Tarta de Frutos del Bosque

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Esta deliciosa tarta dulce llena de frutos del bosque es un postre perfecto para otoño-invierno y muy fácil de preparar.

Ingredientes para 8 personas aproximadamente.

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo refrigeración 20 minutos

Tiempo de cocción 50 minutos

Ingredientes

  • 230 g bloque de masa quebrada
  • 1 huevo mediano, batido
  • 1500 g de frutos del bosque congeladas, descongeladas
  • 2 cucharadas de harina de maíz
  • 1 naranja, ralladura
  • 1/3 limón, jugo
  • 115 g azúcar

Preparación

  1. Precalentar el horno a  200 ° C. Poner la masa quebrada en un molde de 20 cm (yo lo pongo con papel de horno, el mismo que entra en la masa quebrada), cortar y reservar cualquier exceso de masa que nos sobre del molde. Poner la masa en la nevera por 20 minutos.
  2. Retirar el molde con la masa de la nevera. Luego hornear la masa durante unos 12 minutos. Retire el papel y quitar la masa del molde y cepillar la masa con el huevo batido. Por encima espolvorear un poco de azúcar y hornear durante otros 5 minutos.
  3. Escurrir el jugo de los frutos rojos. Poner en un bol y agregar la harina de maíz, la ralladura de naranja, el jugo de limón y el resto de azúcar, mezclar un poco cuidadosamente, luego se vierte en el molde de tarta.
  4.   Hornear durante 30 minutos. Dejar enfriar completamente antes de servir.

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