fritas de verduras Prepara esas patatas fritas caseras de verduras y podrás pasar todo el día sin sentirte culpable. Nos encantan las crujientes rebanadas cocidas al hor...
¿Cómo elaborar un sorbete de chocolate a la menta?... Una de las maneras más sencillas que existen de consumir el chocolate en forma helado es el sorbete de chocolate. Ademas a esta receta le hemos dado u...
Magdalenas de zanahoria, manzana y semillas de chí... Ingredientes 100 g  zanahoria, finamente rallado 75 g manzanas, rallado grueso 1 cucharadita de canela en polvo 1 limón, ralladura 3 ...
About Rous

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *